兩人說完話, 安琳瑯就去換了身衣裳來后廚了。
來得巧，老爺子身邊的那群仆正好服侍完老爺子，得了空出來覓食。呂管事, 也就是老爺子身邊的管事, 錘錘老腰得了閑。他別的也不想吃, 就要了一碗湯面。正好臊子面還剩不少, 就給呂管事來了一碗。
呂管事跟著老爺子也算是吃遍山珍海味, 難得為一碗簡簡單單的湯面感到驚艷。他吃了幾筷子下去，忍不住抬眸打量安琳瑯好幾眼，心道, 怪不得老爺子急吼吼地就要回來這個鳥不拉屎的小鎮。就這手藝，京城都不一定找到幾個：“這叫什么面？外頭沒見賣？”
他本不過隨口一提, 安琳瑯倒是楞住了：“臊子面外頭沒有賣的？”
呂管事隨著老爺子一路從北到西，上到大酒樓下到民家小食的吃過不少。這種面確實沒吃過：“倒是有酒樓食肆賣陽春面，素面，肉絲面，卻還沒聽說過賣臊子面的。這個味兒跟尋常吃食不一樣，這裏頭擱的是什么肉？吃著一股熏香柴火味兒。”
裏頭放得那個肉丁是熏臘肉, 是安琳瑯剛曬得一批。用的川渝地區的做法。雖然少了辣椒, 但五香的熏肉味道也是不錯的。
呂管事的話倒是提醒她了，若臊子面好賣，指不定比酸辣粉還好些。
外頭的小吃窗口馬上就要修繕好，安琳瑯原本打定主意做酸辣粉。但其實西北這邊百姓的口味偏重偏咸口，賣臊子面更合適一些。酸辣粉雖然好吃，但吃的是一個酸和辣，圖的是一個爽。如今辣椒的影兒都沒有，只有酸的酸辣粉, 根本拼不過臊子面。
沒有辣椒的酸辣粉，是欠缺靈魂的酸辣粉。
正當她考慮要不然就換臊子面，外頭吵吵嚷嚷的動靜叫吃面的幾個人都放下筷子抬起了頭。
“發生了什么事？”杜宇還在前頭，安琳瑯眉頭頓時就皺起來。
小梨收拾了碗筷，麻溜地就跑過去。
片刻后，她氣喘吁吁地跑回來張口就道：“掌柜的，外頭有個人非說要見你。杜宇說咱們食肆休店也攔不住他，他帶了一幫人把食肆的門口就這么給堵了。”
“是何人？”
小梨搖搖頭：“好像是城裏來的人，領頭的是個男人，面相很兇。”
……
食肆大堂裏擠擠攘攘地坐了十來個人，東南角邊上還在修繕的工人面面相覷，看著東家的神色都有些惶惶。安琳瑯讓杜宇給安排著每人拿半天的工錢，又分了些吃食叫他們先回去。
人一走，大堂空下來，安琳瑯看著上門的不速之客：“不知閣下是……”
這群人不知從何處來，各個衣著光鮮。為首的是一個中年男人。
站起來高高壯壯跟個熊似的，臉上都是橫肉。嘴角下拉，面相確實不那么和善。他目光先是看向周攻玉，冷不丁地被周攻玉的面相給驚了一下。轉頭又看向其他人。落到安琳瑯身上，看她面嫩又不大像。目光幾番流轉，最后落到了方老漢的的臉上，以一種不太確定的口吻問：“你就是這家食肆的大廚？”
“不是。”方老漢一驚，連忙指著安琳瑯，“我兒媳婦才是。”
安琳瑯突然被點出來也無所謂，只點點頭，“對，我是西風食肆的大廚，不知有何貴干？”
那人十分詫異，沒想到這食肆的大廚竟然這么年輕。
他本來準備了一肚子的狠話，此時對著安琳瑯一張鮮嫩的臉有些說不出來。一張臉憋得漲紅：“你真的是大廚？別騙我，你幾歲，十五有了么？”
安琳瑯眉頭蹙起來：“我就是大廚，你有話直說。”
被安琳瑯的話懟得一噎，壯漢頓了頓，道：“我是武安縣悅合酒樓的紅案大師傅，姓孫，旁人都叫我孫師傅。”
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