戶庭無塵雜, 虛室有余閑。端坐在小馬扎上看著煙囪裊裊的炊煙，脫去嚴(yán)肅頗有些孩子氣的囑咐以及身側(cè)不遠(yuǎn)的翠綠山丘。章謹(jǐn)彥的腦海中很自然地浮出了這樣一句話。

怪不得老爺子回去以后沒多久就要收拾行李回來，這沒有繁蕪的田園生活確實(shí)愜意。

后廚裏, 鍋裏的油熱了先將螃蟹粘上面粉糊炸, 待到砸的彤黃, 撈起來。安琳瑯再將蔥姜蒜辣椒等調(diào)料爆香。那股子刺激的味道彌漫出來, 一盆炸過的螃蟹倒進(jìn)去, 那股子獨(dú)特辛辣的味道混合著螃蟹的味道就傳出來。蹲在廚房裏頭不愿走的老爺子聞著都要流口水。

陪在一邊沒走的章謹(jǐn)彥也難得被饞住了，吃驚地看著不顯山不顯水的少女。

安琳瑯面不改色地往裏面加調(diào)味，速度很快。明明只是在做飯, 她的一舉一動(dòng)卻仿佛跳舞一般令人賞心悅目。章謹(jǐn)彥從前沒近距離看人做過吃食，這是頭一回。不得不說, 美食對人的撫慰是任何一個(gè)人都能從心底體味到的。烹飪帶給人的寧靜，讓章謹(jǐn)彥繃著的神經(jīng)就這么松弛下來。

螃蟹他們自然都吃過，章家老太太愛吃蟹。每年秋高氣爽的時(shí)候，章家都會(huì)舉辦全蟹宴。但是大家族吃蟹從來吃的都是清蒸，蒸熟了拿醋蘸著吃。這還是章謹(jǐn)彥頭一回見識(shí)這樣炒的螃蟹。

既然是違背季節(jié)的螃蟹，自然個(gè)頭不大。去腮去肚臍以后就只剩那么一小塊。不過吃螃蟹也不是圖吃飽, 純粹嘗個(gè)味道, 自然是味道好便好。安琳瑯手下飛快地翻炒，螃蟹的顏色越來越紅。待到湯汁變成了醬油色，安琳瑯蓋上蓋子，轉(zhuǎn)頭又用另一個(gè)竈炒素菜。

她沈默不語，清麗的臉上只有平靜。但她粗布麻衣立在炊煙中這一副煙火氣的畫面卻莫名印在了章謹(jǐn)彥的腦海。章謹(jǐn)彥一時(shí)間都看怔住，直到后腦勺被啪地一巴掌打響。

“祖父？”突然挨了一巴掌，章謹(jǐn)彥還有些懵。

“后廚的地兒這么小你進(jìn)來做什么？”老爺子當(dāng)著安琳瑯的面兒沒有拆孫子的臺(tái)，但眼神警告的意思很明顯, “快出去！別在這礙事。“

“對了琳瑯，玉哥兒何時(shí)回來？你倆的婚事后來怎么說？”

章謹(jǐn)彥本來還無辜，聽到祖父后面一句話不自覺地抿了一下嘴，無聲地退出去。

安琳瑯沒有註意到祖孫倆的一個(gè)小眼神官司，燜得差不多就揭開鍋蓋。然后迅速收汁，將螃蟹盛出來：“沒有婚事。玉哥兒這輩子就沒打算娶妻，我年紀(jì)還小，不想嫁人。”

“玉哥兒不想娶妻？為何不想娶妻？”老爺子聽到這話一楞。他可是記得真真兒的，周攻玉那小子分明就盯上了琳瑯。看人那眼神稀罕得跟看眼珠子似的，怎么可能不想娶妻？再說：“十五不小了。京中的姑娘十三四就議親，十五及笄后一兩年內(nèi)便會(huì)出嫁。”

“那也還小。”安琳瑯啪地一巴掌打落老爺子伸過來的手，瞪了他一眼，轉(zhuǎn)身從柜子裏拿出一個(gè)大碗將盤子蓋上：“如今我只想把食肆的生意做大，沒有別的心思。”

老爺子摸了摸手背，嘟囔了一句‘沒大沒小的丫頭’，悻悻地把手收回去。

中午一頓飯，因?yàn)槎嗔死蠣斪幼鎸O倆，安琳瑯多做了幾道菜。一大盆辣炒蟹，一道小炒肉。三盤素炒。一道鯽魚湯。想想不夠，她又多拿幾顆雞蛋蒸了幾碗水蒸蛋。這水蒸蛋雖然簡單，卻是安琳瑯最喜歡的菜。上輩子讀初中，爺爺每天中午都會(huì)給她蒸一碗。

滑滑嫩嫩，還十分鮮美。撒上蔥花，幾大碗都能吃下去。

先不說蒸蛋，就說這辣椒做配料的菜被搬上桌子是有史以來頭一回。

章家這樣的身份，祖孫倆吃過的山珍海味不知多少。各種新鮮的稀罕的食材都吃過，這還是頭一回吃這么刺激又獨(dú)特的味道。明明螃蟹不是那最肥的蟹，但這不知是什么番邦植物一加上，那股辛辣的味道將腥氣去得丁點(diǎn)兒不剩。不只是沒腥味兒，而是有了辣椒的調(diào)味腥味都變成了鮮。吸溜一口湯汁進(jìn)嘴裏，鮮得他們的眼睛都能瞇起來。

方婆子方老漢自不必說，余才是頭一回吃安琳瑯做的菜。這一口湯汁嗦下去，他就明白西風(fēng)食肆的生意為何那么紅火了。這等好味道！不引得人爭相去買都不合理。

桂花嬸子聞著味道香也想伸筷子。不過還沒碰到螃蟹的盆就被方婆子制止：“懷孕不能吃蟹。”

“鯽魚湯可以多喝兩口。”人不多，方家吃飯也沒有分桌的習(xí)慣。一群人都坐一起。除了新來的章謹(jǐn)彥有點(diǎn)不習(xí)慣，老爺子端起碗就吃起來。

安琳瑯點(diǎn)點(diǎn)頭：“鯽魚湯多喝兩口。螃蟹有活血軟堅(jiān)的效用，會(huì)造成滑胎。”

桂花嬸子一聽‘滑胎’兩個(gè)字，頓時(shí)將自己的手給縮回來。其實(shí)要是在往日她決不會(huì)這般。只不過如今懷了孕總有些嘴饞，看到好東西就有些克制不住。這可是難得吃到安琳瑯親手做的菜，可惜不能吃蟹。心下遺憾，可為了一口吃的她也不敢堵。這可是她蹉跎半輩子才得了一個(gè)寶貝。

余才大叔本來吸螃蟹吸得忘我，一看媳婦兒委屈巴巴，手裏的螃蟹也放下了：“我陪你喝湯。”

鯽魚湯其實(shí)也熬得鮮，安琳瑯做菜一絕，熬湯也是一絕。奶白的鯽魚湯她花了不少功夫燉，魚肉都化在了湯裏。本來還有些委屈的桂花嬸子喝了一口湯，眼睛噌地一下子就亮起來：“這湯好鮮！”

“琳瑯熬得湯就沒有不好喝的。”方婆子忍不住就驕傲了。

老爺子連忙喝了一口，昂著下巴跟炫耀似的對章謹(jǐn)彥：“你也嘗嘗看。”

“……”章謹(jǐn)彥今日一天見識(shí)了太多老爺子的異常，早已麻木。木著一張臉端起面前的湯碗，淺淺地呷了一口，眼睛頓時(shí)就亮起來。

“不錯(cuò)吧？”老爺子得意得仿佛湯是他熬的，“琳瑯燉湯都比旁人好喝。”

章謹(jǐn)彥已經(jīng)不知道說什么。一旁自家祖父咕嚕咕嚕將湯喝完，拿起筷子便開始夾菜。螃蟹吃完了，自然是吃這綠綠紅紅的菜。這東西冒出來的味道跟螃蟹裏頭的裴亮很像，也是一股別樣的香辣。這東西當(dāng)時(shí)炒的時(shí)候可嗆人了，沒出鍋之前就嗆的他直流口水。

當(dāng)時(shí)他想嘗嘗味道，被安琳瑯一口拒絕。此時(shí)名正言順能吃，自然是趕緊嘗。

吃到嘴裏，果然一股燒刀子般刺激的味道就沖上頭頂，仿佛渾身的毛孔都被打開了。事實(shí)上，他往日是嘗過的這樣辛辣的東西的，當(dāng)時(shí)在武安縣，遇上安琳瑯之前，他曾收了個(gè)小倌兒在身邊照顧他的一日三餐。那小倌兒每日做的吃食就是這辣得嗆人的味道，老爺子當(dāng)時(shí)是一口都吃不下去。

如今同樣是辣，但安琳瑯這辣炒蟹仿佛有鉤子似的，吃得他一邊哈氣一邊忍不住又吃了一筷子。然后迅速往嘴裏塞一大口白飯，額頭的汗都濡濕了鬢角，一汩汩流下來。

“爺爺？”章謹(jǐn)彥見狀嚇一跳，連忙放下碗筷就要制止。

“滾滾滾，吃你的。”老爺子頭也不抬。

“……”一聽這中氣十足的聲音就知道沒事。

老爺子根本不搭理他，我行我素的繼續(xù)吃。吃的嘴巴都腫了，眼睛還盯著鍋裏。章謹(jǐn)彥今日受到的沖擊已經(jīng)夠多，也就看開了。不讓管就不管吧，出不了大事兒。

方老漢也夾了一筷子到余才大叔的碗中，“快嘗嘗。”

余才大叔也是個(gè)重口味的，香辣蟹剛開了胃，這小炒肉咸香辣的味道給他激得連吃了幾口大白飯。

章謹(jǐn)彥可算是嘗到安琳瑯手藝的厲害，幾塊香辣蟹吃下肚。他再?zèng)]有了質(zhì)疑，見自家祖父哪盤菜下筷子最多，他立馬跟著后面下筷子。還別說，這辛辣的味道可刺激了。刺激得他感覺整個(gè)口腔都麻了，但即便如此，卻依舊舍不下筷子。

老爺子一邊吃一便感慨：這人跟人還是不一樣，東西是一樣的東西，不同的人做味道卻天差地別。

他往日怎么就沒覺得這辣：“……對了琳瑯，這叫什么？”

“辣椒。”

對，他往日也沒覺得辣椒味道有多好。怎么琳瑯的手一做，味道都美得沒邊兒：“好，好，好！這東西味道好啊！感覺出這一身汗，把老夫的經(jīng)脈都給刺激通了。”