吃過飯之后，周三壯就出去了，周媚則是收拾完廚房，去外面地窖里取了兩顆白菜回來，把外面臟的幾層撥開，露出里面青白的部分，擱在一邊，先揉了一塊很大的面團在旁邊醒著，這才開始切肉剁陷。
本來他們一家四口，一顆大白菜足夠了，但是想著這幾日還是多吃幾次，再說也決定送給花嬸家一些了，還是等晚上煮好之后，讓周三壯送兩碗過去就可以。
好不容易把兩顆白菜剁好，兩只胳膊已經累得快要抬不起來了，裝進大瓷盆里，撒上鹽巴，就回頭繼續切蔥花，只是這個時代似乎沒有生姜，否則的話味道可能會更好。
肉，都是瘦肉，買了二斤，全部被她剁碎了，到時候半菜半肉一定會很好吃，而且這里的肉和不比以前的注水肉或者是激素肉，想必就算是調味料少一點，也不影響其美味的程度。
至于那些肥肉，周媚著實不知道應該做什么，榨油吧，她還真的不喜歡那么油膩，沒有花生油至少有菜籽油，等慢慢想想再說。
等全部收拾好，差不多過了一個時辰了。
撈起旁邊的大菜板，就往大炕間去了。
看到周媚小小的個子搬著和她身高差不多的菜板，趙氏趕忙俯身搭把手。
“灶間都收拾好了？”
“好了，咱們現在就包水餃。”周媚笑著返回了廚房，將那一大盆餃子餡端過來，然后回去拿了菜刀和搟面杖，還有那一大塊醒好的面團。
“這水餃什么樣子？和元寶那樣？”趙氏好奇的問道。
周媚切下一小塊面團，揉好之后搓成條，然后切成塊狀，“娘見過元寶啊？”
“是啊，以前你外祖母就收著好幾個元寶，還是金錠子。”趙氏溫柔的道。
看著女兒靈活的將那面團搟成薄薄的圓片，然后拿起筷子夾了一些餡料放進去，對折之后捏緊，放到她面前，問道：“像不像啊？”
“很好看，你這孩子，沒事還真愛亂琢磨，可不是很好看呢。”趙氏取來旁邊的濕帕子擦擦手，然后等周媚搟完一個，拿起來照著她的樣子捏起來，還別說，第一次包就已經那個很精致好看了。
“這倒是新鮮，還是我的媚兒聰明。”
“這些能包幾百個，等晚上咱們煮出來之后，給花嬸送兩碗，讓他們也嘗嘗鮮，娘要是累了，就歇著，我自己也行。”
“這能多累啊，沒事的，兩個人還是快一點。”
包完一些，等面板上放不開，她就取來一塊薄木板，在上面鋪著一層白布，將水餃放上去，等全部都包完，外面也已經天黑了，而周三壯也劈完柴走進屋，看著那一個個很是精致的小餃子，湊上前道：“這就是水餃啊？咋這么多肉？”
“肉多了好吃。”周媚笑道。
最后一個水餃包完，盆里面還剩下一點點的菜，等明天炸成菜丸子吧。
“你們先歇著，很快就能吃了。”
周三壯上前端著那些一應用具道：“你去燒火吧，這里我收拾。”
“好！”
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