就在周清嫵帶著人準備菜單還有設計餐具的時候,何家的人最先過來了。
何家這一次是家里的主人都跟著過來了,何老夫人打頭,后面跟著她兩個兒媳婦還有另外一個兒子,不過這個兒子比起來何洪生要遜色很多,是庶子,負責打理家中生意。
何洪生的妻子何大太太是一個看著比較和氣的女人,她渾身上下都充滿了溫婉的氣質。
此時正指揮家里的人安頓。從何大太太的臉上看不出來對這里是不是滿意,她只是從容的給下面的人安排活計。
身邊的嬤嬤過來了,后面還跟著兩個丫鬟,各自提著一個果籃。
何大太太就問道:“怎么了?”
那嬤嬤知道自己家主子不是拖泥帶水的人,直接說道:“是周大太太派人送過來的一些時令水果,說是今天知道太太忙就不過來了,太太要是有什么困難也盡管說。”
何大太太看著那兩個竹籃果然都是一些時令水果,一個個都是精品,雖然不是難得的東西,但也看出來是精心準備的。何大太太笑道:“收起來吧,把一籃子送到老夫人那里,剩下的分出來幾分送到各房去,把我們從家里帶來的一些特色東西送到周家一些,就說剛過來我們忙忙亂亂的還沒有理出來頭緒,過兩天就去拜訪。”
人家周家已經表現出來的友好的態度了,何大太太也知道自己的丈夫和周家的男人們關系都不錯,那么她這里就不能掉鏈子給男人們拖后腿的,當即就做出決斷和周家交好。
其實何大太太也知道周家在這里的權威可不是隨隨便便就能被人打破的,這種情況下她也不想當那個出頭的鉆子,自然和周家交好是最為明智的選擇了。
兩家在主母都是智商在線的,所以就這樣友好的完成了第一次的交流,這些周清嫵不知道,此時她將更多的精力放在了宴會準備上面,自然而然的對其他事情上面就忽略了很多。
周清嫵是準備在宴會上面將咖啡這種飲品推薦出去的,但是現在窯廠那里燒制出來的瓷器都不太適合用來裝咖啡,所以周清嫵就準備自己親自動手了。
說白了就是畫出來樣式然后燒制,最近周清嫵是沒有那么多空閑時間了,不能自己親自過來嘗試,但是窯廠的管事的可是有兩把刷子的,所以周清嫵也不擔心會有什么不妥。
周清嫵今天一下午都在書房里繪制咖啡杯的樣式的,她是想著做成那個圓圓的胖胖的,后來擔心容易被排斥,最終第一次就弄得過于花里胡哨的,畢竟人接手一些東西總是需要一個過程的,周清嫵想這種適應也是需要一定的過程的。
所以就這樣周清嫵繪制了更加精致一點的,帶著杯子把的杯子,不過每一只杯子上面都有花朵作為裝飾,周清嫵選擇了鈴蘭,淡黃色的杯體,杯子把上面纏繞著白色的鈴蘭花,綠色的葉子,三種陪著清爽又和諧,同樣也搭配了配套的杯蓋、杯托和勺子。
咖啡杯的設計倒是很順利,但是果汁的杯子卻是讓周清嫵有些猶豫了,畢竟現在可是沒有玻璃做不出來透明的,最終周清嫵只好退而求其次設置了很簡單的八角杯子,比較長,然后用甜白瓷。想了想周清嫵加上了吸管,不過目前周清嫵也并不能確定窯廠那里是不是能做出來。
只是畫好了之后周清嫵立刻就讓人將樣式送過去了,現在周清嫵還不知道是不是能將其做出來,所以還是快點確定才是,就是做出來了也要確定樣式的,雖然離著宴會的時間好像還很長,可是周清嫵還是想著快點完成比較好。
索性窯廠的管事對周清嫵送過來的樣式也很感興趣,所以表示會立刻嘗試做出來看看,能配合就好周清嫵這才放下心來開始將更多的心思放在菜單上面。
下午的時候周清嫵準備將小蛋糕小餅干之類的先是帶著人做出來,所以周清嫵去了廚房。
廚房這里的面包窯如今已經得到了廚娘們的認可,周清嫵過去的時候她們正在烤地瓜,整個廚房都飄著甜香味。
周清嫵進來后就笑著說道:“還是你們會享受。”
廚娘和周清嫵相處的多了也知道周清嫵不是那種愿意為難人的主子,當即說道:“姑娘,是今天下午剛剛送過來的蜜薯,我們烤了準備給姑娘送過去嘗嘗鮮的,沒有想到姑娘就過來了。”
周清嫵笑道:“這樣我倒是有口福了,好了,準備一些做蛋糕和餅干的材料,今天我們將兩樣做出來,然后讓我娘等著嘗嘗看是不是能過關。”
聽著說要開始干正事了,廚娘們也不含糊,當即按照周清嫵的吩咐開始做了。
做蛋糕最主要的一步是打發蛋清,現在只能人工打發,這可不是一個輕快的活計,不過能當上廚娘的都有一把子力氣,倒是也能勝任這個活計。
周清嫵很快就得到了自己想要的,就吩咐廚娘們做小蛋糕,要求做的緊實一點的,這一點廚娘們也知道怎么做,只要將蛋清打發的堅挺一點就可以了。而周清嫵則是調制裝飾小蛋糕的奶油等。
奶油也可以用不同的顏色的,目前周清嫵這里只能做到摻了火龍果紛的紅色,可可粉的棕色,菠菜葉粉的綠色以及白色的,不過看著那綠色周清嫵怎么都覺得別扭,想著什么時候還是將抹茶粉弄出來才好。
而餅干周清嫵是做了曲奇餅干,黃油的、巧克力的以及咖啡的,其實將咖啡和巧克力做出來之后,家中的人更喜歡巧克力,但是在周清嫵看來其實咖啡要是做好的話也很好,只是單獨和咖啡味對很多人來說味道不是那么美妙而已。
一下午的時間周清嫵將兩樣糕點都做出來了,周清嫵說道:“此時祖母那里最為熱鬧的,我們帶著過去,讓他們嘗嘗看看味道怎么樣,還有帶著咖啡過去,摻了牛奶的那種。”
摻了牛奶的那種咖啡家中的人還是能接受的,在周清嫵看來陪著這糕點的話味道就更加能讓他們接受了。
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