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拔絲地瓜(1 / 2)

拔絲地瓜

“說(shuō)了半天,心裏苦,做點(diǎn)好吃吧。”樂(lè)冬冬揉了揉有點(diǎn)空虛的肚子,翻翻菜籃,看可以做點(diǎn)什么墊吧肚子。

“做個(gè)拔絲地瓜吧。”樂(lè)冬冬拿起地瓜顛了顛,撿出三個(gè)大小勻稱的地瓜洗凈削去外皮,用刀改成滾刀塊,熱鍋倒入小半鍋的油,油中氣泡消散后,倒入地瓜塊炸熟,待表面焦黃,用筷子一戳就軟就可以盛出備用。

鍋中油舀出留一點(diǎn)底油,放入三湯勺白砂糖翻炒至融化,再加入炸好的地瓜塊,待每塊都均勻的包裹上糖漿就可以出鍋了。

用小碗呈一點(diǎn)涼白開,夾起拔絲地瓜在碗裏過(guò)一道涼水,入口是脆甜的外殼和熱乎綿軟的內(nèi)裏,雨天裏吃著熱乎的甜點(diǎn)賞雨別有一番風(fēng)趣呢。

“哥,嘗嘗我做的拔絲地瓜?!睒?lè)冬冬示意路過(guò)的樂(lè)旭嘗嘗。

“嗯?怎么想著做這個(gè),好吃?!睒?lè)旭拿起筷子熟練地吃了起來(lái)。

“沒(méi)事,就是想吃點(diǎn)甜的。喜歡那你端著去吃唄,我吃兩口夠夠了?!睒?lè)冬冬看樂(lè)旭吃得起勁,把盤子往他那邊推了推。

“我就在這裏吃了再去看書。我剛才聽到蕓姐兒的聲音了,她人呢?”樂(lè)旭側(cè)著身子往廚房裏探了探,沒(méi)見到人。

“哦,她來(lái)說(shuō)了會(huì)兒話,就回去了?!睒?lè)冬冬托著腮幫子說(shuō)。

“說(shuō)了些啥,你這么低沈?”樂(lè)旭撇了撇樂(lè)冬冬追問(wèn)。

“嗯,就是蕓姐兒的表姐被家裏人逼著和不喜歡的人定親,蕓姐兒受到影響,過(guò)來(lái)找我聊聊。”樂(lè)冬冬簡(jiǎn)單地描述了情況。

“我家冬冬要是沒(méi)遇到心儀的人,哥養(yǎng)你一輩子?!睒?lè)旭目光柔和的說(shuō)。

“我當(dāng)然知道哥不會(huì)逼迫我成親咯,就是有些感慨命運(yùn)的不可控,我們能把控的就是做好當(dāng)下的自己。”樂(lè)冬冬看了看沿著屋檐一滴一滴落下的雨滴說(shuō)。

“順勢(shì)而為,不是無(wú)為,而是借力打力,做好自己當(dāng)下的本分就好,剩余的交給時(shí)間。冬冬的心態(tài)很穩(wěn),很好。”樂(lè)旭欣慰地摸了摸樂(lè)冬冬的頭,稱讚道。

“午飯我就不吃了,這盤地瓜吃飽了?!睒?lè)旭收拾好餐具和樂(lè)冬冬打聲招呼往書房走去。

“行,我看雨也要停了,剛好可以去山上撿蘑菇。”樂(lè)冬冬迫不及待地起身就往儲(chǔ)存室走。

“上山註意安全哈?!睒?lè)旭在拐角探出頭來(lái)叮囑道。

“知道啦,知道啦?!睒?lè)冬冬擺擺手干脆地跑進(jìn)屋子裏。

樂(lè)冬冬背著背簍穿著木屐繼續(xù)往上次采蘑菇的松樹林走,一到目的地,就見一朵朵小蘑菇頂著枯松針冒了出來(lái)。樂(lè)冬冬熟練地戴上手套,先用木棍探路,再小心地采摘可食用的蘑菇。

“還是青頭菌、奶漿菌、雞油菌、大紅菌還有掃把菌,嗯還有一叢雞樅菌,這一背簍,加上上次采摘的,這個(gè)冬天應(yīng)該差不多了?!睒?lè)冬冬顛了顛背簍,林子裏可以采摘的蘑菇已經(jīng)都摘了,收拾好準(zhǔn)備回家了。

“等再晴幾天,枯松針都干了,我就來(lái)搞引火柴?!睒?lè)冬冬用腳踢了踢地上墊著的厚厚松針層,計(jì)劃著。

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