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麥芽糖（1 / 2）

麥芽糖

天蒙蒙亮，匆忙吃過早飯，樂冬冬就從地窖裏搬出半籮筐紅薯清洗干凈后削皮，切成細(xì)絲，連水倒入大鍋裏熬煮，直到熬成羹湯，將發(fā)好的小麥苗連根剪碎倒入拌勻蓋上鍋蓋蒙上幾個(gè)時(shí)辰。

趁著空閑，樂冬冬又拿著農(nóng)具去葡萄地裏，將春天插扦成功的葡萄苗按著每隔2.5米打一個(gè)窩，施好底肥，重新種下澆透水，后年便可結(jié)果了。

樂冬冬滿足地看著種滿的葡萄地，低聲喊道：“這都是錢錢哪，想著就開心?！?

說著順手將多余的葡萄苗捆成一摞根部包裹上厚厚的泥土，用草繩纏繞緊，背回家中埋在院角，等來年搬家時(shí)再種到地裏去。

“差不多了咯?！睒范崎_鍋蓋，將小麥苗和紅薯羹混合物用紗布過濾掉殘?jiān)?，留下滿滿的汁水重新倒入鍋中，大火熬煮，邊熬邊攪拌，直至用筷子蘸取不會滴落麥芽糖就成了。

樂冬冬拿出早就準(zhǔn)備好的瓦罐裝了滿滿五小罐，鍋裏剩余的部分，她則是在案板上撒上面粉，將液體的麥芽糖倒在上面，雙手抹上食油，將溫?zé)岬柠溠刻遣粩嗟厝啻昀?，揉搓拉扯，?dāng)麥芽糖漸漸拉出白色絮狀物，雙手拿緊兩端放置在豎起的木棍上繼續(xù)拉扯，一直拉扯至麥芽糖變成乳白色的固體，在用刀分成適宜大小，即可食用。

“冬冬，我娘給我做了炒栗子，你嘗嘗可香可香了?！睒肥|抱著一袋毛栗子急匆匆地進(jìn)來，聞到廚房裏四處飄溢著甜甜的味道，忍不住使勁嗅了嗅。

“冬冬，你麥芽糖都做完了？我起了個(gè)早趕了個(gè)晚集？”樂蕓不可置信地看向樂冬冬。

“??？我已經(jīng)做好了，你先嘗嘗看？”樂冬冬忍俊不禁地遞出做好的麥芽糖塊兒。

“看著和小販在村裏售賣的飴糖差不多誒。”樂蕓撿起一塊仔細(xì)打量一番后，才小心的丟入口中，如料想般的甜，還有點(diǎn)粘牙。

“喏這包是給你的，還有瓦罐裏的麥芽糖，煮糖水、煮酒釀都可以放些，好吃得緊?！睒范樖謱?zhǔn)備好的禮物送出。

“謝謝冬冬，你真是太好了?！睒肥|眉開眼笑地?fù)е鴺范_懷地笑著。

“這炒栗子伯娘放糖了？好甜，又粉又潤，火候恰恰好?！睒范樦芽趬洪_，剝出完整的板栗丟進(jìn)嘴裏，咀嚼一番，慢條斯理地說。

“嗯，娘說哥哥們今年托冬冬的福，種了個(gè)好收成，大家都吃點(diǎn)甜的樂呵樂呵。”樂蕓好奇地打開布袋子看著裏面用牛皮紙袋裝得鼓囊囊的糖塊兒，心滿意足地系好袋子。

“也是渤哥和海哥，勤快，地裏的肥料我看他們是沒少費(fèi)功夫，我沾光啦?！睒范巳坏攸c(diǎn)了點(diǎn)頭，興致勃勃地趁著熱乎剝毛栗子吃著。

“等明日，我也上山去撿些回來，毛栗子能放，慢慢吃。”樂冬冬嘴裏吃著，又含糊不清地念叨著。

“那明日我也要去，秋日的山裏，山貨可多了。”樂蕓一聽探過頭來對著樂冬冬急切地說。

“好，葉子也要去，咱三一起。”樂冬冬點(diǎn)點(diǎn)頭。

“那行，我就先回去了?！睒肥|起身要走。

回廊轉(zhuǎn)角處管柏正拎著行李往屋走，見到樂蕓招呼道：“蕓姐兒，過來玩嗎？”

“管伯伯好久不見，今年您終于答應(yīng)在這裏過年了？可太好了。”樂蕓親切地回應(yīng)道。

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