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第十七章套路一大爺（1 / 2）

廚房里圍了一圈人在品鑒何宇柱和徒弟馬華剛出鍋的麻婆豆腐。

馬華不愧是傻柱培養(yǎng)的接班人，在廚房學(xué)了幾年，基本功很扎實(shí)，刀功和翻鍋也都練得爐火純青。

目前欠缺的是對(duì)火候的掌握，還有各種調(diào)料放入的時(shí)機(jī)，盡管有著何宇柱的示范，做出的菜品也只能勉強(qiáng)打五十分。

何宇柱首先拿起筷子嘗了嘗，麻婆豆腐講究的是麻辣鮮嫩，而馬華做的麻辣有余而鮮嫩不足。

再讓眾人嘗了嘗何宇柱做的，麻、辣、鮮、香、燙、嫩、酥，面面俱到，將麻辣的味道和豆腐的鮮嫩完美的融合在一起，將川菜的特點(diǎn)展現(xiàn)的淋漓盡致。

師徒二人使用同樣的原料，同樣的步驟，同樣的手法，做出的成品可謂是云泥之別。

何宇柱針對(duì)兩盤菜品的差別，指出了馬華之前犯的錯(cuò)誤并提出了改進(jìn)的方案。

他也沒有避著廚房里的其他人，無論是誰(shuí)，想聽就聽，想學(xué)就學(xué)，至于能學(xué)到多少，就看他們的造化了。

反正他掌握著核心的調(diào)料配方，也不怕有人能夠翻出什么浪花，動(dòng)搖自己廚房一哥的位置。

如果里面也有可造之材，他也不介意考察之后收入門墻，作為自己的人才儲(chǔ)備，讓他們以后為自己打工。

一番現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)之后，傻柱讓眾人把他做的那一份麻婆豆腐分吃了，就當(dāng)做廚房福利了。

至于馬華做的那份失敗品，當(dāng)然是讓他自食其果了。

廚房眾人吃的那叫一個(gè)滿嘴流油，但馬華就有些食之無味了。

之前聽?zhēng)煾嫡f自己做的菜品自己負(fù)責(zé)吃完，還以為是什么好事呢。

畢竟在這個(gè)很多人還吃不飽肚子的年代，能多吃一些東西，那是多少人夢(mèng)寐以求的。

但是現(xiàn)實(shí)卻給他了一巴掌，珠玉在前，瓦石難當(dāng)，在師傅做的美味佳肴面前，自己做的失敗品根本就難以下咽。

沒有對(duì)比就沒有傷害，看著別人吃的津津有味，而自己卻味同嚼蠟，這簡(jiǎn)直就是一種是痛苦。

馬華只求能快速提升自己的廚藝，早點(diǎn)結(jié)束這種痛并快樂的學(xué)徒生涯。

今天廚房里的氛圍特別好，以前看誰(shuí)都不順眼的傻柱，今天仿佛變了性子，教徒弟做菜的時(shí)候，還允許眾人跟著學(xué)習(xí)，破天荒還能吃到傻柱開的小灶。

這是以往領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)客時(shí)才有的待遇，而且傻柱作為大廚每次還會(huì)優(yōu)先把大魚大肉打包帶走，其他人只能分一些殘羹剩飯。

何宇柱也很享受這種平靜，有幾個(gè)小弟可以使喚，還有個(gè)貼心的徒弟給端茶倒水，好不悠閑。

吩咐眾人為中午的大鍋飯做準(zhǔn)備，讓徒弟到點(diǎn)了喊他起來掌勺，何宇柱就搬了一條凳子靠墻曬著太陽(yáng)瞇了起來。

畢竟昨晚一夜沒睡好，今天一大早又被秦淮茹給嚇醒了，他需要補(bǔ)充一下睡眠。

然而平靜的生活總是容易被人打斷，何宇柱剛瞇了一會(huì)就被劉嵐

叫了起來，原來是廚房外面有人找他。

何宇柱還以為又是秦淮茹那個(gè)寡婦到廚房來找自己打秋風(fēng)，哪里愿意去見她，萬(wàn)一糾纏不清被人看到影響多不好。

于是就想讓劉嵐打發(fā)她回去，結(jié)果劉嵐卻說不是秦淮茹找他，而是車間的易中海師傅。

呵呵，何宇柱在心里冷笑一聲，看來還真被自己猜到了，這秦淮茹就是想要走迂回路線，找何雨水和一大爺給她做助攻。

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