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第六十二章水煮魚（2 / 2）

“水煮魚，這個名字好，簡單易記，嘿嘿，師傅，您看今天是不是就教我這道菜了？”

馬華見獵心喜，也想學(xué)做這道新菜，剛才他一直在旁邊看了，這道菜做著也不太麻煩。

何宇柱沒好氣的說道：“拉倒吧你，我上哪再給你找條魚做一遍？況且這道水煮魚還沒定型呢，我還要再研究研究。”

接下來何宇柱又教馬華炒了一道韭菜雞蛋，這道菜很簡單，他直接讓馬華上手，他在旁邊指出要點(diǎn)。

“這雞蛋里面加一些水淀粉，可以保證韭菜不會脫水，這樣炒出來鍋里就沒有水了，雞蛋要大火翻炒，炒到金黃才更香。”

馬華經(jīng)過這一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，進(jìn)步還是挺大的，基本功都掌握的差不多了，炒菜的火候和技巧最近也學(xué)了不少。

接下來就需要多多練習(xí)和學(xué)習(xí)新菜品了，自己會的八大菜系可夠他學(xué)幾年的，何宇柱準(zhǔn)備以后在外面接活的時(shí)候帶上他多鍛煉鍛煉。

馬華雖然是自己的心腹，但現(xiàn)在還太稚嫩，廚房的這一攤事，何宇柱準(zhǔn)備提拔一個廚房班長負(fù)責(zé)。

以后他只負(fù)責(zé)給領(lǐng)導(dǎo)們開小灶，慢慢把自己從廚房的閑雜事務(wù)中解放出來，有時(shí)間多研究一些后世的美味佳肴，讓它們早些問世。

至于人選嘛，剛才的楊師傅就不錯，最近跟著自己也學(xué)到了不少技巧，廚藝大有長進(jìn)。

吩咐眾人開始給工人們準(zhǔn)備午飯，何宇柱把劉嵐叫到了一邊，說起了晚上請李副廠長的事。

“劉嵐，我和王主任晚上想請李廠長吃頓飯，表達(dá)一下謝意，能不能麻煩你跟李廠長說一下。”

“何師傅，看不出來你現(xiàn)在越來越會做人了，那行吧，看在你剛才做的水煮魚那么好吃的份兒上，我就幫你們問問吧。”

劉嵐?jié)M口答應(yīng)了下來，她現(xiàn)在背靠著李副廠長，在廚房里也算是一個山頭了。

何宇柱在忙著熟悉新工作，適應(yīng)新崗位，軋鋼廠車間里聽到他升任廚房主任的四合院眾人的反應(yīng)各異了。

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