點(diǎn)頭,對于突然化身自大狂的老帥哥王寶釧有些適應(yīng)不良,可老帥哥卻在得到王寶釧的肯定后仰頭大笑道,“我就知道小娘子你最是識貨啦?等你嘗到我的手藝,一定會恨不得嫁給我的!”
正想搖頭,卻見老帥哥指著不遠(yuǎn)處一間類似別墅的建筑道,“到了到了,就是那裏,我們快走吧,我迫不及待讓你嘗嘗我的手藝了。”
這時候王寶釧才發(fā)現(xiàn)自己夠大膽,也不管這老帥哥是不是歹人就跟了來了。不過王寶釧知道,自己識人的敏銳度并沒有退化,老帥哥雖然自大自來熟了些,本質(zhì)上還是個好人。
同老帥哥進(jìn)了門,王寶釧有些拘束,這間別墅似乎只有他一個人住。門前是一處開闊之地,養(yǎng)了兩條中華田園犬,看到王寶釧,它們走上來嗚了兩聲,就很乖順地趴在了王寶釧的腳邊討好。
“嘿嘿,我的狗像我,熱情好客。”老帥哥撓了撓頭,王寶釧點(diǎn)點(diǎn)頭,蹲□摸了摸其中一條的腦袋,就見它翻了個身打了個滾露出了淺色的肚皮。
旁邊的柵欄中圈著豬牛羊各兩頭,雞鴨則是成群結(jié)隊旁若無人,老帥哥隨手撒了一把糠,那群雞就撲棱棱地上來啄食。
跟著他走進(jìn)去,只見中庭有一個巨大的水塘,其中養(yǎng)殖了不少的淡水魚,塘邊也種植了一些魔芋之類半水生的食物。后院則是各種蔬菜,居然還有簡陋的暖棚,讓王寶釧大開眼界。
“額,這位大郎,你完全可以自給自足了。”王寶釧對一個男人可以如此生活化感到不可思議,于是隱隱地對他即將展現(xiàn)的廚藝也有了期待。
“噢,不,小娘子你怎么可以叫得這么生疏呢,我可不是大郎,叫我五郎吧。”老帥哥抓著王寶釧的手,卻沒有如他所愿看到王寶釧臉紅,這,往常那些小娘子不都會害羞臉紅的么?難道他的魅力減退了?
王寶釧雖然被他握著手,目光卻依舊四下流連,被忽略的老帥哥暗下決心,一定要用廚藝俘獲她。
他背著籮筐轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房,王寶釧也好奇地跟了進(jìn)去,見王寶釧沒有離開他,老帥哥的內(nèi)心又燃起了一把熊熊的火焰。
而王寶釧被眼前的廚房嚇到了,這,這真的是只供一個人用的廚房咩?會不會太豪華了一點(diǎn)?
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老帥哥的廚房,最起碼有一百平方,王寶釧張大著嘴站在他廚房門前,就見大五郎已經(jīng)一頭鉆進(jìn)了廚房。
他熟練地洗菜切菜,連蔥段子都被他切得均勻而漂亮,那刀工簡直無話可說。
“小娘子,你喜歡吃辣,我就給你做辣的。”他的食指點(diǎn)了點(diǎn)王寶釧的眉心,然后走步風(fēng)騷地拿了塊豬肉下來。
那是一塊豬五花,紅白相間,還有一股肉香,他下刀極快,每一片肉在他手中都被切成了均勻的薄片。
他切好了豬肉就開始挑選辣椒,都是紅艷艷的辣椒,清洗干凈之后,那火紅的一團(tuán)勾起了不少王寶釧肚子裏的饞蟲。
專註于庖廚之中的老帥哥十分的認(rèn)真,一把刀在他手上有鬼斧神工之妙。
王寶釧這時候註意到,他光是爐竈就有七個,而且每一個的大小都不相同,就見他升了第一個爐竈,因為小,火不大,他開始堡底湯,番茄,豬骨,枸杞,花椒被他分成幾層,加入的水也不同。
在煲湯底期間,五郎帶著王寶釧去后院轉(zhuǎn)了一圈,摘了一些自己種的蔬菜,隨后又到山邊小溪中接了水,王寶釧這才知道原來他的水都是取的源頭活水,看來確實(shí)是一個頗為講究的食客。
雖然是細(xì)活,可是他的手腳卻不慢,看他做菜簡直就是欣賞表演,火光絢麗,長勺和炒菜鍋被他敲打出了節(jié)奏韻律,就在他眼花繚亂的廚藝之中,第一道菜出爐,他露出潔白的牙齒對王寶釧道,“這道菜我取名為芙蓉花開,名花配佳人。”
就見五花肉經(jīng)過爆炒之后,皮微微有些褶皺,就像是花瓣上略微的不規(guī)則,被擺成了芙蓉花的樣子。綠葉菜是韭菜,寸段長,分別放在五花肉四周如同葉片狀,而湯汁被撒在五花肉中,就像湯汁一樣,卻讓整朵花都染上了絢麗的色澤。而辣椒粉經(jīng)過干煸之后,被研磨得極其細(xì)致,撒在上面就如同蒙了一層紅紗。
“真是太漂亮了,我都舍不得吃了。”
“不吃會冷掉。”五郎抓著筷子,抖出一片肉片,那色澤光亮厚薄勻稱的肉片在他手上抖了抖,然后被他放入了口中咀嚼。
王寶釧吞了口口水,五郎嘴裏一邊嚼著肉,一邊示意她快吃,王寶釧取了雙筷子來,夾著那肉的手微微有些顫抖。此時她才知道自己對于烹飪是多么的外行了,只是路邊隨便遇到的一個號稱自己是風(fēng)流浪人的老男人都能做這么一手好菜,她怎么敢以廚師自居啊?
肉到嘴裏鮮味立刻擴(kuò)散開,然后是咸味,帶點(diǎn)微酸的口感更加開胃,而肉皮有韌勁,嚼起來的口感很好,在沒有嫩肉粉的時代裏,這是扎扎實(shí)實(shí)靠對火候的上乘把我,整片肉嫩得不至于入口即化,卻肥瘦合宜,軟彈易爛。
沈浸在美食和震撼之中,王寶釧的表情呆呆的,辣味漸漸擴(kuò)散開來,豐富的口感不同層次地席卷起她的味蕾,對于她這種表情,五郎十分滿意道,“怎么樣怎么樣?是不是更加佩服我了?”
王寶釧傻楞楞地點(diǎn)點(diǎn)頭道,“真是,太讓我震驚了。”
五郎叉腰大笑道,“還有好幾道菜呢,你慢慢吃,這裏有油煙,你到中庭去等我。”說完提了個小水壺,配上兩個瓷碟端到了中庭。
十二月的半山被清冷的空氣和水霧染上了冬日特有的冰冷和蕭瑟,然而荒山之中柏樹森森,倒也不會過分無趣。
水塘之中的游魚會啄食水塘四周的綠色植物,讓王寶釧看得意趣不凡,倒了一杯水,不由得一楞。
這水是茶水,而且是香氣撲鼻帶著果香味道的巖茶,王寶釧對這股味道并不陌生,這是生長在福建巖山上的茶,對光照和土壤的要求非常高。
本以為唐朝人是不喜歡飲茶的,可是沒想到在這益州山中居然能喝到品質(zhì)如此之好的巖茶,這讓她對這位五郎更加有了了解的興趣。
五郎又做了三個菜,全都是辣菜,配上他自己用少許豬油拌出來的五谷飯,那口感絕對好吃到爆。
王寶釧自認(rèn)是個吃貨,吃過多少好菜,可是看到這滿桌子色香味俱全,簡直可以用巧奪天工來形容的菜品,仍然抑制不住內(nèi)心的激動,如果他不是個老男人,這會兒王寶釧就該抓著他的手要求拜把子了。
“怎么樣?”老男人語氣溫和,雖然按照他的話是自己已過不惑之年,然而王寶釧細(xì)看他,覺得也不過而立出頭,內(nèi)心感嘆妖孽啊妖孽,卻捧著飯碗露出一個天真的笑容道,“很好吃,五郎你真厲害。”
被這么一句簡單到毫無修飾的崇拜話語刺激了一下,五郎立刻就容光煥發(fā)精神奕奕道,“小娘子,只要你喜歡,我可以天天為你做菜。”
王寶釧放下碗筷,微笑道,“好啊,只要你不嫌麻煩。”
“當(dāng)然,為美人兒做菜那是享受,怎么會麻煩?你住哪兒?我可以上門提親嗎?”五郎這種得寸進(jìn)尺的說話方式王寶釧已經(jīng)有些習(xí)慣了,不過吃人嘴軟,她依然告訴了他自己住的客棧位置,五郎摸了摸下巴道,“唔,那家店我知道,吃飽了嗎?吃飽了我先送你回去。明天我再翻個花樣來給你做,只要你喜歡。”
王寶釧對于五郎如此熱情的原因心知肚明,然而當(dāng)一個廚藝如此彪悍的人放在她面前,她不介意自己拿別人的皮囊去□一下,反正只會長肉不會掉肉不是么?不過這樣的話,會不會有些猥瑣呢?
正想著,五郎又端了茶盞問王寶釧道,“這是巖茶,喝得慣么?”
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