打擊炒家的收割工作，足足持續了一個多月才算完成。
這一個多月，也是李素回成都后最繁忙的一段日子。
除了他自己以外，荀攸、諸葛瑾、劉巴、楊洪，王連等人，統統加入到了清算工作中來，每人負責一個郡的具體審核工作，李素自己則是抓總全局。
嚴格來說，按照楊洪之前臥底誘敵下的套，李素應該等明年再徹底收網——因為“借糧賣空”這種商業炒作行徑，所約定的借期，理論上能長達半年。這個時代的民間高利貸，都是每年過冬或者青黃不接的時候借糧，半年要給三成的利息，然后來年秋收收了糧食再還。
所以李素的強制執行其實有些早了，但也不算太虧心。因為留足賬期的話，他還能多收三成利息，而他現在幾乎沒有收利息，或者只收了一成，不算欺壓那些大戶，只是“提前催貸，并免除利息”。
就算留到明年，這些炒作失敗的人也是還不起錢的，最后還是得賣抵押物還錢。漢朝又沒有民商法，他手上有刀子，道理又大致說得過去，就沒人反抗。
不管怎么說，李素的改革要比歷史上試圖“直接瓜分蜀地大戶田產分賞將士”或者“直百錢”要好多了，他完全是按規矩辦事，大家也有信用。
而李素之所以那么急，寧可少賺一點也要先確保落袋為安，也是為了益州各郡的穩定。畢竟要是把所有參與的地主老財土豪劣紳都逼急了，抱團搞事情，威力也是不小的。如果全部武力解決吃相也太難看，以后的長期治理會被抵觸。
提前催收的話，可以分批解決他們，分化瓦解，破壞敵人的內部團結。只要給一部分人“提前還貸、減免利息”的機會，讓他們“投降輸一半”，剩下的就鬧不起來了。
真像陳建那樣杠桿加太高、田莊幾乎全部押上的人家，畢竟是極個別的帶頭首惡。
其余抵押比例排在第二的，是牂牁大豪朱褒，大約抵押了自家六成的田產。還有的王商、龔揚、婁發抵押比例不到一半，趙韙、龐樂抵押不過三成，被執行了也就認栽了。
最多是感慨“在本地五代人兼并的土地，一夜回到兩代前”，并不算連根拔起。蜀地的土地兼并在西漢末年和新莽的時候，被公孫述洗牌過一次，東漢初年重新開始兼并。
一百六七十年下來，差不多也就五六代。這次土豪們的囤積炒作失敗，大致就是把涉案地區的土地兼并矛盾，回退兩代人，也就是退到“沖質桓靈”之前，也就是漢順帝的時候。
……
分田地的工作一直持續到十月初，總算是有了個總賬。
因為犍為郡是反抗的最重災區，所以報告遞上去的時候，李素本人還在犍為。
而且因為即將入冬，犍為這邊還有很多別的事務要處理，他也就沒有急著回成都。
比如，南安縣的“樂山堰”，經過一年的近十萬人力投入、密集施工，如今總算是快要徹底完工了。關羽的部隊也要另外調度、安置，工程也要驗收，都是人走不開的。
而之前變法博弈過程中，因為全犍為的大戶都開倉放存糧，導致民間糧庫空虛、官府卻爆倉只能釀酒。而釀酒的事兒也足足忙了兩三個月，到冬天才能蒸酒。這個事兒必須高度保密，所以李素也得親自坐鎮犍為——
糧食不是蒸熟了加上酒曲，很快就能變成酒的，要先花幾個月按傳統工藝釀，有了一定度數之后，比如像“中山冬釀”那樣十五到二十度之間，這時候才能開始蒸餾，然后二次加工、再次封壇陳釀。因為很多工藝都沒試過，還需要反復摸索。
只蒸餾濃縮一鍋的酒，最多也就三十八度左右。要五十多度以上的酒還得蒸兩次，浪費太大。如今的蒸餾器只有砂鍋材質的“汽鍋”，蒸雞湯的那種，即使稍加改良、進一步強化密封，蒸酒損耗還是有的。
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