拿著刀,林瑞峰開始按照之前記下的流程,從剝蝦仁開始,一步一步認(rèn)真進(jìn)行。
剝蝦仁還是很簡(jiǎn)單,因?yàn)槲r背已經(jīng)剪開,只需要直接剝出嚇人就可以。
把一個(gè)個(gè)蝦仁剝出來(lái)后,按照師父的做法先進(jìn)行了一番清洗,之后擦掉清洗的水分,開始一個(gè)一個(gè)蝦仁進(jìn)行開背。
按住蝦仁在案板上,兩根手指稍稍將蝦仁撐開些,輕輕從蝦背中線抹刀劃開蝦背。因?yàn)椴皇炀殻@一步很慢。
林瑞峰始終低頭努力做,甚至沒(méi)有再去抬頭看一眼師父,沒(méi)有去向師父確認(rèn)自己是不是做得到位。
他完全進(jìn)入自己狀態(tài),以自己記憶中,認(rèn)為對(duì)的方式去做。
馮一帆站在一旁,看著徒弟一步步進(jìn)行,臉上沒(méi)有任何表情,只是很認(rèn)真觀察徒弟每一個(gè)步驟。
讓馮一帆欣慰的是,徒弟確實(shí)記住了過(guò)程,并且每一步做得也算很到位。
至于一些小瑕疵,馮一帆也沒(méi)有開口指出,而是保持安靜,讓徒弟把整個(gè)流程都給做一遍。
終于,林瑞峰按照記憶中,看過(guò)了師父烹調(diào)的步驟,一步一步,將這么一盤師父做過(guò)一遍的咕咾蝦球給完成了。
最后裝入盤中,看著一顆顆q彈飽滿的蝦球,以及甜香味道十足的料汁。
林瑞峰心中還真是有那么一點(diǎn)小小成就感。這可是自己跟著師父,在后廚學(xué)了一個(gè)多禮拜,第一次自己動(dòng)手完成的第一道菜。
終于完成,林瑞峰也抬起頭來(lái)看向師父。
馮一帆問(wèn):“怎么?你這就完成了?”
林瑞峰聞言一臉不解?
馮一帆嚴(yán)肅說(shuō):“你這是做給我看的嗎?你這盤是要做給誰(shuí)的?你難道不需要最后調(diào)整擺盤,然后給人家上菜的嗎?”
被師父這么一提醒,林瑞峰頓時(shí)醒過(guò)神來(lái),趕緊用筷子認(rèn)真進(jìn)行擺盤調(diào)整。
最后還學(xué)師父樣子,用干凈抹布擦掉盤子邊緣沾上的多余料汁,確定完成后,趕緊端著這盤菜出去上菜。
看著徒弟去上菜了,馮一帆也是沒(méi)有跟去,而是在后廚里迅速開始準(zhǔn)備其他菜。畢竟吃飯的可不止兩個(gè)小女孩,還有陳瑤霏爺爺奶奶,馮若若姥爺和奶奶、媽媽。
一盤菜肯定不行,馮一帆不但要按照女兒要求,把給楊小溪和張壯壯四道菜做出來(lái),還要準(zhǔn)備一些其他的菜肴。
林瑞峰端著菜出門,來(lái)到了馮若若他們的餐桌前,在要放下菜的時(shí)候,他又有那么一點(diǎn)遲疑。
短暫猶豫,林瑞峰深吸一口氣,鼓起勇氣把菜放下來(lái)說(shuō):“這盤菜,是我按照師父所教做的,請(qǐng)大家嘗嘗味道。”
看著放下來(lái)的菜品,聽(tīng)到林瑞峰的話,在座的人都有些驚訝。
倒是蘇錦榮短暫愣神后,看向林瑞峰和桌上這盤菜,臉上浮現(xiàn)出一抹笑容。
馮若若回過(guò)神,有些驚訝地問(wèn):“呀,小林叔叔,這個(gè)是你做的嗎?”
陳瑤霏則稱贊:“小林叔叔做的菜也好漂亮。”
馮若若也跟著認(rèn)可:“對(duì),看著很漂亮,比爸爸也就差一點(diǎn)點(diǎn)。”
蘇若曦聽(tīng)到女兒的話,走過(guò)來(lái)笑著對(duì)女兒說(shuō):“若若,你這樣故意夸爸爸是不對(duì)的,我覺(jué)得小林叔叔今天這盤菜,看著不比爸爸差。”
馮若若撅著小嘴,抬起頭看向站在旁邊媽媽:“沒(méi)有,爸爸做得好嘛。”
小姑娘心目中,自己爸爸是最棒,沒(méi)有人會(huì)比爸爸好。
盧翠玲笑著對(duì)小孫女說(shuō):“我們嘗嘗味道,吃吃看,是不是能趕得上爸爸做得,好不好?”
結(jié)果馮若若一想說(shuō):“奶奶,爸爸沒(méi)有做過(guò)這個(gè)菜。”
小姑娘這樣一說(shuō),讓大家也都是無(wú)從辯駁什么。因?yàn)轳T若若說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),爸爸確實(shí)沒(méi)有給她做過(guò)這道菜,所以她也不知道爸爸做的好不好吃。
蘇若曦走到女兒身邊說(shuō):“那我們就嘗嘗小林叔叔的吧,要給小林叔叔一些鼓勵(lì)。”
聽(tīng)媽媽這樣說(shuō)了,蘇若曦也就點(diǎn)頭答應(yīng):“好吧,那嘗嘗啦。”
接下來(lái),桌上大家都拿起筷子,一人一筷子夾起一顆蝦球來(lái),慢慢放進(jìn)口中,開始品嘗林瑞峰的第一道菜品。
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