這下董成虎怒了,走上前從顧水秀懷里抱過董元旭,用胡子在他臉上磨蹭,小家伙被刺得哇哇大叫,手舞足蹈地想要掙脫董成虎的“凌虐”。奈何人小力微,連動都動不了。董元旭氣不過直接大哭了起來。
顧水秀趕緊上前把他解救下來,一邊哄著孩子,一邊嗔怪地看著董成虎,“把他整哭了你能哄得住?”
董元旭大有一哭到底的趨勢,董成虎見此尷尬地摸了摸腦袋,討好地說道:“水秀,要不你把他給我吧,我用籃筐裝著他去田里玩,油菜已經收割了一般,再弄個三天就差不多全部收完。”
董成虎說著就要去抱董元旭,董元旭看到董成虎走近當下也不哭了,緊緊抱著顧水秀的脖子,雙腳夾住她的身子,黏得比壁虎還緊,死活不讓董成虎抱。
顧水秀哭笑不得,趕緊把董成虎趕走,再好好哄董元旭,經過這么一鬧,她早飯吃了一半就吃不下去。
正好董云梅帶著一籃子野菜過來,顧水秀就領著她到堂屋里說話,讓落英把院子收拾收拾。
董云梅看到院子里堆得像屋子一樣高的油菜在風中發出沙沙的聲音,笑著問道:“水秀,這就是你種的油菜?收獲了這么多打算怎么用?就是做成吃的也吃不完吧?”更重要的是,董家的倉庫可放不下這么多的油菜。
顧水秀帶著董云梅到油菜堆,用手捻了捻油菜籽,滿意地點點頭說道:“等這些油菜再曬干一些就可以打籽了,我需要的是這些黑色的油菜籽,并不需要這些根莖葉,別看這些油菜多,一旦打出油菜籽也就一點點,根本不夠看。”
董云梅頷首,因著不清楚這些油菜籽的用途便沒再多說什么,她更關心的是董成虎和顧水秀之間的問題,也不知道兩人和好了沒。
“水秀,成虎就是那個性子,要是他做了什么惹你不痛快的事情你可別往心里去,要是你實在氣不過就找我,都是女人,我一定站在你這邊。”董云梅一臉鄭重地保證著。
顧水秀一愣,復而明白過來,失笑道:“大姐,你說什么呢?我和成虎沒問題,你放心就是了,他剛剛去田里割油菜,等會兒就回來,你今天就留在這邊吃飯,別回去了。”
董云梅見顧水秀神色自然,一點也不勉強,似乎兩人是真的和好了,不過董云梅還是有些不放心,便答應留下來用飯,好好觀察觀察。
在董家待了大半天,董云梅確定他們夫妻之間沒問題了才安心地離開。
顧水秀尋思道:“成虎,家里的庭院已經放不下油菜了,你們接下來就把油菜弄到董善他們住的那個院子里,鋪開來晾曬,等田里的油菜全都收上來了,這邊的就可以開始打籽了,到時候你再弄個打籽的工具出來,大家一起弄快一些。”
顧水秀是打定主意,趁著天氣晴朗把這些油菜搞定,即使不能到榨油這個步驟也要先把油菜籽收起來。
第三天,田里的油菜終于全都收割起來,顧水秀需要的打籽工具也做好了,一群人對著地上的油菜拼命猛打,直到所有的油菜籽脫落才停手,再換上新的油菜。
如此循環兩三天,終于把宅子里的油菜籽全都打出來,收拾完的時候整整有五大麻袋,這些還不算上董善他們那個院子里的。
忙活了十來天,當所有油菜籽全部收上來的時候,顧水秀清點了一下,總的有十二麻袋,估摸著總的有八百斤左右,這八百斤估計最多只能出油三百多斤,古代沒有現在的榨油機,出油率會更低,顧水秀估計,大概也就出個兩百多斤的菜籽油,正好可以管他們一家子一年食用。
收完菜籽油接下來就是清洗過濾晾曬了,等菜籽油的水分脫得差不多了就可以開始炒制了。
對于這些顧水秀只有理論,卻從來沒有實踐過,這回可是大姑娘上花轎——頭一回,她對這次榨油顯得很是重視,這種情緒感染了董成虎已經那些下人,大家對這些油菜籽異常重視。
學著顧水秀的樣子幫著忙活,直到七月初這些油菜籽才完全晾曬完。顧水秀接著馬不停蹄地進行下一步的炒制工作,廚房里的兩口大鍋全被她利用起來,白天兩只大鍋負責煮飯煮菜,晚上就用來炒制油菜籽,連著幾天都沒停歇。
油菜籽炒出特殊的香氣之后,再翻炒一會兒就出鍋,這樣能提高油菜籽的出油率。眾人炒了五六天才把所有的油菜籽炒完,一個個手臂都快廢了。
就連董成虎這種大力士都覺得有些吃不消,但最耗力氣的還不是現在,等后邊榨油的時候董成虎就知道現在這點力氣就跟過家家似的。
顧水秀已經想好了,榨油的時候就用粗布包著油菜籽做成油餅,利用杠桿原理讓董成虎做一個三四百斤的大石杵來砸面餅,下邊放著石頭做的圓盤,榨出的原油就從圓盤流到下邊的木桶里,再在木桶上蓋上三四層細棉布做濾網,這樣接收到的油就是可以食用的菜籽油了。
經過顧水秀一番描述,董成虎立馬開工,做一個打油的工具并不難,難得是要找到三四百斤適合當石杵的大石,幸好家中還有董善和董孝,三人到其他山頭找一找,再用驢車運回來也簡單一些。
折騰了五六天,顧水秀想要的榨油工具終于做好了,這些天董成虎漫山遍野地尋找大石頭已經驚動了秦家和左家,最后還是他們兩家幫忙才找到一塊適合的石頭,足有四百來斤。
眾人也知道了顧水秀的目的——榨油。當初大家一聽說顧水秀要榨油全都震驚了,秦大叔幾人甚至連田都不種了,急巴巴地趕到董家要看顧水秀榨油。
這下就出現了眼前這一幕,董家的一處平地上聚集了一大堆人,眾人圍著一個大家伙稀奇不已,只見顧水秀鄭重地把一塊布包著地東西放到石盤上,然后讓董成虎拉起繩子,一塊四百斤的大石竟被董成虎輕而易舉得地拉了起來。
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