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☆167.第167章拿破侖酥（1 / 3）

第167章拿破侖酥

dola的架勢(shì)總是能唬到人的。

至少汪琪就被嚇到了。

當(dāng)然她不會(huì)當(dāng)著dola的面表面出害怕。

但是廚房門關(guān)上之后，她還是如釋重負(fù)地吐出一口氣。

然后問：“湯芫,這可咋辦？”

當(dāng)你腦子裏突然想通順了一個(gè)很久的點(diǎn)子,你覺得創(chuàng)意無限，開始付諸實(shí)踐并且做好了吃苦和失敗又努力堅(jiān)持的準(zhǔn)備時(shí),突然有個(gè)人跟你說努力沒用,因?yàn)槟阕詈罂隙ú恍校恍惺窃虿皇悄悴粔蚺蛘咛熨x,而是她有控制你努力成果的權(quán)力。

你是不是瞬間沒有了奮斗的動(dòng)力？

是不是覺得一切都失去了意義？

大部分都會(huì)有這種心態(tài)。

汪琪就是其中之一。

當(dāng)她抖著聲音問出那句話的時(shí)候，湯芫就知道了。

湯芫看著這神色慌張心態(tài)崩塌的女孩,她的外貌在短短的一年發(fā)生了明顯的變化,然而沒想到皮子變了，餡兒還沒來得及跟著節(jié)奏。

湯芫平靜地看著自己的好朋友說：“汪琪，你這么問，是對(duì)我的一種侮辱，知道嗎？”

汪琪心想完?duì)僮恿?湯芫生氣了。

她趕緊補(bǔ)救,定了定神說：“湯芫,你的能力我是絕對(duì)相信的,可是架不住dola她使陰的呀！”

她急得快哭了：“我我我又不是你是不？我其實(shí)沒怎么見過世面的，我本能反應(yīng)就是害怕呀……”

“穩(wěn)點(diǎn)兒！”湯芫的聲音忽地提高，“別長他人志氣滅自己威風(fēng)！”

汪琪總算回過神來了，渙散的眼神歸了位：“你說?！?

她其實(shí)只是害怕這店開不下去,也不知道怎么會(huì)那么害怕,大約是因?yàn)閐ola的神情,說話的語氣或者各種雜七雜八的原因。

湯芫淡淡地說：“她是跟著梁闕做事的，梁闕奈不了我何，這個(gè)女人，也成不了大氣候。我要的，就只是你不要自亂陣腳，你要記著，你跟以前不一樣了！”

汪琪像是被人兜頭潑了一頭冷水。

她瞬間冷靜了，默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“嗯，知道了?！?

她懂了，她趕不上，何止湯芫的刀工呢？

湯芫也沒再說什么，主菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了，她準(zhǔn)備最后的甜點(diǎn)。

其實(shí)甜點(diǎn)也準(zhǔn)備好了一部分了，她要做的是拿破侖酥，酥皮是早就準(zhǔn)備好了的。

湯芫問汪琪：“拿破侖酥前面的步驟都還記得嗎？”

汪琪點(diǎn)點(diǎn)頭——

黃油室溫軟化。

酥皮油保鮮膜裹好后，用搟面棍敲薄，放冰箱冷藏保存。

低筯粉，鹽和軟化過黃油混合，混合捏碎成粒。

混合好的黃油面粉分次加清水揉成面團(tuán)。

當(dāng)時(shí)湯芫怎么說來著——

“水不要一下全加進(jìn)去，要感受，根據(jù)面團(tuán)軟硬度，再看著點(diǎn)兒加水?！?

混合好的面團(tuán)找個(gè)大碗放著，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醒一會(huì)兒。

湯芫讓她記著——

“剛和好的面團(tuán)表面粗糙，醒過之后后再次揉，面團(tuán)表面才會(huì)光滑?！?

醒好的面團(tuán)從冰箱，揉到面團(tuán)表面光滑。

再從冰箱把搟薄的酥皮油取化，室溫化凍。

還是能用手感受，手指能按得動(dòng)，但是指尖有阻力，要的就是這種不軟不硬的狀態(tài)。

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