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第258章第兩百五十七話：溫情（2 / 3）

那只羊殺出來的凈肉也就二三斤的，也能賣不少菜色出來。

那羊排她明兒來弄。

羊骨頭和羊蹄子，宋秋打算拿來吊一鍋大湯，放些地里鮮出來水靈靈的大蘿卜，燉一晚上，明兒自家喝湯，挺補(bǔ)的。

另外羊雜，宋秋打算做了羊雜湯，明兒在茶棚賣，熱熱乎乎的，過路人來上一碗，可比喝粥舒坦。

說干就干，小灶把火生好了，一邊熬上羊骨湯。

另一邊，把羊雜過熱水飛一下，再用冷水沖洗一下。

鍋內(nèi)換清水，放入羊雜大火燒開。

一邊煮著，一邊用勺子瀝去浮沫，至浮沫沒有，湯水清了，就加入姜兩片，一把香蔥節(jié)，沒有料酒就用白酒了，放一勺白酒，就在小灶上小火熬。

熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃，味道也就真正出來就好了。

這么個小灶，水摻得足，直接熬到明天王氏起來端開就成。

灶間余火，也不會把鍋底給燒干了去的。

等明兒放進(jìn)茶棚里賣，按個人的喜好加蔥花、芫荽，鹽、醋等調(diào)味，一碗濃香的湯就好了。

灶間坐著鍋的，宋秋還是叮囑了王氏夜里驚醒點(diǎn)，隨時看顧著。

這才洗了手，解了圍裙，和老袁氏幾個歸家去。

老鄧氏今兒也割了兩斤野豬肉，留了一斤，晚上只炒了一斤的，張胡瓜這幾天辛苦，老鄧氏也由得他多吃幾塊。

只是飯桌上，看著張棗花夾肉吃，這貨也不瞪她搶她了，心里也很是慰貼的。

話多的沒有，但看著是在變踏實(shí)的，到底身上也流著她的血，沒有那老貨插手咕咚咕咚，能改好也是好啊！

肉可勁吃的，幾個人吃一斤也吃得完，但老鄧氏還是留了半碗出來，等張梨花回來，就喊了她進(jìn)上房來。

老鄧氏怕冷，還沒進(jìn)冬月，就已經(jīng)坐了火盆烤火，用的就是做飯時燒的柴過紅夾出來密封冷卻的木炭。

燃出來，烤著熱和得很。

半碗野豬肉就坐在火盆上頭暖著的，張梨花進(jìn)了喊了奶，老鄧氏就笑瞇瞇的喊她坐下來，吃野豬肉。

張梨花見這半碗豬肉，想說自己已經(jīng)吃過野豬肉了，但見她奶笑瞇瞇的看著她，把筷子遞也是那么遞的，就笑著接了碗筷，高興的吃了起來。

“是奶燉的吧？吃著就是香咧！”

苗氏抱著石蛋兒坐在對面，聽著就接了一句，“你這嘴巴吃得出手藝，可不就是你奶燉的？香著呢，我湯都多喝了兩碗的！”

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