迈阿密国际友谊赛,nba下一场谁主场,中国篮球联赛英文缩写

第三十二章淮山羹是一道非常養(yǎng)……（1 / 4）

淮山羹是一道非常養(yǎng)胃, 且鮮香的美食。

做法也是比較簡單的。

第一步，先把鐵棍山藥去皮。

但因為山藥的黏液中含有皂甙，是過敏原，在處理的時候如果用手直接接觸, 很可能會引發(fā)皮炎, 導(dǎo)致雙手奇癢難耐。

更嚴重一點, 甚至?xí)霈F(xiàn)紅腫, 或是刺痛現(xiàn)象，所以這一步要格外註意。

舒見平時都是戴著一次性手套去皮的。

也是之前吃過虧, 才會變得如此小心翼翼。

去好皮的山藥，再用刀面把它給拍碎，拍的越碎越好, 最好變成軟爛的山藥泥。然后起鍋燒油，把提前切好的胡蘿卜碎和香菇碎，一起給倒進去開大火爆炒。

差不多三分鐘左右, 炒出香味就可以了，接著加水進去煮, 等水燒開后, 倒入黏稠的山藥泥, 用筷子給攪散。

繼續(xù)煮。

很快，湯上面就出現(xiàn)了一層浮沫。

平時燉排骨湯的時候，也會產(chǎn)生浮沫，都是沒什么用的東西, 既無營養(yǎng)也無口感, 需要用湯勺把它給舀出來的。

舒見剛拿起勺子，廚房的門簾突然被人掀起，抬頭一看, 原來江見舟已經(jīng)過來了。

方才做菜的時候太專註，她都沒聽到外面的動靜。

“江先生。”

“一進門就聞到了香味。”江見舟掃一眼竈臺上的美味佳肴，緊接著，目光落在了鍋裏，“這做的什么湯？”

“是淮山羹。”

舒見去完浮沫后，把打好的雞蛋液淋進去，邊攪拌邊說：“您朋友不是胃不舒服嗎？這道羹是養(yǎng)胃的佳品，一會兒可以讓他多喝點兒。”

宋書佑也聞著香味跟過來了。

他年輕的時候，檢查過不少這種小店的后廚，基本上能下腳，沒有老鼠蟑螂在裏面到處亂躥，衛(wèi)生基本就算是過關(guān)。

還從沒見過哪家店，廚房居然收拾的這么干凈明亮，一看就知道老板沒少花費心思。

再瞅瞅那些做好的菜，道道色彩豐富，擺盤精致，就像出自五星級酒店大廚之手，看著就叫人嘴饞。

不過更讓宋書佑意外的還是老板本人。

他原以為能讓江見舟大讚廚藝的廚師，怎么著也是有幾十年經(jīng)驗的老師傅了，卻萬萬沒想到，竟是個這么年輕的小姑娘。

“舒小姐。”江見舟向舒見介紹道：“這位就是我?guī)н^來的朋友，宋書佑宋大哥。”

又看著宋書佑說：“舒見小姐，這家店的大廚兼老板。”

江見舟今年三十六歲整，宋書佑比他還要大上十幾歲，所以按照年齡，可以算是舒見的叔叔輩了。

但這種場合叫叔叔好像挺奇怪的，她便隨著江見舟，稱了一聲宋大哥。

舒見招呼兩人先出去坐，然后自己開始上菜。

為避免浪費，她只做了五道菜和一道羹，分量不是很足，但也不少，完全夠吃了。

“兩位請慢用，如果有什么需要，再叫我。”

舒見以為他們有事情要談，就沒準(zhǔn)備過多打擾。

然而江見舟卻叫住了她，笑道：“要不坐下一起吃吧，這幾道菜，都是我們沒吃過的，還想請你介紹一下呢。”

“是啊，舒小姐就坐下一塊兒吃吧。”

宋書佑夾起一個肉心卷，咬了一口，說：“這道菜外面這層我嘗出來了，是冬瓜，但是裏面的肉，好像并不是純豬肉，是不是往肉裏加了什么東西？”

見他們對自己做的美食這么感興趣，舒見沒法拒絕，便坐下跟兩人一起進餐了。

她拿出專業(yè)大廚的態(tài)度，介紹道：“這道菜的名字叫做肉心卷，裏面確實不是純豬肉，我加了些荸薺進去，有些地方也叫馬蹄。”

“哦？”

“荸薺清甜可口，有很好的營養(yǎng)和藥用價值，加進肉裏，不僅可以提升肉質(zhì)的鮮嫩，也能使其本身，發(fā)揮最大的功效。”

“這可真是夠妙的。”宋書佑樂呵呵地把剩下的肉心卷吃掉，不夠塞牙縫足，又夾了一個送進嘴裏。

荸薺他在老家吃過，家鄉(xiāng)人都喜歡生吃，或者炒來當(dāng)菜吃。這種做法，還是頭一回見。

2024年nba季后赛对阵表/NBA发展联盟/2024欧洲杯赛程图/澳客网足球竞彩