廚神大賽的舉辦地點定在京市的體育管,圓弧形的外觀，上面還有一些不規(guī)則的線條，占地五萬多平方,能容納一兩萬人。
明亮的燈光照亮了整個場地，現(xiàn)場已經(jīng)聚集了不少人。
因為顏安安是陳老直接推薦的,所以不用參加初試,現(xiàn)在這個場地裏的都是參加初試的選手,顏安安還看到當初參加排行榜大賽的幾個熟悉的面孔。
顏安安作為觀眾，坐在觀眾席看別人做菜，覺得別有一番滋味。
比賽正式開始,一百名各個地方選上來的選手開始了手上的動作。
過了一會，現(xiàn)場就飄蕩著一股飯菜的香氣。
顏安安坐的第一排，正對面是一個劍眉星目的男人，做菜時表情很是認真。
“師兄加油。”顏安安還聽到身邊的小女生紅著臉給他加油。
男人聽見聲音，嘴角勾起一絲若有若無的微笑，清冷的容貌瞬間回暖，引得后排的幾個小女生頻頻吸氣。
確實還挺賞心悅目。
看著看著，顏安安不知不覺就被他的手法吸引了，他用的很傳統(tǒng)的烹飪手法,有一種古典的美，還自己帶了一個瓦壇,食物和湯水一起放入瓦壇，然后密封,慢火炊熟。
“錯了。”顏安安突然皺眉,看向男人身后一個三十多歲的廚師手上。
“什么錯了？”身邊的墨明城疑惑開口。
“這位十二號的廚師，泡發(fā)這樣食材的步驟錯了，泡發(fā)出來的食材會比正確手法泡發(fā)出來軟一些,這樣很影響最后成品的味道。”顏安安道。
“你胡說什么！你懂做菜嗎？就在這裏評頭論足。”顏安安旁邊不遠處一個三十歲左右的婦人不滿的道，“我老公可是r市大酒樓的廚師，做這一行有十年了，他能不知道這些食材怎么弄？”
墨明城冷眼看過去，婦人下意識的縮了縮脖子。
顏安安拍了拍墨明城的手背，然后對婦人道：“不好意思。”
婦人被墨明城一身冷冽的氣勢震懾，冷哼一聲，到底沒有再說什么。
很快，時間到了，選手們停下了手裏的動作，一個一個將菜送到評委席進行品鑒。
顏安安面前那個男子也將手裏的菜端了上去。
評委們紛紛點頭：“挺不錯，用的是古法烹飪，保留了食物原始的味道，營養(yǎng)也不會流失太多。”
一共五十分，男人得到了四十五分的高分。
他面上波瀾不驚，轉身離開，顏安安身后的小姑娘卻高興起來，直接離開觀眾席，奔向后臺。
男人過后，就是那位三十多歲的廚師，他的神情倨傲，顯然對于自己的廚藝很是自信。
評委吃過他的菜后，卻微微蹙眉。
“你這道菜應該是用水泡發(fā)的吧，這種食材應該用油來發(fā)，口感才會有嚼勁，不綿軟。”評委提出了問題，和剛剛顏安安所說一模一樣。
最后，他只得到了二十八分。
一旁的婦人感受到周圍的目光和指指點點，臉一下子變得通紅，最終，坐不下去了，匆匆離開。
這一百人中，晉級了五十人，剩下五十人只能遺憾離開。
看完初賽，已經(jīng)是下午四點了，大家從比賽場地直接回到別墅。
坐了大半天，大家都有些疲憊和饑餓，顏安安便自告奮勇去廚房做吃的。
墨明城跟進來幫忙。
別墅的廚房很大，問清楚食材擺放的位置后，顏安安挽起袖子，穿上圍腰，就準備開始了。
“炸醬面吃嗎？”顏安安問道，因為顏正國不愛吃甜的，所以一般他們家的下午茶都有些與眾不同。
“吃，你做什么我都愛吃。”墨明城替她系好圍腰的帶子，從身后將她擁入懷中，發(fā)出滿足的喟嘆。
顏安安嘴角掛著笑容，手上開始調(diào)制料汁。
料汁調(diào)制好后，將肥瘦相間的肉沫加入蔥姜蒜和洋蔥丁炒熟。
再倒入顏安安調(diào)制好的料汁。
一股濃郁的醬香就蔓延開來，門外等待的廚子聞著這個味道，不由得咽了咽口水，這個醬也太香了吧。
面條用了兩指寬的，煮熟后撈出來，再過一過涼水。
裝進碗裏，每個碗裝上面條，舀兩勺醬，再擺上黃瓜絲，一份簡單的炸醬面就好了。
看見一旁擺放著一袋寫滿英文的面皮，顏安安決定再做幾個老京市雞肉卷。
墨明城給雞腿去骨，顏安安就倒入各種調(diào)味料，將雞腿肉抓勻腌制起來。
腌制好的雞肉均勻的裹上玉米淀粉和面粉混合的粉，放到鍋裏炸，隨后再覆炸一次。
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