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第099章炒新茶震驚眾人（1 / 2）

湖州青塘門外，陸羽宅院青塘別業內，李寧和孟郊在宅院池塘邊的亭子陪著陸羽悠閑飲茶。

為了不失禮數，李寧只好象征地抿了一口茶。他實在喝不慣加了鹽和各種蔥姜的奶茶，味道很怪。

陸羽見李寧似乎不喜他親手所烹之茶，面色遲疑，頗為惋惜。要知道別人花重金尚且不能品嘗陸羽之茶，李寧真是不識好物。

陸羽七十老翁，但沒有和李寧一般見識。倒是旁邊孟郊疑惑：“如此好茶，李小郎君你為何只飲一口，多少人求都求不來。”

李寧只好回道：“我素來喜飲甜湯，不愛喝茶。”

孟郊嬉笑道：“茶乃好物，你竟無福消受。”

還沒等李寧回話，從長安一直跟隨李寧的楊護衛鄙夷道：“我家公子才不喜這咸辛之茶。公子清茶之技冠絕長安，京中名儒大家常去討食，豈會在乎這苦辣糟水。”

李寧趕緊呵斥道楊護衛：“幾日不見，你甚是多嘴，速速退去。”說完又向陸羽賠禮道：“家仆胡言亂語，切勿見怪。”

楊護衛走前還反駁道：“本來就是如此，公子所制之茶強此數倍。”

陸羽笑道：“不想你這小娃，年紀不大，竟也懂茶。

李寧謙虛回道：“略知一二，不敢與您相較。”

陸羽沒想到李寧這小孩竟承認懂茶，于是道“既如此，我這有些顧渚紫筍，可否讓二人看看近來京中茶藝。”

陸羽從茶盒中拿出三塊茶餅遞給李寧。不過李寧哪懂烹茶，他看著身前諸多器具只好低頭回道：“我實在不懂烹茶之技，恐浪費先生好茶。”

孟郊疑惑道：“為何你家仆童說你烹茶名動京師。”

李寧回道：“我烹茶不過是沸水沖泡，毫無技巧可言。因不喜咸辛，顧不加鹽姜，反倒更顯茶之甘甜。”

陸羽聽過李寧這番話，倒也認同，口味不同罷了。這并不是新奇之法，他隱居這些年也有所嘗試。

李寧又道：“所用之茶并非茶餅，乃是茶之干葉。炙炒所得，遇沸水則舒，不失葉型。”

陸羽沒聽過這種制茶之法，好奇問道：“你可曾帶來此茶？”

李寧被人追殺，狼狽逃竄，身上怎會有茶葉，于是回道：“匆忙趕到江南，未曾攜帶，不過我懂得制作之法。”

唐朝時所喝之茶都是茶餅，制作大概分采茶、揀茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃七個步驟，頗為麻煩。

李寧決定要展示炒菜技術，讓這位茶圣陸羽開開眼。

陸羽一生好茶，視若性命，如今一種制茶新法就

第099章炒新茶震驚眾人(第1/3頁),點擊下一頁繼續閱讀。在眼前，自然要一探究竟。他隨即讓家中仆人全部配合李寧，制作炒茶。

李寧前世雖然遵從父母之愿學了歷史專業，卻選了一個鄰省大學。因為離家較遠，所以大一清明假期時，跟著室友去了他老家，有幸親身體檢了采茶、炒茶。

他這一世不喜喝咸茶，所以在長安時就讓人研究炒茶。東海樓因此繼炒菜和烈酒之后，又出現清茶，頗受歡迎。