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第79章最終決賽(上)四大宴席的比拼。……(1 / 3)

第79章 最終決賽(上) 四大宴席的比拼。……

四位選手各就各位, 臺下的觀眾們壁壘分明,手腕上系著的絲巾顏色跟臺上四位選手領巾的顏色呼應。

這些絲巾是主辦方派發的,觀眾們入場時就人手一條, 自主挑選自己想支持的選手顏色。放眼望去, 一片四彩斑斕的海洋裏,代表魚莜方的藍色絲巾并不算少。

魚莜在前幾輪表現出色, 早已吸引到了一大批熱愛烹飪的粉絲,平日裏走在大街上感覺不出來, 但當這些粉絲都聚扎在一起, 那爆發出的聲勢可謂是空前盛大了。

大屏幕上畫面閃動, 陽陽一只手搭在媽媽的胳膊上, 另一只手指著舞臺上的第四方屏幕,睜圓了眼睛:“姐姐!”

喬予歆順著望過去, 彎起嘴角:“對,就是姐姐,姐姐穿廚師服的樣子好看嗎?”

“好看。”

“沒想到這廚藝比賽也這么熱鬧……”坐在喬予歆旁邊的陸琛不禁感慨道。

他們夫妻二人都不太擅長烹煮菜肴, 平日裏也不怎么關註美食界的新聞,剛開始聽魚莜說起, 還以為是個自娛自樂的小比賽, 沒想到規模竟然如此龐大, 就連那主持人都是經常在各大央視綜藝節目裏露臉的熟面孔, 到場的觀眾數量也完全不比一些著名大師的音樂會遜色。

看到這么多素不相識的觀眾, 為魚莜搖動熒光棒鼓氣加油, 喬予歆打心底為女兒感到自豪。

四位選手已經開始處理食材, 宴席制作過程繁瑣,每個人都有不同的分工,主廚助手所負責的砧板、烤蒸、處理食材等活計, 也是不容忽視的環節。大屏的鏡頭切來切去,將后廚的忙碌有序全然呈現在了舞臺上。

已經到了最后一關,所有人都在力求穩扎穩打,選手間沒有出現之前整雞脫骨和油底沈糖那般更側重于炫技的技巧,而是實打實地在做烹飪準備。

第一塊熒幕前,川菜傳承人李少川正手拿著一盆竹蓀清洗,只見他的食材桌上大部分都是和竹子有關的食材,竹蓀,竹菌,竹筍,中空的竹筒……一片翠色盎然。

觀眾們猜也猜到,他這是準備要做全竹宴了。李少川年紀輕輕就在當地的烹飪界闖出名頭,靠得就是這手全由“竹”打造的宴席。

李少川右邊的屏幕畫面中,拍攝的是魯菜傳承人顧明禮。

他和他的助手沒有著急處理食材,而是將一顆水蘿卜切成了幾條長方形的小塊,像刻印章似地,在上面刻著什么字。

論顏值,李少川和顧明禮不相上下,一個是陽光健氣少年,一個是溫潤如玉輕熟男,雪白過腰的雙排扣廚師服,硬生生讓他們穿出了時尚大片的感覺。

此時攝像師還特意給了他一個低頭雕刻的側臉特寫,惹得臺下的女粉絲們尖叫不已。

第三塊屏幕前,阮湘琴正將各類食材分類,擺在食材桌正中央的一大壇密封的黑陶罐格外吸睛,一看不是主辦方提供的食材,不知道又是她準備的什么秘密武器。

最后,鏡頭給到魚莜,她的食材桌乍一看是四人中食材堆得最多的,但仔細一瞧,全都是普通菜市場裏就能買到的極為尋常的食材,如雞胸肉,草魚,鯉魚,甜椒,大白菜,菠蘿,銀耳,豆腐……

唯一算得上特別的食材,就是那半只已經被處理好的野兔了。

一個真正有實力的主廚,不會依靠食材的珍貴來體現菜肴的價值,這是魚莜一直所追求和信奉的理念。

況且她即將要做的宴席,名頭雖大,所用到的食材都是極普通的,只制作的手法較為繁瑣。

今日的宴席,魚莜和助手們已經在酒店提供給選手練習用的后廚裏演練過一遍,當初演練的時候就很順利,今日不過是把做過的菜肴重現一次。

三個半小時恍然而過。

“烹飪時間已結束,請我們的禮儀小姐將選手們的菜品從后廚送至前臺——”

主持人話落,舞臺中央已經架好了桌椅,桌子面對面擺放,組成長長的一排。而長桌的中央架著類似旋轉壽司的菜品傳送帶,三十位大眾評審相對而坐,以保證每位評審都能一樣不落地品嘗到所有菜品。

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