還好,屋裏確實如村長所說,很干凈。她讓陳氏和天冬先在屋裏坐下,自己則去其他幾個屋看看。待看過后,她找了張紙,寫下要買的東西,準備交給秦四弟去買。最起碼這窗紙就得換,此時還是二月裏,春風還沒吹到這裏,白日裏還好,夜裏冷得很。
“姐,你這字……”秦四弟一看他姐這字就頭疼,他姐認字快,字卻寫得不咋樣,歪歪扭扭。
“咋了?皮癢了是吧?”秦雅頭都沒抬,她現在忙著呢,可沒空和秦四弟廢話。
“沒,我這就去買。”秦四弟只覺他姐這脾氣越來越大,三句話說完就不耐煩了。
“姐,下次我幫你寫吧!”天冬在一旁說。
“不用。怎么,你也沒事做了?”秦雅咬著牙槽說。
“忙,我咋不忙了?你聽,嬸兒是不是剛喊我了?嬸兒,我在這兒。”天冬一見不妙,轉身就跑。
趁著幾人各忙各的,秦雅決定先去做飯。這個點也來不及做飯又做菜,就做個面條吧。幸虧在縣上買了不少菜,眼下倒不怕餓著。
做面條的面不宜太軟,面要硬一點,水和面的比例大致是四六分。一手拿水,一手拿筷子,邊倒水邊攪面,直到面粉變成小面片。再把小面片揉成面團,醒上一會,繼續揉,直至面團光滑。
趁著醒面的功夫,先把碎肉丁切好。胡蘿卜、香菇切成小塊,豌豆洗凈。看著太陽差不多了就開始炒菜。
調料早就一字排開放在窗臺上,這些都是秦雅在縣上買的。早前在秦家每次做飯,秦雅就很苦惱。秦家的調料只有鹽和醬,只年前買過一回醬油。現下既到了關外,她再也不想吃只有咸味的菜了。為了買這調料,秦雅可挨了陳氏好幾回嘮叨。
油熱倒入碎肉丁,煸炒至肉色發白,放醬油炒至均勻上色,盛出來備用。接著,將蔥爆香,倒入胡蘿卜、香菇翻炒,待香菇炒蔫,下入豌豆繼續翻炒。最后把碎肉丁倒回鍋裏,添水燒開。出鍋前再澆一碗水淀粉,鹵就做好了。
秦雅剛把面條和鹵端到炕上,秦四弟就回來了。就說人家這點趕的,楞是啥都沒耽誤。
“老四,東西先別卸了,過來吃飯。”陳氏也忙活了半天,從家裏出來時生怕這裏啥都不好買,就雜七雜八地帶了不老少東西,現下收拾時才覺累人。這裏連個柜子都沒有,東西只能暫時堆在地上,這讓一向愛整潔的陳氏看著非常鬧心。
“趕明兒你問問村長,哪兒能打桌子柜子,屋裏東西總不能一直這么堆著。”陳氏邊吃邊吩咐秦四弟。
秦四弟正忙著吃面,顧不上說話,只得連連點頭。他姐今天這面條做得太好了,以前他咋就沒看出來他姐這么會做飯呢?
面條和著面鹵這么一拌,每根面條上都沾上了飽滿的醬汁,中間還夾雜著各色蔬菜,光是看著都賞心悅目。夾起來咬上一口,湯汁濃郁,咸香可口,蔬菜在唇齒間爆裂開來,起初是肉味,接著就是蔬菜的甜味,一步步激發著味蕾,引著人止不住吃上兩口、三口……
一頓面條吃完,楞是把四人吃出了一身汗。飯后再喝上一碗面湯,俗話說原湯化原食,正合適。
“老四,算了,以后還是叫你大川吧,這兒就你哥一個。明天你去跟村長劃地時,打聽打聽咱村那四戶分沒分到這兒。往常在村裏雖說沒啥來往,到了這兒就得互相照應著點,都是一個村出來的。”陳氏邊收拾碗筷邊囑咐秦四弟。
秦四弟正在地上消食,他姐說了,讓緩一緩再收拾車上東西。一聽他娘這么說,也不住點頭。遠親近鄰,這邊就自己,有個啥事都找不到幫忙的,趕明兒他還得打聽打聽鄰裏的脾性。
幫著把車上的東西搬下來,秦四弟轉身就上了山,家裏柴火不多,就院裏原下剩的那點子柴火,做了一回午飯也就差不多了。
下山的路上,秦四弟遇上不少個村民,看著他眼生,一問方知是新搬來的移民。也不知是不是這裏的人都這么熱情,一連碰上幾個都熱絡地邀請他去家裏串門,有一個還是離他家不遠的鄰居。
次日一早,秦四弟吃過飯就趕去村長家裏。地的事可不好耽擱,早點劃完早點安心。
村長邊領著他往村外走,邊給他介紹:“咱村人不多,地不少。像你們這樣的,按人頭分你家能分兩晌地。不過,叔可先給你說。你家這情況,種地、秋收你都得提前準備好,你家勞力少,種和收怕是都難。”
原秦四弟還沒對這話放心上,因著村裏分地都是一塊田地、一塊荒地。他最先看的是田地,和秦家村比起來,就是面積大了點,心裏還琢磨這一坰地到底是咋換算的。秦家村可都是論畝。待來到荒地,他才明了村長為啥會那么說。
“叔,就是這塊地?”秦四弟的聲音輕飄飄的。看著這地,他覺得自己來這兒還真是個頭腦發昏的爛主意。
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