冷靜下來后,秦雅決定還是繼續做面包，不為別的，起碼做面包用不著打蛋器。要是純用手打蛋白,不光是她這胳膊,就是陳氏和秦大川的胳膊也得要廢。費勁巴拉做出來幾個蛋糕,就賣幾十文,不劃算不劃算。
回頭一看，秦大川都開始吃第四個了,秦雅這個氣,剛才說還沒麻花好吃的難道不是他？干脆把人趕出去打聽哪裏有賣羊奶的，只要人別在她眼前晃,就眼不見心不煩。
回到屋裏,秦雅先畫了幾個模具樣子,這個得提前定做。等模具做出來的時間,她就能把配方試出來了。
幾天后，秦大川取回模具，還拎回一桶羊奶。東溝村沒有養羊的，秦大川特意去附近的上甸子村買來的羊奶。
因羊奶腥膻味重,這裏的人并不喜歡喝羊奶,其實只要在煮奶時加入一些食醋或者杏仁，就能去除羊奶的膻味。
這次,秦雅加大了面筋的比例,等面醒好后她拿起來抻了抻，出膜情況較上次好了很多,雖說沒出來手套膜，但是做小面包完全沒問題。
等待面發的時間，秦雅把煮好的紅豆搗碎。在鍋裏倒入油,將紅豆和糖倒進去不斷翻炒。期間需要保持小火。之前地裏割回來的雜草此時就派上用場了。天冬燒火，秦雅炒豆沙。炒豆沙沒啥技術含量，就是累胳膊，只要稍微停一下，豆沙就有可能粘到鍋上變糊。
豆沙炒好了，紅豆面包做起來就簡單多了。像包包子一樣把紅豆沙包起來，收口朝下，搟成牛舌狀，在中間用刀劃幾下，註意不要劃透。切口朝外卷起面團，呈長條形，將長條兩端圍在一起，接口朝下，就可以醒發了。
至于脆底面包就更簡單了。發好的面團分成幾份，每份都搟成牛舌狀，卷起來，反覆三次，最后從中間切斷。事先將面粉、糖和白芝麻混勻，切好的小面團切面朝下，先沾水后沾面粉混合物，放到烤盤上醒發。
醒發好的面團刷上蛋黃液，就可以上爐烤制了。紅豆面包出爐后晾涼就可以吃了。脆底面包還要趁熱在底部刷上蜂蜜水，倒扣晾干。
嘗過了這兩款面包，陳氏終于再也不說這是甜味饅頭了。饅頭可沒這么松軟。只她嘗過一個就再不肯吃了。這用的都是糖呀、雞蛋啥的，可都是錢哪。只要一想到吃一個就是吃進去幾文錢，任憑閨女咋勸，她都不肯再吃了。
陳氏是苦日子過慣了的，一文錢都要仔細打算。這幾日她瞧著閨女做起吃食來，那油、糖像不要錢一樣地往下撒，這心就疼得慌。這東西吃幾個都不頂飽，那城裏的有錢人想要吃飽不得吃上十個八個的？這哪是吃食，分明是吞錢獸。
陳氏自是不知，有錢人哪會把這幾文錢放眼裏，要知道他們上一次酒樓吃一頓飯，就得花上幾兩，甚至幾十兩銀子。
面包不比米花糖，存不住，得緊趕著送過去。因不確定是否好賣，今天秦雅只做了一爐。好在這烤爐大，一爐也能烤幾十個。
次日上午，秦大川從縣上回來，說蘇掌柜讓三天后去一趟，若面包好賣就繼續定。
飯桌上，秦大川還講起了村裏的八卦。這事還是搭車的幾個村人講的，他全當個故事在聽。
東溝村有戶人家姓韓，韓家有兄弟二人，老大性子憨厚老實，老二是個滑頭。若按一般人的邏輯，家裏老人日后是要跟著老大過活，肯定是偏著老大一點。可韓家不是這樣，他家老太太反偏著小兒子。至于老爺子，耳根子軟，老太太一撒潑，他就不言語了。
因家裏老太太偏著小兒子，老大一家的日子就不太好過。不光地裏的活是老大一家干，就連家務活也是老大一家包了。那老二平日裏干活是三天打魚兩天曬網，常常是一到干活時，人就跑沒影了。老兒媳婦也是個厲害主，吃完飯碗一推，就上村裏串門去了。
若說老太太只偏著小兒子也就罷了，誰料她竟連親孫女也不疼。大孫女到了定親的年紀，她直接越過人家爹娘，給定了一戶人家，得來的聘禮全給了二房，讓給二房的孫子娶親用。
老大兩口子也是面團性子，這樣的事竟也受了。歸其原委，只因老大家沒兒子。所以，老太太就光明正大地貼補二房。
若是這老太太給親孫女找的是戶好人家也行，可那男人是個好賭的。為這，韓家孫女和婆家吵了好幾次架。每每家來，爹娘都只管勸她忍著忍著。就前幾日，那韓家孫女還哭著回村來呢。
后頭秦大川一想，可不是嘛。那天他和他姐正趕車出村的時候，就遇上這么一個。原那就是韓家孫女。
秦雅此時也把這事對上了號。看來這韓家老大兩口子就是倆包子，不止自己包子，還讓閨女也當包子。
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