將調好的料汁全部倒入鍋中,大火翻炒均勻,一盤香氣撲鼻,極其下飯的魚香肉絲出鍋了!
魚香口的香味極其特別,光聞著就吊足了眾人的胃口。
寶兒和倩兒直接把鼻子湊近了深吸一大口,倩兒忍不住道:“靈兒姐,好香啊,這道菜叫什么?”
“魚香肉絲!”聶靈兒隨口應到。
手上直接將另一個灶臺的鍋蓋掀了起來,那鍋里正燉著小雞燉蘑菇,也已經熟了。
“那咋沒有魚呢?”倩兒一臉好奇的追問。
聶靈兒聞言忍不住笑了,關于這個問題聶倩兒可不是第一個這么問的。
不過這魚香味可并不是因為有魚的味道,而是四川民間的一種烹魚調味的手法。至于魚香肉絲這道菜其實是民國時期才有的,所以聶靈兒可以肯定的是在當下的大昭,是沒有人會做這道菜的。
夫妻肺片里沒有夫妻,老婆餅里也沒老婆,魚香肉絲里自然也沒有魚。
飯做好了,所有人圍坐在院子里,提前蒸好的白米飯晶瑩剔透的冒著米香,小鬼們聞著香味早就餓的不行了,紛紛動起手來。
“靈兒姐,這個可太好吃了!”一口魚香肉絲,直接把秦良吃的直蹬腿,看著聶靈兒激動道:“回頭可得告訴我娘怎么做的,我要天天吃!”
聶靈兒看著秦良吃的開心,心里也滿足,當下不禁笑著道:“好,若是秦大娘想學,我便教給她,簡單的很。”
魚香肉絲做法并不復雜,只是想要做的地道好吃其實也不太容易,不過多做幾次其實就能掌握配料的用量,熟悉了以后就不會出差錯了。
聶靈兒今日也盛了小半碗白米飯,這種精致碳水她一直不敢吃,今日實在是值得慶祝,她便也放肆一回。
小半碗并無大礙,她不吃那油分太大的魚香肉絲就是了。
配著雞腿肉吃了一口,聶靈兒滿心陶醉的閉上了雙眼,實在是太香了。
到底是誰能做出這么美味的佳肴?
聶靈兒:哦,原來是我自己!
瞧著姐姐那一臉滿足的樣子,軒和寶兒不禁默契的對視一眼,寶兒趁聶靈兒不注意,夾了一筷子魚香肉絲到她碗里。
“不行不行。”聶靈兒一臉驚恐的連忙拒絕:“姐放了太多油了,這可吃不得!”
“哎呀,沒事的姐,就吃這一口嘛!”寶兒噘嘴說道:“你做的這么好吃,自己一口都不吃多可惜啊,就吃這一口,沒關系的。”
“是啊姐,一口不礙事的,你米飯都吃了,還差這一口菜嗎?”軒也勸道。
一旁老太太見狀更是笑了,當下看著聶靈兒也道:“軒和寶兒說的對,少吃一點沒關系的,你這一天不停的干活,一會兒就消化了。”
聶靈兒看著幾人臉上的表情,心下既溫暖又幸福,末了點了點頭,對著寶兒皺了皺鼻頭:“那姐就吃一口,謝謝我的寶兒。”
寶兒聞言,這才滿意的嘿嘿一笑。
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