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第73章 這女子,當真世間少有(1 / 2)

所以眼下當務之急是要確定醬菜鋪子開業之初的幾種新醬菜,確定了菜單之后便要著手大肆收購材料,從而進行大批量的腌制。

確保在開業之后能夠供應得上銷售。

聶靈兒想了半晌,最后決定新增的三種醬菜分別是酸黃瓜、紅油筍絲和豆腐乳。

除了這三種醬菜之外,聶靈兒還打算在店里推出一款豆豉辣醬,類似于后世【老干媽】那種的下飯神器。

之所以要上這三種新醬菜,主要是因為黃瓜、筍和豆腐這三種材料都非常常見,前期可以有充足的材料供他們使用,日后等有了穩定的供貨方,聶靈兒再打算逐步一樣一樣的上市新的產品。

當初在侯氏醬菜,聶靈兒記得自己曾看到他們的店里有腌黃瓜這道醬菜,但不知道是什么口味的。

和筍有關的醬菜倒是沒見著,但是筍在淮陽一帶是太過家常的食材了,就石階村周邊的山上都隨處可見成片的生長,村民們時常挖幾顆回去炒著吃,想來應該是也有醬筍的方法了。

至于豆腐乳,聶靈兒雖是沒見著,但這東西早在漢中時期就有了,大昭雖在史書上無記載,可看當下的繁榮程度,必定是在漢中時期之后了。

如此想著,聶靈兒不禁躺在炕上側頭看著老太太問了句:“奶奶,你吃過豆腐乳嗎?”

“豆腐乳?”老太太手上的活一頓,看著聶靈兒疑惑的問:“那是個什么東西?”

聶靈兒一聽眼睛一亮,不禁一下子坐起身子來:“就是豆腐塊,聞著臭臭的,吃起來特香!”

心想可能是現在這東西還不叫腐乳,所以聶靈兒便說出了它的用料和味道,這老太太要是說不知道,那就撞大運了!

果然,老太太目光好笑的看著聶靈兒道:“你這丫頭,腦子里又想了些什么東西,這世上哪有那聞著臭、吃著香的東西。”

真沒有?

大昭沒有豆腐乳?

聶靈兒又驚又喜,臉上的笑容忍不住的逐漸揚起,這不……又發財了嗎?

要知道豆腐乳在后世,尤其是在清朝時期一直到現代千禧年間,那在下飯界可是有著絕對統治力的,慈禧太后一日三頓都缺不了這東西,還上過不下五次國宴晚會。

且這豆腐乳完全不挑人,富人愛吃、窮人也愛吃,物美價廉、童叟無欺!

可謂是華夏美食之光!

休要得意忘形,聶靈兒在心里勸自己冷靜,老太太沒聽過,不代表真的沒有,她得問問村里豆腐坊的陳伯伯。

這心里正琢磨著,院子里突然傳來喧鬧聲,且聽那聲音浩浩蕩蕩的,說話聲也是七嘴八舌的聽不清個主次,可見人數之多。

老太太聽見動靜也放下手里的活,和聶靈兒對視一眼。

不等兩人反應,李村長的聲音已是底氣十足的響起:“靈兒丫頭,快出來,鄉親們來謝你來了。”

“哎呦。”老太太一拍手,瞧著聶靈兒道:“準時你捐錢修路的事兒傳開了,大家伙上門來謝了。”

說著老太太便下地穿上鞋,拉著聶靈兒一并出了屋子。

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