虎子和璃兒湊到寶兒和倩兒身后,瞧著他們切豆腐,璃兒雖是膽小,但卻躲在虎子身后露出小腦袋看的認真。
看到這一幕聶靈兒不禁會心一笑,這小璃兒年紀小又膽小,怕是被虎子護著也不敢出去行乞,更不敢偷東西,平日里都靠著那四個哥哥照顧著。
眼下知道自己也能賺錢了,心里定是高興的。
由著他們幾個小孩子相處,聶靈兒轉身進了倉房,瞧瞧還剩下多少新鮮的肉,今兒中午就都做了。
肉類儲存在地窖里還能多放些日子,如今地窖全被占用了,那以后若想吃肉就得每日現吃現買才行,不然倉房里根本放不住。
兩條五花肉、一只整雞、還有一大塊牛腱肉以及顏色因為溫差而微微有些變深的鮮豬肝。
聶靈兒輕輕用手指戳了戳,心道這豬肝若是再不做熟吃掉,怕是明兒就壞了。
此時雖是距離中午吃飯的時間還早,但聶靈兒看了一眼那牛腱肉,還是決定現在就動手把它提前鹵出來。
鹵牛肉可謂是古時經典菜,聶靈兒還記得自己看古裝劇時,不論是劍道俠客、官僚士兵,還是尋常百姓,進了酒樓都要來一句‘小二來一壇好酒,二斤牛肉’!
這牛肉,就是鹵牛肉,而鹵牛肉最好的部位,就是牛腱子,肉連著筋,鹵出來的牛肉才好看又好吃。
拎著牛腱子肉從倉房出來,聶凡正迎上前來:“秦玦哥說他先回去了,中午再帶著秦大娘一起來。”
聶靈兒聞言笑著點了點頭,繼而晃了晃手里的牛腱子:“我鹵個牛肉給你們下酒。”
聶凡咧嘴一笑,道:“好久沒吃過鹵牛肉了。”
他常年進山行獵,山中條件艱苦自是吃不到什么好東西,偶爾回來許氏心疼兒子會做些葷腥給他吃,卻也鮮少能吃上牛肉。
因為牛肉太貴!
聶靈兒看著聶凡道:“凡哥若是喜歡吃,下回進山時我鹵上一大塊給你帶上,這鹵牛肉帶著也方便,也不容易壞。”
聶靈兒說的極其自然,就像是對自家人的語氣一樣,顯然沒有計較這牛肉的貴賤,只想著聶凡愛吃。
聶凡聽著心里舒服,表情歡喜的用力點了點頭:“那感情好。”
聶靈兒先將牛肉用冷水泡上小半個時辰,將牛肉里面殘留的淤血泡出來。
浸泡后的牛肉切成兩個拳頭大小的塊兒,再冷水下鍋加入黃酒進行焯水。
后起火坐上砂鍋,底部鋪上蔥段姜片,而后將牛肉一塊一塊的放進去,加入八角、桂皮、香葉、白芷等香料,再加入醬油、黃豆醬、干辣椒、冰糖以及少許鹽。
最后倒入沒過牛肉的清水,大火燒開后,用小火慢煨一個時辰!
這時,最后一批豆腐送來了。
“靈兒妹子,今日的一百塊豆腐齊了。”陳永強說到。
聶靈兒有些意外的眨了眨眼,她本以為陳伯伯一個籠屜點豆腐,這一屜一屜的出,著實要費上些功夫的。
卻不想這還是上午,一百塊兒竟做完了。
本章未完,點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀: 我和空姐荒島求生的日子全文 東宮寵婢 大佬從修真界穿回來了 影后今天離婚了嗎 帶著水滸系統闖三國 日拋馬甲不能掉 重生文才 崇禎的開掛人生 大佬今天也在種田 災武時代 [星際]遇妖 閃婚蜜愛:霸道總裁蜜寵妻 我修仙日常被孫女直播了 全球搶殺:我能讀取BOSS技能 末世流鶯 成人版童話大冒險 我的尾巴綠了我 吾王的新娘 攻略吧,忠犬 妖怪森林手作屋 總裁酷帥狂霸拽 練習生從徒手劈磚開始 神豪從重啟完美人生 野玫瑰 嫁給頂級流量后成了熱搜體質 愛你,早有預謀 崽,不準出柜![娛樂圈] 我的傲嬌大小姐 涅盤邪鳳之幻師本傾城 [原神]多次入獄,歸來仍是張三 被獻給暴戾魔尊后 偏寵成癮,重生嬌妻甜爆了 海賊王之無限寶箱系統 夏未猶涼 親子綜藝爆火后,全網都認我當媽 柯南之地獄傀儡師 不負春風爛漫晴 平凡生活才是真 他從夢裏來 和頂流男o先婚后愛[女a男o] 殘酷修真界左右逢源:修仙狂徒 妹控Vs妹控 拯救美強慘男配(穿書) 餮仙傳人在都市 FM星際愛情實錄 [末世]喪尸攻略手記 溺吻青梅 嫁給僧侶先生 回唐 千面女郎之冷少再見 佞寵 全世界求我們破鏡重圓 我有辱斯文 娛樂之全能綜藝巨星 一念一思量[校園] 如果愛情可重來 快穿之系統逼我做渣女 寵妃難為皇上娘娘今晚不侍寢 我打造了仙秦多元宇宙帝國 回歸線(骨科) 王爺你的白月光重生回來嫁你了 亂雨紛飛 同時做七個男主的白月光后 快穿:愛拼才會贏 至尊狂爸 最強獵妖師 全世界都在等我們離婚 總裁不準夫人搞玄學 重生后成了全網夢中情O 六千個晨昏 七煞女帝 崩壞前文明,老婆是蛇哦! [綜]媽媽難當 神棍仙女:大人強娶的美嬌妻 大爭天下:凰妻 玉闕秋(出版書) 渣男他重生了 彼岸花之歸宿 龍門戰王蕭破天 愛上陰間小嬌妻之續緣 勾心總裁,我不賣 讓我在最好的時候遇見你 完美皇貴妃 孤月寒星 總裁不好惹 綜武之幕后大boss 官梯之裙帶飛揚 王府幼兒園 致那位酷拉皮卡君 重生暖婚:霍總狠寵小甜妻 [黑子的籃球]攝氏溫涼 解夢師在娛樂圈 九行告白詩 娃綜的后媽對照組爆紅了 信息素借我聞一下 今天客服提供哄睡服務嗎 成為反派大佬的契約靈 折月 給時裝界一點中式震撼 玫瑰之下中謝忱岸 重生之財色兼收張恒唐紫怡 長公主的兒媳婦(H) 武神巔峰 赤焰傳說 NBA:開局融合超次元天賦 長生從九品巡尉開始 你聞起來好甜 穿越修仙之坑爹寶貝 NBA大惡人 炮灰媳婦的人生[快穿] 你別太寵我 被渣重生后我在修仙界內卷成第一 重生之創業巨頭 曖昧狙擊 有一家農莊 知啟 致命淪陷 釣系美人重回極寒降臨前 長鏡頭 都是練武,怎么你開啟了簡單模式 婦科麻醉師 [網王同人]十月海道線 玄學大佬她拿錯了劇本 久旱逢你醬子貝txt 與偏執小少爺戀愛后 一念平生 都市無敵戰神蘇漠林 王者:KPL的莽夫打野 諜戰只要我夠茍,就沒人懷疑我 胴體 【高干,兄妹骨科 高h】 公子偃武 大時代1942 她是毒藥 嬌妻們的變化 溫柔顛覆 確診骨癌后,我成了唯一超凡 純愛戰士永不言棄[西幻] 我是林北 太荒劍神 巔峰 職業天榜十二卷,卷卷有爺名 躲進邪神胃袋裏茍活后 全球修真,靈氣限流時代 不結婚?我敢嗎 病弱皇帝搶我做替身后 在戀綜擺爛后,我成了萬人迷 我刀破長風 寵物零食店經營中 今天吃什么 緩緩可歸