聶靈兒聞言,當即對著聶凡說道:“凡哥,可不能這么說,我又沒在姚師傅面前下過廚,他又怎知道我手藝如何?人家肯出手幫忙,是因為與我投緣,把我當做朋友才愿意答應的。”
而且自己的手藝并不能用來衡量大昭廚師的水平,況且姚師傅在廚藝造詣上已然不算低了,不然自己也不會去請他來幫忙。
似是感受到了聶靈兒語氣之中的情緒,聶凡連忙點頭糾正錯誤:“沒錯沒錯,哥一時口快,這姚師傅愿意幫你,咱得感謝人家。”
心中了解凡哥耿直的性子,聶靈兒自是不會怪她,只是提醒道:“我們自家人在一起你嘴快些也就罷了,若是有外人在可要管住嘴巴,不要什么話都往外突突。”
這些廚藝高超的廚子都有些傲骨,若是聽到聶凡剛剛的話,保不齊會心里不舒服。
“知道了,我一定守口如瓶……”聶凡一臉鄭重的保證。
聶靈兒卻笑了,聶輝忍不住嘆了口氣,提醒道:“守口如瓶不是這么用的……”
“啊?”聶凡詫異的瞪眼,眨了眨:“那……那該是……”
聶靈兒:“謹言慎行!”
聶坤:“默不作聲!”
聶輝:“金舌蔽口!”
聶凡看著三人,末了道:“適可而止!”
三人聞言一頓,繼而笑出聲來。
不多時,幾人點的菜品一一端了上來,份量比之望春居的要少上一些,但擺盤方面卻要精致許多。
這淮陽自是和長陵鎮不同,各大酒樓日日迎來送往的都是非富即貴之人,即便是普通老百姓,口味也比小鎮上的人刁鉆的多,要求也更多。
所以淮陽都里的酒樓的講究便也更多,首當其沖的便是精致的擺盤,讓人看上去就有賞心悅目之感才行。
“這花里胡哨的,怪好看的?!甭櫪つ弥曜?,瞧著那擺成花型的【火炙蹄筋兒】,竟是一時間不知從何下手了。
“看著是挺有食欲的,我嘗嘗先?!甭櫡灿每曜訆A了一塊【東坡肘子】,那肉質軟爛極了,筷子輕輕一夾便將其骨肉分開了,晶亮的外皮紅潤透亮,掛著一層色澤飽滿的汁水,顯然是燉煮的入味。
一口下去,聶凡驚的連連點頭:“好吃,這肘子好吃!”
聶靈兒看著其他人也道:“幾天沒好好吃飯了,大家別拘著了,快動筷吧?!?
話落,自己先拿起筷子吃了起來,入口之后也免不了和望春居比較一番。
按理說,這花間樓當年落選了三居六樓十二閣,味道比之望春居應該稍稍遜色幾分才對。
卻不想完全出乎聶靈兒的預期,不論是【東坡肘子】、【茶香雞】和【火炙蹄筋兒】這三道肉菜,還是另外兩道素菜,竟都做的十分成功,即便找不出什么特別亮眼之處,卻也沒有絲毫的短處。
沒有短處,便是恰到好處,對于一道菜而言,這就是成功的標桿。
這一點,花間樓就遠勝望春居了!
許是這三年來換了掌廚,又或者說掌廚的手藝日漸精進了,怪不得今年的評選大賽花間樓會勢在必得呢。
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