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第161章二試前夕（1 / 2）

第161章二試前夕

聶靈兒聞言，不禁了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

怪不得那日?qǐng)?bào)名結(jié)束后，許師傅是跟著姚師傅一起離開的，想來是已經(jīng)商量好了。

而且許師傅一舉通過了生日宴的報(bào)名，單單是這一件事，讓他在整個(gè)淮陽(yáng)的酒樓找一份掙錢的營(yíng)生都不算是件難事。

前有【黑鱗魚湯】，今有【油爆河蝦】，聶靈兒不禁看著許知恩贊賞道：“看來許師傅對(duì)水產(chǎn)類食材最為拿手了，今日這道菜十分美味。”

許知恩笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我從小在河邊的村子里長(zhǎng)大，確實(shí)魚蝦類的烹制更為拿手，靈兒姑娘喜歡便好，這后廚繁忙，我就不多留了，你們慢吃。”

待許知恩離開，聶靈兒不由的挑了挑眉，此人頗有些掃地神僧的感覺，以為名不見經(jīng)傳，實(shí)則卻是深藏不露，但是這油爆汁的調(diào)味，已是不輸姚師傅的手法了。

沒想到自己的無意之舉，竟陰差陽(yáng)錯(cuò)的幫了這么一位隱士高人。

“靈兒，這許師傅過些日子可就是你的對(duì)手了。”聶凡開口道。

終歸是還有一場(chǎng)比賽，聶靈兒當(dāng)初要是沒有對(duì)許知恩伸出援手，可能他就止步于報(bào)名之外了，結(jié)果卻幫出了一個(gè)對(duì)手出來。

可聶靈兒卻不甚在意，廚藝上的切磋一直是她喜歡的，比賽便是比賽，全力以赴就是對(duì)對(duì)手最大的尊重，能和許師傅這樣手藝高超的廚師較量，她興奮還來不及呢。

“各憑本事吧。”末了，聶靈兒笑道。

當(dāng)晚，聶靈兒掌燈到后半夜，親手將二試五道菜的菜譜擬定了出來。

兩道冷盤一葷一素分別是【咸水鵝肝】、【玉蘭姜絲】。

兩道熱菜一葷一素分別是【西湖醋魚】、【麻婆豆腐】。

最后一道湯品為【鴿吞燕】。

五道菜，除了【麻婆豆腐】的名字與大昭現(xiàn)有的【辣炒豆腐】相似之外，其余四道菜都是大昭沒有的菜式，以至于姚天河和李知秋拿到菜單之后均是四目呆愣、不明所以。

想來又是聶靈兒姑娘自己的菜譜，兩人懵歸懵，但早已無條件的相信聶靈兒了，作為她的兩個(gè)副廚，只管全力支持就是了。

所以接下來的幾天，聶靈兒和姚天河、李知秋以及狗柱子四個(gè)人，大部分時(shí)間都呆在姚天河住處的廚房里，不停的進(jìn)行試菜、改良，以及培養(yǎng)默契！

四天之后——

姚天河的院子里擺了席面，所有人都聚在了一起。

“明天就是二試了，這次二試一共晉級(jí)了十二位廚師，比往常的人都多，競(jìng)爭(zhēng)也就更為激烈了。”姚天河開口道。

李知秋倒是底氣十足，呵呵一笑：“我對(duì)咱們的菜品有信心，都是那些坐審食客不曾吃過的，準(zhǔn)又能驚艷他們一次！”

聶靈兒的菜單并不是胡亂編排的，而是有她自己的章法，既是五道菜，那便是一個(gè)席面，自然要面面俱到才行。

怕就怕有的廚師只顧著展示自己的技巧，卻忘了菜品之間的平衡，那才是大忌！

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