第497章【虎眼丸子】

必輸無疑？

這四個字他今天已經聽見第二次了，可即便他不相信聶靈兒會有那么厲害的本事，而自己這道菜也確實最拿手，可依舊不會掉以輕心，覺得自己一定能贏。

他心氣確實高，那是因為他擁有高超的廚藝，但對于其他廚師，還有這世間的美味，他一樣心存敬意。

所以不論何時，不論面對的對手是誰，他都沒有一刻是覺得自己一定能贏的。

當下低聲提醒兒子：“集中注意力，不要被對手干擾。”

屠元元聞言，趕忙收回了目光：“嗯！”

這時，聶靈兒那邊傳來一聲‘呲啦’，滾滾熱油里，炸的是鵪鶉蛋。

聶靈兒將煮熟的鵪鶉蛋入油鍋去炸，是要將其炸出虎皮來，以此來增加鵪鶉蛋的口感，同時讓整道菜的口感更佳豐富。

“炸鵪鶉蛋誒，炸完了能怎么樣？把鵪鶉蛋炸脆了？”

“不知道，她不是要做丸子嗎？怎么還用上鵪鶉蛋了？”

“配料吧？”

“沒準是把鵪鶉蛋包在肉丸子里呢……”

人群之中議論聲一刻不停，竟還有人真的猜出了聶靈兒接下來的步驟。

見鵪鶉蛋表皮起皺，虎皮紋路顯現，虎子便動手將其全部撈了出來。

盆中的肉餡已經被聶靈兒攪拌上勁，接下來就是做丸子了。

先將肉餡于掌中拍成肉餅，而后將一顆鵪鶉蛋放于肉餅中心，繼而手掌一握，借力將手中肉丸自虎口滑出，與此同時掐去多余的肉餡。

一顆圓鼓鼓的丸子便成了！

“姐，油溫正好。”虎子道。

聶靈兒順勢將做好的肉丸子丟入鍋中，她的動作絲滑至極，手一攤一合，便捏出一個丸子。

且每一個丸子的大小都一模一樣，外觀幾乎毫無差別。