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第66章豆腐烤魚（二更）（2 / 3）

堪堪將魚烤至七八成熟，接著小火爐配上長方形平底銅鍋，平底鍋是吃貨葉慈為了吃各種烤的食物，特意花錢請(qǐng)匠人打造的。

倒油，煎油，油熟，開炒……

葉慈坐在凳子上，支棱著下巴看蔣胖子操作豆腐烤魚，時(shí)不時(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭。

“這不挺好的，慢工出細(xì)活。做魚想做得好，就不能急，也不能慢。這里面的竅門你是多年老廚子，肯定能領(lǐng)會(huì)?！?

蔣胖子也覺著今兒發(fā)揮得不錯(cuò)，曾經(jīng)那種每次做魚的窒澀感沒了，反而多了點(diǎn)小小自信。

“東家一會(huì)仔細(xì)嘗嘗味道，給我多提點(diǎn)意見，有沒有需要改進(jìn)的。”

“下次可以設(shè)考慮用嫩豆腐，你廚藝好沒必要如此小心翼翼。老豆腐還是差了點(diǎn)火候，不夠入味?！?

“東家說的對(duì)，下次再做這個(gè)菜我就用嫩豆腐。云霞山水好，做出來的豆腐都比外面賣的更香。雙河鎮(zhèn)那邊好幾個(gè)飯館都在問，我們的豆腐賣不賣？”

葉慈笑了起來，“賣給他們幾張豆腐菜方子，這才多長時(shí)間，就開始問我們買豆腐?？磥砩獠诲e(cuò)嘛，客人應(yīng)該很喜歡我們提供的豆腐菜肴。”

“東家仁義，沒有多收他們錢。”

“都是鄰里，犯不著為了一點(diǎn)錢斤斤計(jì)較。而且，我也想將豆腐類的菜肴推廣出去，以后種植大豆的人才會(huì)越來越多。最關(guān)鍵的原因還是在于，我們不靠那個(gè)賺錢?！?

“東家果然通透。”

蔣胖子豎起大拇指，內(nèi)心著實(shí)佩服。

東家想要推廣大豆種植，卻因?yàn)楸镜剞r(nóng)人不興種植大豆，于是乎另辟蹊蹺推廣豆腐品類的菜肴，以市場價(jià)賣了幾個(gè)菜肴方子。

這不，雙河鎮(zhèn)的飯館問是葉家莊采買豆腐，只因?yàn)閯e家沒有葉家莊的好。

蔣胖子敢說，葉家莊的豆腐是整個(gè)武清縣，甚至整個(gè)州府最好的。

三皇子到葉家莊才幾個(gè)月時(shí)間，病就好了，這是最好的樣板，沒有比這更硬氣的。

只可惜，東家不肯拿三皇子殿下宣傳。

葉慈的態(tài)度很堅(jiān)決，“悶聲發(fā)大財(cái)才是上策，咋咋呼呼命短?！?

敢拿皇子殿下當(dāng)廣告，就是典型的嫌命長。

上輩子，葉慈見過太多一朝得勢，就開始咋咋呼呼的人，以為自己天下第一，牛逼得不行。這類人，十有八九要不了幾年就得完蛋。

那時(shí)候，找老爹看風(fēng)水測吉兇算命最多的人，就是這類愛咋呼的人。

見得多了，葉慈雖然年輕，也從別人身上吸取了足夠多的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

別說不肯拿皇子做廣告宣傳，她恨不得這件事從來沒發(fā)生過，大家都忘了吧，全當(dāng)一場夢(mèng)。

莊子上的莊丁們，被她接連敲打了好幾次，才老實(shí)下來，再也不敢提皇子養(yǎng)病一事。

吃著豆腐烤魚，再來半碗米飯，已經(jīng)入味的豆腐是最好的下飯菜。

葉慈吃得痛快，舒坦。

她對(duì)蔣胖子說道：“出師了，以后你可以放心大膽做魚。”

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