張皇后派人送來銀子，足足有兩萬兩。
張家也派人送來了銀子，沒敢越過皇后娘娘，取了個吉利數，一萬八千兩。
堪稱雪中送炭。
劉珩高興壞了，有了這兩筆銀子，就可以解他燃眉之急，挖掘池塘水庫的錢就有了。
張五郎和劉珩感情好，自然是有什么說什么。
“我家老頭子夠偏心的，只給你送銀子，我卻一文錢都沒有。好歹送幾件新衣服，或是送幾匹布也好啊！”
“你現在是掙月俸的人，你怎么好意思還問家里要錢？”劉珩恥笑他。
張五郎理直氣壯，“殿下都已經有了自己的封地，還問皇后娘娘要錢。你都好意思要錢，我當然也好意思。不行，我現在就寫信回家，讓家里老頭子也給我送點錢過來。”
劉珩：“……”
能這么對比嗎？
“本王的銀子是用來發展封地。你的銀子是用來吃喝玩樂。”
“王爺可別說了，自從來到封地，我可是一天都沒懈怠，鞋子都跑爛了兩雙。哎，你這封地啊，山里來山里去，翻過一座山又是一座山。地勢平坦的地方也有，就是太少了。”
最近，張五郎也跟著跑了跑了廣大鄉村，清點人口，丈量土地，繪制地圖。
張五郎曾跟著工部一位員外郎，學過繪制地圖。據那位官員說，張五郎在這方面還有點天賦。
于是乎……、
手頭缺乏人才的劉珩，就將張五郎趕出去熟悉地形地貌，繪制一張封地全貌圖，有大用。
這件差事一時半會辦不完，到目前為止，張五郎才繪制了五個鄉鎮的地圖，鞋子都跑爛了，太苦了。
繪制地圖就不是人干的事，尤其不是他這種習慣享受的紈绔子弟能干的事。
這不，特意跑回農閑莊，要打牙祭，開小灶，吃香喝辣。
用他的話說，得養點膘才有力氣繼續為王爺分憂。
蔣胖子得知他回來，嚷嚷著要做一個燒肥腸，還要來個燒鴨子。
張五郎揮舞著雙手，興奮啊，“別忘了豬頭肉，豬尾巴，豬耳朵……各種下酒菜鹵味都整一盤。我胃口大，再多都吃得下。將你們東家藏起來的臘肉香腸臘雞臘魚都整起來。”
“臘肉香腸風雞真沒剩下多少。雙河鎮那邊采購了幾回，都是南來北往的客商吃上癮了。不僅臘味即將清空，就連豆腐乳，風干豆豉，咸菜，蘿卜干……一切容易攜帶又容易保存的食物，那幫客商是一點都不客氣，有多少買多少。要不是東家多了個心眼，現在庫房都被人清空了。”
張五郎砸吧嘴，“去年的時候，見你們東家整天折騰這個折騰那個，我還以為她是瞎折騰，那玩意能值幾個錢啊。沒想到，你們東家折騰出來的小零嘴，竟然還挺受歡迎。”
“張公子說出這話，就知道你不了解外面的情況，或者說張公子沒有從北到南走一趟。休說南邊人口稠密之地，吃飯住宿自然是很方便。
可是，絕大部分地方，人口稀少，幾十里上百里甚至幾百里都找不到一處吃飯打尖的店，幾天見不到一戶人家都屬正常。
不能因為沒有店家，就不吃飯吧。怎么辦？我們東家出售的‘小零嘴’可就派上了大用場。單說蘿卜干，用鹽腌制，還裹上了辣子香料，在野外只需生火煮飯，就著蘿卜干就能吃三大碗。”
鹽是必需品，人得吃鹽才有力氣。
尤其是是長期在野外，走南闖北的客商更需要重口味飯菜。
口味重，耐儲存，能下飯的臘味，醬菜，豆豉，蘿卜干之類的物品，就成為了首選佳肴。
比起沒滋沒味的炒米，炒面，不敢說好吃一百倍，至少好吃十倍。
沒法生火做飯的時候，蘿卜干還能當個小零嘴解饞，吃進肚子里舒坦。
要是不嫌豆豉太咸，舀一碗豆豉吃，豈不美滋滋。
還有臘肉香腸，切片在油鍋里煎一遍，即便是大熱天，都可以存放數日，隨時可以拿出來吃，解饞又解餓。
種種原因，造成農閑莊出品的半加工農產品極受歡迎，通過雙河鎮碼頭那些南來北往的船只，逐漸傳播開，會有更多的人知道雙河鎮有一家農閑莊，專門制作出售各類干糧，物美價廉，用料十足，舍得放鹽。
舍得放鹽，是這個年代對菜品好壞的最大褒獎。
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