樂寧抱著自家失而復得的芝麻再次出現在了蘇含章的跟前。
蘇含章和其他看著油膩的廚師很不同,或許是因為擅長糕點,與那油煙塵火接觸的少,加之模樣脾性本就溫潤,算是樂寧來這世界后見過的長得最好看的男人。
此刻,蘇含章剛嘗過那香辣的鍋底,從舌尖到胃里都是火辣的,面色都有些發紅,忍不住轉頭問她一句:
“四郎這是做的什么湯?喝起來莫不是太辣了些?”
樂寧忍俊不禁,多摸了摸懷里的貓兒幾下,而后才俯身將芝麻放在桌上,而后去灶房里洗了手,將之前就切好的羊肉片兒、白菜、豆腐等等端出來,同蘇含章笑道:
“大師兄,這鍋子里的湯是用來涮的。”
師父鄒德全這兒的自制調料很豐盛,隨意配一配倒也很有調料風味兒,堪稱齊活兒。
蘇含章略挑了下眉頭,對她所說的吃法很有興趣,本身大黎近些年人們生活富足,在食物的吃法兒方面就很是有些講究,卻還是比不過這小師弟的奇思妙想。
他放下箸筷,同樂寧道:“我去請師父過來——”
“對了,這貍奴我聽聞日日被太子殿下帶在身邊,若是走丟的時間長些,宮中定會派人來尋,四郎你……”
樂寧唇邊露出個無奈的笑容:“我曉得,過幾日我便將它送至宮門前。”
蘇含章抬手摸了摸她的腦袋:“以太子殿下對它的寶貝程度而言,它在宮中日子過的也不算差,莫要多想了。”
樂寧點了點頭。
確實,這也是事實。
芝麻能偶爾出來看看她,她都覺得非常高興了。
香辣鍋底已經徹底滾開,沸騰翻上的深色湯底將面兒上的紅油撥開,偶見底下的辣椒籽、碎芝麻等豐盛底料飄開,樂寧先用筷撥了半盆子肉下去,而后又放了幾塊豆腐進去,雪白的豆腐剛入了鍋就被鍍上了一層油紅色,鮮麗的顏色格外誘人。
鄒德全掀開這院兒的簾子走了過來,在不遠處笑道:“這味兒我可是聞了一晚上,四郎若再不讓我吃,師父今夜或是要伴著腹中空鳴入睡了。”
樂寧吐了下舌頭,方道:“師父見諒,這鍋底我調了好幾次,總不滿意,才勉強折騰出個味道尚可入口的。”
鄒德全幾步走上來,依然是用自己那副御賜的銀筷,在鍋中挑起一片嫩羊肉,膻腥味被辣椒過掉的羊肉此刻聞著便只有香,蘸了醬料后入口,不僅帶有鍋底的辣意,還有特質醬料里的香味兒,加之羊肉本身的肉香,層層味道融合,一路從舌尖滿足到了胃里。
連吃了幾口之后,鄒德全竟在這冰涼的冬日里出了一層薄汗貼在身上,而后才放下筷子,打量著面前這造型奇特的小銅鍋——
底部里是燒著的碳,外邊有一圈圓托兒用來燒鍋底和菜,中央是個煙囪似的圓筒作為散熱,透過那滾燙無形的熱氣見到的景物都隨之扭曲。
鄒德全搖著腦袋嘆道:“再過一兩年,我便無甚可教你的了。”
有的時候教徒弟,是個師父領進門、修行看個人的過程,有的徒弟聰穎、聽話,師父便會教他自己的絕活兒,再留一手以便日后不會餓死,然而還有的時候,是師父進行點撥,徒弟悟性高,進而青出于藍而勝于藍。
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