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第五百一十七章麻婆豆腐是蔬菜？（求月票，求推薦票）（1 / 3）

在評審們各自將面前的蟹釀橙吃完后，屬于明庭闕的菜肴才姍姍來遲。

從廚房之中走出來，意識到此刻的情況之后，明庭闕的洪主廚臉色就不太好看了。

原本他的菜肴和蟹釀橙就有差距，此刻還比蟹釀橙更晚完成，想要獲勝就更是沒有可能了。

在品嘗過蟹釀橙的滋味后，他心中的最后一絲僥幸也蕩然無存。

宋主廚并沒有說錯，和這道菜相比，自己的蓮香果味魚要差太多了。

而另一邊，祁寒也開始品嘗明庭闕的第二道菜了。

這道蓮香果味魚的擺盤頗為精致，以蓮花的花瓣鋪在菜肴的底部，上面則是一條完整的魚，魚肉的表面微微帶著金黃色，有著濃郁的香味彌漫開，這香味之中除了魚肉本身的香味之外，還有一種融入其中的果香味和蓮花香味。

魚肉本就是脂肪含量很低的肉質，所以魚肉的味道不同于畜類食材，它本身并不油膩，帶著特有的魚鮮味道，而這種魚鮮味道在清新的果香味和蓮花香味的參與之下，更顯得鮮活起來，整體給人一種嗅覺上的圓融感。

這道菜表面上并沒有水果，不過觀察一陣之后，祁寒很快發現了端倪，他用餐刀輕輕地劃開魚腹部，已經徹底燉煮軟爛的果漿便慢慢從魚腹之中流了出來。

看到這軟爛到幾乎化為液態，只能隱約看到一些水果顆粒存在的果漿，祁寒臉上多了幾分躍躍欲試，他用餐叉叉起一塊魚肉，在果漿之中蘸了幾下后送入口中咀嚼起來。

這道菜中魚肉的處理很棒，表面金黃的魚皮帶著幾分酥糯的口感，內部的魚肉則鮮嫩多汁，并沒有出現任何干澀的情況，果漿的味道則帶著幾分酸甜，這種特殊的水果味道祁寒從未吃到過，大概是日月大陸本土的某種水果。

總體來講，這是一道味道很不錯的菜肴，只可惜只吃了一口，祁寒就發現了這道菜很明顯的一個問題。

魚肉本身的鮮美味道，在果漿的酸甜之下有被掩蓋的趨勢。

一道菜肴，整體味道和口感的協調統一是很重要的，而這道菜在這方面并沒能很好地做到，蓮香果味魚的主體應該是魚才對，既然如此，那么魚的味道和口感在這道菜之中就應該是絕對的主角。

然而這道菜中果漿的加入卻有些刻意，導致味道上掩蓋了魚肉本身的味道，這是典型的喧賓奪主，雖然整體味道上確實很不錯，但和橙香蟹味圓融合一的蟹釀橙相比，卻明顯有了差距。

顯然，第二輪的餐食競逐，寒食的勝利已成定局。

將這份蓮香果味魚全部吃完，祁寒心中已經有了結論。

而評審品嘗完蓮香果味魚之后，最終給出的投票結果也應證了這一點。

寒食以四十二票比七票的碾壓性優勢，獲得了第二輪的勝利。

兩輪餐食競逐之后，評審已經徹底意識到了寒食的實力。

第一輪以一票之差惜敗，第二輪以極大的票數差碾壓，寒食的實力甚至有可能在明庭闕之上。

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