第17章 又是一年新春
第一次采用書籍上記載的方法烹飪鮑魚的沈鑫出乎意料的沒有翻車,當然期間他因為長時間換班熬夜讓他爹感到很不滿。畢竟大半夜起來換班看火僅僅只是為了照顧砂鍋上燉著的鮑魚,這事情他還從來沒有經歷過。
只是想一想砂鍋裏的鮑魚那總價以后哪怕心情再不好的沈爹都只能選擇心平氣和的看著火,畢竟一鍋鮑魚價值比一整桌菜都要貴出幾倍。所以哪怕熬夜不好受,他也不想讓那鮑魚變成焦炭。
至于期間當做配料塞進砂鍋一起烹飪的豬肉和老母雞,則被沈家父子兩個當做夜宵消滅了。為了增加口感烹飪期間沈鑫換了一次輔材,而換下來豬腩和老母雞早就燉的酥爛,本著不浪費的態度他和他爹勉為其難的吃了沒有告訴他娘。
不過忙著過年事情的沈娟可沒空管兩個偷吃東西的家伙,因為作為長姐的她事情還是很多的。因為沈鑫外公承包的魚塘被外公主動退回去的緣故,沈家在村裏的評價稍微好了一點,但是眼紅他們家的依然不少。畢竟三條魚賣了近六十萬,這在這個年代可是一筆巨款。
看到這錢眼紅的人可不是沒有,甚至聽說沈家發了大財的媒婆都快把沈鑫外公家的門檻給踏破了。除了需要應付那些媒婆以外,沈娟還得拿棍子抽自己的小弟,沒錯因為有點錢就跑去賭錢的小舅被聯防隊逮住了。好不容易才在年前被提留回了家裏,結果就是被他大姐拿著扁擔從前門打到了后門,快十八歲的人被這樣打的畫面不要太好看。
當然如果外公出手打的話小舅估計就不是被揍的屁股疼那么簡單了,搞不好連腿都會被打折。對于好不容易變有錢的外公來說,最怕就是家裏出敗家子,而顯然小舅恰好就觸碰到了這條線,結果如何自然不用多說。沈鑫他媽動手實際上是受到他外婆的指示,不然真的讓他外公動手,搞不好打斷腿算是輕的。
在紛紛雜雜的情況下沈家逐漸邁入了新春,而當年的年夜飯并沒有在外公家解決。沈鑫他媽媽以新家要熱鬧的名義把年夜飯的位置定在了自家,只是結果就苦了沈鑫了。因為他需要幫忙打下手,可結果最后年夜飯真正主廚壓根不是他媽媽而是他。
可憐他明明過完年才剛剛九歲而已,卻不得不負責十幾個成年人過年要吃的菜,哪怕很多都是提前準備的涼菜大鍋燉好的東西,可依然有很多需要現燒。雖然如果以刀工來說沈鑫的刀工大概也就是家庭廚房的頂端,距離那些大師至少還有十萬八千裏的距離,他沒有辦法在豆腐上刻花也沒有能力在氣球上切肉或者切土豆絲,但是他能夠快速的處理食物甚至比那些普通五星級大酒店的幫廚都要快。
當然僅僅會切菜你也就是廚房打雜人員或者專職切菜工,沈鑫打理家裏廚房甚至掌控年夜飯的燒菜權利的原因是他對調味很在行,靈敏到恐怖的嗅覺和味覺讓他對味道的把控甚至堪比五星級大廚。雖然因為經驗的緣故味道上總歸有點偏差,可這種偏差對于普通人來說壓根很難品嘗出來,只有那些經驗豐富的真正大廚才能品嘗出味道上的偏差。所以沈鑫做的東西在味道上很棒,尤其是在這個農村家庭廚房提味大部分只能靠味精的時代,在充沛的部分調料的幫助下沈鑫的菜比他燒宴席的外公都好吃而且還好看。
因此他成功的把持了廚房的權利,成功的因為上輩子的愧疚而把自家的老爸老媽趕出了廚房的工作。當然現在最重要的是他要把捂著屁股在廚房裏打算偷吃鮑魚的小舅給趕出去,因為他貌似已經偷走了在外面吊爐裏面烤制好的烤鴨的一條腿。
上輩子沈鑫就不怎么喜歡小舅,因為他覺得對方完全就是被身為大姐的自家老媽和外婆寵壞了。沒有正經工作不說還嫖和賭,等沒了沈鑫他媽媽管著后面情況更不好,至少沈鑫重生之前他都要和小舅媽鬧離婚分割財產了。所以看到小舅偷偷摸摸的把筷子伸進煲著鮑魚的砂鍋時,沈鑫拿著菜刀的身影已經悄咪咪的出現在了他的身后。
“小舅!那是晚上年夜飯吃的!”充滿低沈和殺氣的聲音讓沈鑫的小舅迅速直起身子,然后自然看到了拿著菜刀的外甥。說實話對于這個外甥他其實挺怕的,大體上就是那種學渣懼怕學霸,壞孩子討厭好孩子的那種。
“那個小鑫啊!我就嘗嘗味道!你忙,你忙!我去地裏給你弄點筍子回來!”雖然小舅還想說啥,但是在沈鑫手中菜刀的威脅下他迅速的縮卵,然后直接找了一個借口跑了出去,當然出門的時候還是帶上了筍槍。畢竟說出了找筍子這事,要是沒找來搞不好他外甥還真的不讓他進家的來著。
成功把小舅驅趕出自己地盤的沈鑫迅速進入了準備晚餐眾多菜式的步伐,當然路過自己用耐火磚整出來的吊爐時沈鑫也就看到了那只掛在爐子裏保溫的少了一只腿的仿北京烤鴨。看著上面被撕扯的痕跡,沈鑫一邊在心裏安慰自己不生氣,一邊忍不住握緊了刀把。
實際上如果是上輩子的沈鑫大概不會有這么大的氣,但是這輩子不知道為啥從水瓶座變成處女座性格的沈鑫,看到那少了一條腿的烤鴨怎么都感覺都不舒服。最后沈鑫是在殺人要犯法的,他是你小舅的自我安慰下偏過了頭鉆進了廚房繼續切菜。
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