9月10日足球赛事,nba录播,欧洲联赛外围赛比赛结果

字: 大中小

背景色: 關燈護眼

第50章（1 / 3）

第50章

“小阿北, 要做新衣服，身體量過了嗎？”

“少爺，量過了，麻嬸兒說我長高了。”

“是嗎, 我瞅瞅, ”寧瀾拉過阿北在子自己身前比了比，“確實長高了不少。你要不要跟知達哥哥和知禮哥哥去鎮上轉轉, 過年鎮上可熱鬧了。”

阿北甚是乖巧, “不去了, 我在家陪著磊少爺。”

寧磊放下了正讀的書，“那改日我帶你去玩。”

轉眼又是一年, 快的很。寧瀾頭一回不用管年貨年禮的事，呆在家裏躲懶，作坊的事都不想管。

張九如叫人送州城醬油作坊的分成時，捎來了一大車東西, 京城那邊也送了不少, 其中有許多新鮮物件，寧瀾花大半天時間歸攏了一下, 挑出些不打眼又稀奇的給阿奶和笑笑送去了。張九如送來一小壇秋海棠花露他收到了自己的房間, 每天午睡醒來兌水喝一杯。

算算加上村裏醬油作坊的分成，笑笑點心鋪分的銀子, 寧瀾手裏竟有將近兩千兩銀子了，實實在在的叫他心驚了好一陣兒。

往年都是寧瀾拎著東西給別人送, 今年上門找他的也不少了, 越是臨近過年越不清閑。

“東家, 在嗎？”

剛送走一撥人, 寧瀾板凳還沒坐熱, 又來了人，只能起身出去迎接，“寧伯，寧原，是你們呀，快進來。”

“我們來是謝謝東家愿意給寧原一個機會，”寧老爹開門見山，把準備好的禮品遞過來，“不是什么好東西，希望東家不要嫌棄。”

“怎么會呢，寧伯不要客氣，日后叫我名字就行，”寧瀾雙手接過把東西收好，“再說寧原能干又肯能吃苦，要不然我也不會留他。”

“你呀，還不快謝謝東家，”寧老爹杵杵站在一旁的寧原，自己扭臉用衣袖擦掉了眼角的濁淚，這么多年，他兒子頭一次賺了錢，也是頭一次聽見有人說他兒子好。

“多謝東家肯用我，我一定不會辜負你的信任的，”寧原也鄭重道了謝。

“嗯，我信你，”寧瀾并沒有什么看人的本事，只是他相信有孝心的人不會太差。

總算沒有人再上門，寧瀾帶著寧磊和阿北在家做脆皮五花肉和蜜三刀吃，過年總是和這些甜膩膩的東西特別配。

先做脆皮五花，首先選一大塊帶皮五花肉，先用火燒去豬毛。冷水下鍋，放蔥姜花椒黃酒煮20分鐘。煮過的五花肉撈出洗干凈浮末，擦干水分，拿牙簽在豬皮上戳些洞以便入味。隨后切成兩指厚的長條，豬皮向下在米醋中浸泡十分鐘。

寧瀾用花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、白胡椒自制了五香粉，加上白糖，鹽、黃酒和醬油調成料糊，均勻的刷在五花肉上，懸掛通風處風干六小時。

等肉風干的時間用來做蜜三刀，蜜三刀需分別和皮面、酥面，皮面用面粉水、豬油和成面團后，蓋上濕布松弛半小時。穌面則需多加一味麥芽糖和少許鹽巴。蜜三刀的“蜜”，指的的就是麥芽糖，古代把用麥芽糖做成的小吃，統稱為“蜜食”。

酥面和好后，搟成3厘米厚的長方塊。松弛好的皮面搟成和酥面大小一樣的形狀，刷一層水蓋在酥面上。兩層面再搟薄一些，規整成厚約1.5厘米有棱有角的長方形，最后在酥面上灑上一層白芝麻，輕輕按壓避免炸的時候掉落。

面團一分為四，再挨個切小塊，切的時候每一塊都要劃上三道刀痕，這也是蜜三刀名字的來由，相傳是蘇東坡任徐州知州時在一次詩會上親自命名的。