作為前菜，這道吃食確實開胃，淋過各色醬汁后拌勻，酸甜咸辣香交織纏繞，冰涼的口感下，附著在食材表層，無盡放大它們各自的味道。雞絲食之愈咸鮮，蛤蜊嚼之愈滑嫩，海蜇更是分外爽口脆彈。不說驅逐一身暑氣，但枯萎在腹中的胃口，是真真被澆灌新生。
彼時，又再端上一道食色.誘人的酸梅鴨。
濃稠鴨肉香，夾著微酸，遠遠就飄入了眾人鼻子裏。待到端近，暗紅微帶焦黃的油亮色澤，更是看得饞涎欲滴。
鴨皮煎過后，裹著摻了青梅醬的醇厚醬汁，送入口，甜中帶酸，又酥又嫩，還噴著濃濃果香，欲吃欲上癮。
若是嫌這道過于油膩，那緊接上場的蒸藕泥就顯得格外貼心了。
搗爛如泥的脆藕裏，拌了豬肉沫、蝦仁和香蕈碎，撒些調料，再用切得薄薄的藕片一裹一合，上蒸籠蒸熟。吃起來是格外軟糯清甜，縱使嘴裏再多油膩，頃刻也被抹得一干二凈。
一道接一道的吃食端上，好似這下廚人提前預知了他們的食感，每次都恰到好處、恰是時候，讓幾人吃得是盡興又滿足。
蘇瑾放下碗箸，擦凈嘴角，等了片刻，依舊不見心系之人從廚房走出。
照往常習慣，他們用過食，莫輕輕這會兒總是會來笑問幾句味道如何，怎地今日還悶在裏頭？念及此，蘇瑾站起，徑直往廚房走。
途中碰見正端著果盤入外堂的文君琇，被她攔住。
“公子，還有一道鮮果。”
他看眼盤子裏鮮紅的西瓜瓤，“端給他們吧。”
說罷，不等文君琇再多言，便越過人徑直入了廚房。
竈臺前，一道專註的身影彼時正忙活著。
恰逢劉老五空閑下來，率先瞧見他，了然一笑，喊道：“掌柜的，那我先去院子裏歇著了。”
“嗯好。”莫輕輕頭也不回便應。
劉老五離開，蘇瑾背起手，走到姑娘身旁，這才看清她在熬煮什么。鮮紅的西瓜汁在鍋裏翻滾沸騰，面上附了層白密細泡，隨熱氣一道騰起的，還有股淡淡甘甜香。
“你在煮西瓜汁？”
驀然出聲，莫輕輕嚇得一顫，才知有人還站在自己跟旁，余驚未定地拍拍心口，“你不在外面吃冰西瓜，來這干什么？”
“看你一直不出來，我好奇來看看。我們都吃好了，你還忙什么？”
“這又不是給你們吃的。”
莫輕輕繼續攪拌，“是我的生意，跟你說，待這些熬煮好，舀起過濾，再放冰水裏冷卻，就會凝成一塊剔透滑彈的西瓜凍，吃起來味道可好了，到時肯定大受喜愛。”
聽罷，蘇瑾莞爾。
“那看來，我今日是沒這個口福了？”
“那可不是？這個且得等著呢。哦，你們是不是要走？再等等我啊，我把這個弄完了就去給你們結賬。”
“無妨，你慢慢來。”看眼鍋裏，蘇瑾又忍不住瞅瞅姑娘，醞釀半晌，裝作不經意提起，“你今日見著任公子，好像特別高興。”
莫輕輕絲毫不覺他的用意，老實答：“再逢故人，難免要激動些。哪日我們闊別一年之久，再見蘇公子，我也會這么激動的。”
“……那還是罷了。”蘇瑾搖搖頭，“我不會離你這樣久的。”
手裏動作一頓，莫輕輕別過臉，與身旁人對視上。大抵是空氣裏的西瓜甜味太濃，有一瞬竟讓她心亂了幾拍。
“你、你幫我把那個濾網和湯砵拿來。”
“好。”
蘇瑾回過神，趕緊給她遞上，再看姑娘面色如常，不禁有些失落。大抵是錯覺吧，方才好似還瞧見了她臉頰上的一抹緋暈。
眼下沒有冰箱，莫輕輕便將濾過后的果液放進了冰水裏，只不過，還是得等上許久工夫，蘇瑾等人自是沒口福嘗。
西瓜凍成形時，已是申時。平日用來做點心的模子扣進湯砵裏，很快便壓出了兩塊兔子形的西瓜凍，盛在青白瓷釉食碟中，紅艷艷的格外好看。
柜臺前。
文君琇挖了一匙西瓜凍送入口，軟、嫩、滑，吃起來冰冰涼涼，十分清甜可口。
“真好吃。”她讚嘆道，“這若拿出去賣，一定賣得很好。”
“我正有此意，不過，西瓜還是貴了些，得想些其他的吃法。”莫輕輕若有所思道。
做涼粉用到的綠豆淀粉，她倒是可以趁這幾日天氣好，多曬點出來，可西瓜實在成本太高，不大妥當。
為此，這日裏，若非食客點單，莫輕輕幾乎就粘在了柜臺前，攥著筆苦思。到夜裏食肆打烊，竟已寫滿整整一頁與涼粉有關的吃食。文君琇在旁瞧了，都忍不住為她的專註而心生欽佩。
“掌柜的，天色也不早了，明日再想吧。”
莫輕輕也看眼外頭天色，才猛然想起什么，趕緊算好工錢遞去。
“是不早了，你也早些回家吧，這是今日的工錢。”頓了頓，她笑補充道，“琇琇，我是對你極滿意的，你今日仔細考慮，倘若也愿留下，那明日就再過來。當然，不愿也無妨，日后有空也多來食肆坐坐。”
文君琇將工錢攥進手心。
“掌柜的放心，我會好好考慮的。”
作者有話說：
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