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首頁 > 我靠美食白手起家 > 第115章

第115章(2 / 3)

細細咀嚼這話,莫輕輕忍不住撇了撇嘴,暗暗嘀咕,“他這到底是體貼我,還是不放心我呢。”

不過,倒也多虧了蘇瑾這番安排,有月兒管事后,她才沒有因操心宅子的事,而疏忽了兩邊食肆的生意。

宅子打掃干凈,共花了整兩日的工夫,又再請人將破損的地方修繕,然后好好布置一番,前前后后也耗了大半個月。人力、財力合起來算,這間宅子倒也沒她想象得那樣便宜。

不過瞧見成品后,莫輕輕也懶得在意這點了。

宅子掛上匾額那日,她兌現了自己的承諾,不論是從行老手裏暫雇的,還是月兒帶來的人手,都被她留下。院內擺上兩張圓桌,眾人聚在一起,高高興興吃了頓飯才散。

在那之后,她又托付月兒幫忙給挑了三個年輕乖巧的婢子、三個機靈的小廝、還有兩個有管事經驗的婆子買下,為宅子添置了些人手。

至此,這事才算暫告一段落。

彼時距蘇瑾離臨安也有大半個月了,宋金的戰事也愈來愈緊張。

尤其淮西之地,宋軍連連敗退,金軍一路南下推進。先渡淮河,后至滁州,即將臨江。這一消息傳入臨安時,城內掀起軒然大波。走在路上,莫輕輕還能時不時瞧見幾輛往城外疾奔的馬車。

非但達官顯貴、商賈大戶著急往城外避難,就連平民百姓也皆是亂作一團。

城東食肆的跑堂掃水小廝是外鄉人,聞悉皆想卷鋪蓋回老家,莫輕輕自是不好多挽留,便結了工錢,放他們去了。馮爺子是本地人,帶著兩個小徒弟哪也不去,曾驍亦不愿棄食肆不顧,咬咬牙便也留下。伙計雖只剩這幾個,但生意這陣子本就清冷不少,倒還能勉強開得下去。

至于城南食肆,莫輕輕不走,其他人除臨安外也不知去哪,便都跟著留下。于是除了每日食客驟少許多,其他倒還是一如既往。

混亂延續了十幾日,直至十一月初,一場大雪突然紛至。

大雪連下兩日,積得厚厚一層,很好地掩蓋了臨安的嘈雜與喧亂。莫輕輕倚在門前,閑閑看著江正與江直在門前堆起雪人。

抬眸,瞧見一輛眼熟的馬車緩緩駛來。

她才淡淡一笑,搓著冰涼的雙手,悠哉往廚房裏走。

竈膛裏生起火,將鍋燒熱,切好洗凈的羊腩塊再一股腦傾入鍋裏,直至煸干水分后盛出,香氣頃刻溢滿了整間廚房。

此時另起鍋,熱油炸香了姜蒜,再入羊腩塊,佐以調好的醬汁與米酒,大火同翻炒。待醬汁很好地浸入肉塊裏,食色與食香都俱佳時,添入清水沒過,下馬蹄、大料與糖,蓋上鍋蓋,小火同燜半個時辰,之后再加入微炸過的腐竹即可。

鍋內噗嚕嚕作響,濃香擠過鍋蓋間的縫隙往外鉆,像只玉手,若近若離,撩撥著人的食欲。文君琇步入廚房時,立即被這股香吸引,忍不住湊近多待片刻,才抱著湯婆子到一旁,往裏灌著熱水。

“掌柜的,我們待會兒吃烤肉嗎?”

“不吃烤肉,這么冷的天,肯定還是要吃些暖和的才行。”串好手裏的丸子,莫輕輕笑解釋,“這是用來做關東煮的。”

“關東煮?”

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