“好！”高強這時已經對大姐佩服得五體投地了，她說是好吃的蛋卷，那就肯定好吃。

于是高涼帶著小弟小妹去買東西，高盼主動留下來守著推車。高涼用一塊錢買到了十個雞蛋，又去賣豆腐的人那兒買了所有的白豆干，還買了一些腐竹、千張豆皮，她下午打算去棉紡廠擺攤，下午時間充裕，她得好好準備一下，準備做幾樣拿手菜。有了早上的成功經驗，高涼對下午出攤也充滿了信心。

回到家，弟弟妹妹都興奮地圍著高涼：“大姐，今天賺了多少錢？”

高涼將身上的錢拿出來，加上買東西花掉的錢，刨除原來帶去的零錢，現今天居然賣了十五塊錢，就算只有一半的利潤，也還賺了七塊多錢。七塊錢雖然不多，但如果每天都有這么多，一個月就有二百來塊，比一個棉紡廠普通職工的工資都要高，這還只是早上的收入，如果下午也去擺攤的話，收入沒準能翻倍，她一個人就能掙兩個人的工資，養活一家人足夠了。算盤一打完，高涼頓時信心滿滿起來。

弟弟妹妹們也很欣喜若狂，大姐賺到錢了，他們再也不用擔心讀書和吃飯的問題了，也就不用賣房子去鄉下住。

高涼見過大錢，但這是她回來后第一次賺到錢，就仿若長時間被烏云籠罩的天空撕開了一道口子，天光重現，誰都難免受鼓舞。她打了個呵欠，疲憊感襲來，但她并沒有去休息，而是卷起袖子，斗志滿滿地說：“我要開始做涼拌菜了，下午去棉紡廠擺攤。”

高珊看見大姐打哈欠，知道她沒休息好，便說：“姐，要不下午再做吧，你先去睡覺吧。”

高涼看著小妹，這孩子從小就心細懂事，會關心人：“我現在做鹵菜，等把鹵菜做好就去睡。”她吃過生大病的虧，知道愛惜身體是第一要務，絕對不能太逞強了。

高珊見大姐肯睡覺，便笑了：“大姐，我來幫你，我可以做什么？”

“你去幫我剝蒜、擇辣椒。”高涼安排小妹。

高盼見小妹幫忙，也過來問：“姐，我做什么？”

高涼看著浸泡在桶里的海帶，說：“盼盼你幫我做點事。”她將海帶拿出來，橫切成兩厘米寬的長條，然后試了一下，打成了一個海帶結，“你把這些海帶這么打成結。”

高盼不解地看著她：“為什么要打結啊？”

“海帶結好吃啊。”雖然都是海帶，海帶結跟海帶絲的口感又不盡相同，海帶結更有嚼勁，吃起來更過癮。

高盼雖然不能理解，還是按照大姐說的那樣做了起來。高強也要幫忙打海帶結，無奈怎么都打不起來，他有些氣餒，高涼說：“強強你去王奶奶家買豆角，要三斤。”

“好！”高強終于有事做了，便跑去幫忙了。

高涼繼續做鹵菜。鹵水用的就是昨天做的那些，熬鹵水用的調味品種類很多，成本比較高，而且熬制起來非常費時，不可能天天都做新的，只需要在鹵水稀釋之后再往里添加香料和調味品保證濃度就好，當然，也要定時清一下湯底，將殘渣撈出。夏天保存鹵水比較麻煩一點，因為容易壞，高涼了解過具體的保存辦法，就是早晚各煮開一遍，不用的時候就靜置一邊，完全不去碰，這樣就能保證鹵水不變質。

高涼往滾開的鹵水里放食材的時候，高強回來了，他提著兩串葡萄吃得津津有味：“大姐，我把豆角帶回來了。”

“怎么這么快？”高涼回頭一看，他的確帶回來滿滿一籃新鮮豆角，不過提籃子的不是高強，而是李俊偉，后者臉上帶著笑容：“豆角是我奶奶一早就摘好了的，她說你可能要用，就給你留著了。強強說你們今天早上的生意很好，是不是真的？”

坐在小板凳上剝蒜頭的高珊清脆而響亮地回答：“那還能有假？當然是真的！”語氣充滿了自豪。

李俊偉瞪她：“小辣椒，誰問你了？”小辣椒是俊偉給高珊起的綽號，高珊的性子特別爽利潑辣。

高珊朝李俊偉吐舌頭做了個鬼臉，不客氣地回敬：“俊偉是個好吃鬼！”

李俊偉被高珊戳破本質，曲起右手的食指和中指揮了揮，威脅道：“下次敢這么叫我，我就鑿你。”

“我不怕！”高珊笑嘻嘻地沒當回事，俊偉是從來不打人的，只會在嘴上威脅一下人，所以這一片的小孩沒人怕他，不過都很喜歡他，他會給大家放動畫片看，他還有好多好多的連環畫和小說，只要你愛惜書本，他就肯借給你看。所以雖然他不像他哥那樣有號召力，也還是頗有人氣的。

高涼聽見他們斗嘴，覺得這個家的陰霾正在逐漸消退，弟弟妹妹們也開始恢復之前的性格，心情也跟著明朗起來，她補充說：“還不錯，買的人不少。”

“那就好。”李俊偉將籃子放下，找了個板凳坐下來自地幫忙擇豆角，這豆角沒噴過農藥，蟲眼有點多，需要把蟲吃過的部分都去掉。高涼不嫌棄有蟲眼，這才是真正的綠色食品。

高涼見他已經開始擇豆角了，趕緊說：“等一下，還沒稱重。”

李俊偉說：“稱什么！我奶奶說反正賣不出去，家里的腌豆角都做了兩壇，這些我們自己也吃不了，扔了也可惜，正好給你做涼拌菜。”

“那不行，我又不是自己要吃，是要拿去賣錢的，所以豆角錢一定要給你們的，不然我就不要了，去菜市場買。”高涼拿了秤過來，用秤鉤鉤起籃子稱重。

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