碼字不易,請支持正版!高涼連夜將木耳和海帶泡上,調(diào)了三點的鬧鐘,明天必須早起做菜,不然趕不上早市。高涼獨自住在父母原來的臥室,弟弟妹妹們都睡在原來的屋里,這樣也好,她不想那么早就將弟弟妹妹們吵醒,影響他們正在育的身體,卻忘了自己其實也在育長身體。
因為有些期待,高涼很晚才睡著。鬧鐘一響,她感到十分困頓,然而想起今天的使命,頓時精神百倍,起來做涼拌菜。今天要做的菜是五樣,涼拌海帶絲、木耳、豆角和藕片,還有一個就是五香花生米,每種的量不太多,第一天只是去試試水。
等高涼做好所有的菜,已經(jīng)到五點多了,她將菜裝好盆,放進推車?yán)?準(zhǔn)備出門。高盼和高珊都起來了,看著她要出門,驚訝地說:“大姐,都弄好了嗎?怎么不叫我們來幫忙?”昨晚臨睡時他們都就說好了要起來幫忙的,高涼也答應(yīng)叫他們的。
高涼拿起掛在脖子上的毛巾擦了一把汗,微笑著說:“你們都起來了?那好,跟我一起去市場吧?!?
高珊惦記著弟弟:“那強強呢?”
高涼說:“那你在家陪強強,我和盼盼去?!?
高珊進了屋,將高強從床上拽了起來,匆忙洗漱完畢,關(guān)好門,小姐弟倆一路小跑著追上了大姐。大姐第一天去擺攤賣東西,他們都好奇得很,一定要去看看的。
因為推著推車,高涼沒有走小路,小巷路既狹窄又坑坑洼洼,小推車是過不去的。姐弟四人推著車,走在空寂無人的街上,只有清風(fēng)拂面,他們一步步走向逐漸明亮的天光里。
菜市場已經(jīng)非常熱鬧了,高涼的推車有點大,不好穿過擁擠的人群,便在市場口邊找了個地方停下來,這個市場有兩個出口,這個是主出口,人流量比較大,雖然外圍一點,應(yīng)該不成問題。高涼去買了一沓透明的食品袋回來,準(zhǔn)備裝涼菜用。
市場上的人越來越多,主要都是賣菜的農(nóng)民和小販,真正買菜的顧客還沒幾個,因為太早了,正好是夏天最好眠的時刻,大家都在爭分奪秒地睡清涼覺。高涼的涼菜攤子還是引起了不少人的好奇,涼拌菜大家都知道,本地人也會在夏天拌個黃瓜、甜瓜之類的,基本都是拿糖拌的,像這么拌的還沒見過,更何況還是拿出來賣。
第一個來問的是個大爺:“你們這是賣什么?”
高涼趕緊說:“涼拌菜,大爺您要不要試試?”
大爺抬頭看看推車前面貼的字:“四川涼菜。你是四川人?”
高涼微笑著耐心解釋:“不是,學(xué)的四川涼菜的做法,很好吃的。您可以嘗嘗?!备邲鲋?,要賣出去菜,第一步肯定是要讓人品嘗,只有味道得到認(rèn)可了,才有掏鈔票的可能。
大爺見高涼很熱情,內(nèi)心也很好奇,便嘗了一顆五香花生米,味道確實奇特:“多少錢一斤?”
“這些都是素菜,價格是一樣的,所有的都是一塊錢一斤?!边@些菜的成本高低不一,高涼大致算過,統(tǒng)一了價格,平均每斤的毛利大概賺四到五角錢。
那位大爺猶豫了一下:“這么貴!”
高涼微笑著說:“不貴了,大爺,這些菜的成本也不低,還要加工,光調(diào)味品就有十幾樣。您吃著也覺得好吃吧?可以買點回去嘗嘗?!?
對方猶豫了一下,擺擺手走了。高涼倒是完全不氣餒,弟弟妹妹們卻忍不住眼圈紅了,他們覺得大姐真是太不容易了,費了這么大勁都沒人買。高盼紅著臉默默地退到一邊去了,她覺得剛才的尷尬全都跑到她身上去了,燒得她兩頰滾燙。兩個小的雖然覺得尷尬,但還是默默地站在大姐身邊,固執(zhí)地表達著對大姐的支持。
高強用手指戳著推車的邊,小聲地問高涼:“大姐,會不會沒人買???”
高涼笑著安慰弟弟:“別擔(dān)心,肯定會有人買的?!彼捯魟偮?,就有個推著自行車的年輕女人過來了,對方抬頭看到她的攤位:“四川涼菜——什么涼菜?”
高涼趕緊說:“就是涼拌菜,夏天天氣熱,吃什么都沒胃口,吃點涼拌菜開開胃?!?
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