原本盛和酒店的后廚加起來有六十多人，但隨著生意直線下降，如今只留下十多個工作人員了。就連原本不下廚的宋志國也重回到了灶臺前。名叫二狗子的學(xué)徒很是無奈的說道師傅，由于最近咱們的聲音一直不好，所以今天買的魚很少，現(xiàn)在都賣光了。隨著二狗子的話音落下，宋志國的眉頭微微一皺，這才想起魚缸的魚都被殺干凈了，趕緊說道你先去魚市場買幾條白鰱回來，咱們這的生意本身就不好，無論如何也不能讓顧客換菜。師傅，這個時間就算魚市也不一定有魚啊。二狗子苦著臉很是無語的說道。宋志國嘆了口氣皺著沒有說道就算真的沒有那又怎樣？但凡有一絲機(jī)會也要去爭取。去吧，路上注意安全。好。二狗子連忙摘下圍裙和廚師帽，快速的向著外面跑去。二狗子是個學(xué)徒，現(xiàn)在最主要的工作就是殺魚，所以，他對魚腥味特別敏感。當(dāng)他經(jīng)過那四個垃圾桶的時候，猛然間停住了腳步，因為他聞到了一股濃烈的魚腥味。眉頭不由得皺了起來。二狗子因為剛剛學(xué)廚，所以工作特別認(rèn)真，因為他想給老師留下個不錯的印象，只有這樣他們才會早日傳授自己廚師的技巧。不同于其它殺魚的人，每次他殺完魚，都會將內(nèi)臟，魚鱗魚鰓專門放到一個塑料袋里，然后將其系上，如此一來魚腥味壓根就不會擴(kuò)散開來。可如今，濃郁的魚腥味讓他感到好奇。順著味道傳來的方向看去，二狗子看到了石小磊留下的那個袋子，打開一看，眼中不由得閃過一抹精光。二狗子，別去了，潘師傅剛才給魚市場的人打過電話，那里已經(jīng)沒有魚了。這時候，一道叫聲在后廚傳來。來了。二狗子咧著嘴提著那個袋子來到后廚，濃烈的魚腥味瞬間讓幾個正在工作的廚師皺起眉頭，不是沒有魚了嗎？二狗子，這魚是哪里來的？宋志國像是發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，忍不住問。說道打開編織袋，當(dāng)看到那幾條死魚后，頓時就像是霜打的茄子一樣，徹底蔫了。去給客人說聲，讓他們更換別的菜品吧。哪怕讓他們更換別的菜品，也不能將死魚端上桌，這會毀了咱們店的招牌。宋志國無奈的說。巧婦難為無米之炊，此刻他總算知道這句話是什么意思了。二狗子取出一條魚，扣開魚鰓，看著里面鮮紅的樣子，當(dāng)即說道師傅，這魚雖然死了，但魚鰓卻是通紅，想來應(yīng)該剛死沒多久，不影響口感的。宋志國態(tài)度堅決的說道那也不行，現(xiàn)在的人嘴都很刁，萬一吃出來是死魚咱們酒店的招牌可就毀了啊！二狗子猶豫了片刻說道師傅，以我的經(jīng)驗來看，就算是生活在湖邊的人也不一定能吃出剛死的魚和活魚的區(qū)別，我想就算將這魚端到餐桌上客人也不一定能吃得出來。就像您說的一樣，就算有一絲機(jī)會咱們也要爭取。與其讓客人換菜，倒不如嘗試一下，就算真的吃了出來，責(zé)任我來承擔(dān)，反正我是負(fù)責(zé)殺魚的。酒店現(xiàn)在正處于一個特殊時期，二狗子知道，這是表忠心的時候了。最嚴(yán)重的后果就是被開除，反之，他將由一個普通的殺魚工變成一個真正的學(xué)徒。宋志國微微點頭，眼中閃過一抹決然開膛破肚，準(zhǔn)備豆腐！四道菜，很快就被送到了傳菜口，換做以往，做完工作后后廚的廚師都會放松很多。可如今，每個人都靜靜的坐在那里，有種度日如年般的感覺。除非那座客人吃完飯離開，否則他們根本無法松口氣的，畢竟剛才那道魚頭燉豆腐是用死魚做的啊。就在人們焦急度日的時候，一個二十多歲的女服務(wù)業(yè)臉色凝重的來到后廚，板著臉說道潘師傅，剛才那道魚頭燉豆腐是您做的嗎？是的，怎么了？宋志國一聽臉色頓時一變，小心臟更是隨之咯噔一聲，他最擔(dān)心的事情還是發(fā)生了啊。女服務(wù)員很是無語的說道客人的情緒很不高興，說是要讓你出去一趟。聽到女服務(wù)員的話，二狗子連忙站起身來，緊張的說道曉麗姐，事情是我引起的，我跟你去。你去做什么？這不是瞎胡鬧嗎？老實待在這邊。宋志國狠狠瞪了二狗子一眼，他是后廚的第一負(fù)責(zé)人，如果后廚出事了他有著無可推卸的責(zé)任。而且將魚頭送到餐桌上也是他的決策，和二狗子沒有絲毫關(guān)系的。退一萬步來講，如果真的讓二狗子承擔(dān)下了所有責(zé)任，他還能在后廚中服眾嗎？別說那些廚師瞧不起他，就算他自己都瞧不起自己。離開后廚，宋志國提心吊膽的問道曉麗，那座客人是什么情況？曉麗搖搖頭說道道我也不清楚到底是怎么回事，我剛剛把魚端上去對方嘗了一口就說魚有問題，不僅讓我把您叫來，還讓人去請總經(jīng)理叫了，看樣子事情挺嚴(yán)重的。對了潘師傅，那人是咱們酒店的老主顧錢先生夫妻倆。宋志國哦了聲，臉蛋子上是寫滿了擔(dān)心，小心臟更是噗通一陣狂跳。錢先生夫妻倆他是知道的，這二人最鐘愛的就是魚頭燉豆腐了，每一次來酒店吃飯都會點這道菜，以他們二人的味蕾，絕對會發(fā)現(xiàn)那是一條死魚的。不僅如此，連總經(jīng)理都驚動了，這下事情有麻煩了，弄不好要丟掉飯碗。談話間的功夫，兩人已經(jīng)來到了二樓餐廳，在靠近窗戶的位置宋志國見到了一男一女兩個中年夫妻，正是錢先生夫妻倆。錢先生，錢太太好。來到餐桌前，宋志國笑著打了聲招呼。都說伸手不打笑臉人，哪怕自己有錯，但如果將身份放低一些，也有可能會被原諒的。錢先生剛想說話，就見孫慧快步走了過來，臉上還帶著討好的笑容說道錢先生，錢太太，好久沒見您二位了。

(透視小醫(yī)農(nóng))

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