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第2章千絲萬(wàn)縷（1 / 3）

兩人旁若無(wú)人地交談，被賀重云聽(tīng)得一清二楚。

“胡說(shuō)八道！”

賀重云大怒！

是可忍孰不可忍，說(shuō)一遍“難吃”已經(jīng)是對(duì)他的侮辱，這個(gè)小胖妞竟然還敢說(shuō)第二遍？

賀重云把打手往旁邊一推，親自上陣與她對(duì)峙！

“你憑什么這么說(shuō)？你參加過(guò)裕陵國(guó)宴嗎？見(jiàn)過(guò)菊.花豆腐湯嗎？我這湯哪里做得不對(duì)？”

聲聲質(zhì)問(wèn)咄咄逼人，她被吼得縮了縮脖子，本著實(shí)事求是的態(tài)度，鼓足勇氣回答道：“確實(shí)不對(duì)啊，原料、湯頭、刀工，通通都不對(duì)。”

好家伙，全盤(pán)否定。

“少爺，我們這就堵住她的嘴，讓她給您磕頭謝罪！”眼見(jiàn)賀重云臉色越來(lái)越黑，打手急忙沖上來(lái)，要揪出她好好教訓(xùn)一頓。

“等等！既然她如此嘴硬，我就偏不堵上她的嘴，看她能吐出些什么來(lái)！”

賀重云怒極反笑，改變主意制止了打手的行動(dòng)，用扇子點(diǎn)了點(diǎn)那少女。

“你說(shuō)！不對(duì)在哪兒？”

她掰著胖胖的手指，一件一件地細(xì)細(xì)道來(lái)。

“首先，原料采用裕陵特產(chǎn)嫩豆腐是不錯(cuò)，但必須是當(dāng)日現(xiàn)做的，就算從江南快馬加鞭運(yùn)送過(guò)來(lái)，也遲了數(shù)日，早已經(jīng)不新鮮了，酸味明顯，口感很差。

然后呢，湯頭雖然看起來(lái)像白水一碗，卻也是有講究的。做豆腐湯，上好的湯頭得選用粵地的走地雞、高原的松茸，以文火吊湯，一個(gè)時(shí)辰不多不少，少了則欠分滋味，多了則過(guò)分油膩。浮沫、油脂、湯渣去之不用，只取清湯盛作湯頭。

最重要就是豆腐花的塑形，菊.花的花瓣需要的是千絲萬(wàn)縷，你這朵切得都有筷子那么粗，一點(diǎn)也不像菊.花了。”

她對(duì)答如流，似乎早已把這份菜譜熟稔于心。

那斯文男子以最近的距離，一字不落地聽(tīng)完了這番話，眼中不由地染上了詫異的顏色。

賀重云心中也是驚詫不已，未曾想她竟然真能答得頭頭是道，大堂中議論四起，做掌柜的頓時(shí)感到面上無(wú)光。

“好大的膽子!竟敢對(duì)我的大廚指指點(diǎn)點(diǎn)，你若是真有本事，就應(yīng)該照你說(shuō)的做出來(lái)，展示展示，別光躲在別人后面，溜嘴皮、講大話！”

她低頭一看，自己右手握著勺子，左手竟然緊緊抓著那男人的衣袖。

她趕緊松開(kāi)爪子，那袖口原本干凈又平整，現(xiàn)在卻多了幾道被她揪出來(lái)的褶皺，多看一眼都覺(jué)得罪過(guò)。

她、她真是不知羞，對(duì)一個(gè)陌生男人怎能如此親密？

她捧著自己滾燙的圓臉，被賀重云說(shuō)得，再也不好意思躲在那男人身后了。

“做就做！”

她化羞愧為力量，把勺子往腰帶里一別，當(dāng)即就挽起袖子，亮出兩條大白蘿卜似的胳膊！

“拿豆腐和菜刀來(lái)！什么樣的菜刀都行！”

她不挑刀具，多重的刀她都拿得起來(lái)，只要拿得起來(lái)她就能在極短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)，把手里的刀發(fā)揮出最大的效益。

“拿去！”賀重云命人把菜刀、砧板和一大盆豆腐放在她面前，故意譏諷道，“一會(huì)兒你可別哭著告訴我，這么一大盆豆腐，都雕不出一朵花！”

她掂了掂手里的菜刀，決定以行動(dòng)回應(yīng)對(duì)方的譏諷。

“你看好了！”

刀尖一揮，她從盆里切下所需的用料，平平整整、方方正正的一塊豆腐，已然安穩(wěn)地躺在了砧板上。

眾人把眼睛睜得溜圓，等等，裕陵嫩豆腐一挑就碎，她是怎么做到的？他們還沒(méi)看清啊。

她的動(dòng)作嫻熟又利索，看客們的眼睛一旦沒(méi)跟上，就更看不清下一個(gè)步驟了！

她以左手扶著那塊豆腐，右手運(yùn)刀如飛，自右向左一路豎切，將豆腐細(xì)細(xì)切片，每一片都薄如蟬翼，厚度均勻！

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