大餅夾著油條吃,這可真是粗獷的吃法!
這樣吃的人就一個(gè)感覺——很過癮!
主要還是平常吃不太飽,這種豪氣的吃法,自然特別受歡迎。
岳文軒排在隊(duì)伍里慢慢移動(dòng)腳步,順便欣賞一下老師傅怎樣做大餅。
前面的工序沒什么稀奇的,也就是揉面、揪面、搟餅、抹油酥、撒芝麻。
隨后老師傅兩只手沾點(diǎn)水,接下來的速度飛快,胳膊伸進(jìn)火燙的爐膛,將餅胚一一貼在爐壁上。
待到爐火將大餅烤到微黃,拿根很長(zhǎng)的火鉗把烤好的大餅一一鉗出來。
大餅油條是天仙配,一副大餅油條是兩個(gè)大餅夾一根油條。
在這個(gè)每天都吃不太飽的年代,能夠吃上這么一套分量十足的大餅油條,必然很愜意。
….但這么吃太費(fèi)糧票,也只能是偶爾為之。
岳文軒前面的那個(gè)壯漢就是這么吃的。
可能是餓急了,剛剛把兩個(gè)大餅一根油條接到手里,就快速的組成了一套。
兩個(gè)大餅夾著一根油條,邊走邊吃,看上去別提多香甜了。
“一萬年太久。同志,您要點(diǎn)什么?”小吃攤師傅問道。
聽到老師傅的問話,岳文軒有點(diǎn)不習(xí)慣。在這個(gè)時(shí)代買東西,對(duì)話之前,首先要說一句語(yǔ)錄。
“只爭(zhēng)朝夕。同志,咸大餅四個(gè),老虎腳爪兩個(gè)。”
這一世的父母非常節(jié)儉,家里從來都不會(huì)到大餅攤買早點(diǎn)。
早飯十年如一日,永遠(yuǎn)都是開水泡飯。
也就岳文軒是家里的獨(dú)苗苗,很多地方都會(huì)特殊對(duì)待,如果他想吃小吃攤的早點(diǎn),可以給自己買一份。
但以往也僅限一份,全家也只有他一個(gè)人能有這個(gè)特殊待遇,就連兩個(gè)妹妹都沒有。
這么多年下來,前身早已經(jīng)習(xí)慣了這一切,嘴饞的時(shí)候就會(huì)給自己買上一份早點(diǎn)。
但岳文軒肯定不會(huì)這么做,全家人都吃開水泡飯,只有他一個(gè)人吃大餅,那他肯定吃不下去。
所以,他今天給每人都買了一份。
可惜他兜里的糧票太少,就只能買這么多。兩個(gè)妹妹一人一個(gè)老虎腳爪,其他人都能分上半張大餅。
他個(gè)人并不是多想吃大餅攤的咸大餅,只是想要慶祝一下,畢竟今天是他重生的第一天。
老虎腳爪是油炸的,四分錢一個(gè),咸大餅只要三分,他今天買的這些早點(diǎn),已經(jīng)很實(shí)惠、很節(jié)儉了。
以他在家里的地位,頂多就是被嘮叨幾句,說不定爸媽和幾個(gè)姐姐還會(huì)私下里給他塞點(diǎn)錢。
剛剛做好的咸大餅,暖烘烘,噴噴香,邊緣微焦,等到澹澹的蔥香飄進(jìn)鼻端,別提多誘人了。
這連岳文軒都被勾動(dòng)了饞蟲,恨不得現(xiàn)在就咬上一口。
一手拎著剛買的早點(diǎn),一手拎著銅吊,岳文軒向弄堂口的老虎灶走去。
大冬天,晚上來老虎灶打開水的人最多,排隊(duì)都要好一會(huì)兒。
早上排隊(duì)的人少一些,岳文軒的前面只有六七個(gè)人,稍等一會(huì)兒就能排到。
老虎灶是用磚頭砌的長(zhǎng)方形爐灶,上置鐵鍋燒水,煙囪通往屋頂,灶口形似趴著的張嘴老虎,“老虎灶”由此得名。
可能有人會(huì)好奇,為什么魔都人不在自己家里燒水,非要出來花錢打開水。
都是生活的無奈,也是魔都人精打細(xì)算的一個(gè)例證。
在老虎灶打開水,一暖壺只要一分錢,一銅吊兩分錢,算算成本,和自己在家里燒水也差不多。
如果自己家燒開水,多花一點(diǎn)錢還能接受,但多燒的那些煤球就讓人心疼了。
這個(gè)時(shí)代運(yùn)輸不方便,魔都的煤球價(jià)格挺高。十斤大煤球就要兩毛八分,十斤小煤球也要兩毛六分,關(guān)鍵還限量。
….看看這個(gè)價(jià)格,五斤煤球等同于一斤米!
這么高的價(jià)格,也不是你想買多少就能買多少,每家每戶的定量非常緊張,也就剛剛夠用,半點(diǎn)兒都不能浪費(fèi)。
要是每天燒這么多熱水,那做飯就不夠用了,只能想辦法節(jié)省。
生活中很不起眼的熱水,卻也是家庭主婦們不得不考慮的一個(gè)開支大項(xiàng)。
打了一銅吊熱水,岳文軒慢悠悠的拎回了家。
踩著陡窄的木樓梯,小心翼翼的上了樓。
此時(shí),全家人都已經(jīng)起床,岳文軒的媽媽正在小廳里忙碌著,一眼看到雙手拎滿東西的兒子,忍不住埋怨道:
“怎么就讓你去打水了?你五個(gè)姐姐一個(gè)比一個(gè)閑,哪用得著你動(dòng)手。”
岳文軒的爸爸媽媽都是豫省人,青年時(shí)期才來到了魔都,平常在家里說話還是豫省口音。
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