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471.賀敏之的求助（1 / 2）

“奶奶，你冤枉我了，我這可不是大手大腳，恰恰相反，我這是會(huì)過日子，是精打細(xì)算。”

岳文軒振振有詞的開始辯解：“這些菜干看著挺多，咱們一家可能吃不了，可現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候買，它便宜呀！

你知道我一共花了多少錢嗎？

總共也沒花二十萬！平均下來，每斤不過六七百。要是換算成鮮材話，每斤的價(jià)錢可能連一百塊都不到。

可要是到了寒冬臘月，你知道有多貴嗎？比豬肉便宜不了多少，而且有錢也不一定能買到。

到了那個(gè)時(shí)候，咱家要是吃不了，隨便賣出去一點(diǎn)，能把一冬的菜錢賺出來。

當(dāng)然了，咱家不缺錢，用不著打這個(gè)主意，但就算拿來送人，那也能賺個(gè)不的人情。”

“這么便宜嗎？”這個(gè)價(jià)錢出乎了老太太的意料，“前兩去菜市場，我也遇到一個(gè)賣茄子干的，張口開價(jià)一千一百塊錢一斤，原本我打算買點(diǎn)，但價(jià)格太貴了，沒舍得買。”

岳文軒的價(jià)格當(dāng)然有水分。

他放進(jìn)菜窖的各種菜干，哪怕是比較常見的豆角干和茄子干，也只是在外面少量的買了一點(diǎn)，絕大部分都是利用空間制成的。

他有方便的空間，當(dāng)然要利用起來，不僅省錢，關(guān)鍵是菜干的品相好。

他利用空間制成的菜干，直接抽離水分，菜干的品相好，顏色更好，看著就很誘人，吃起來味道也好。

“要不是價(jià)格便宜，我也沒必要買這么多。”岳文軒早就想好了理由，“也是我運(yùn)氣好，遇到了老鄉(xiāng)拉著各種菜干進(jìn)城售賣，價(jià)格不高，看上去還挺好，當(dāng)然得多買點(diǎn)。”

“你確實(shí)運(yùn)氣挺好，竟然能買到這么便夷菜干。是我錯(cuò)怪你了，我看這些菜干曬的這么好，還以為你是花高價(jià)買的。”

聽了孫子的解釋，老太太頓時(shí)高興了，“咱們附近的這個(gè)菜市場規(guī)模太了，輕易看不到賣菜干的，有了這些，冬里穿插著吃，咱一家子的生活可就太好了，我估計(jì)都得胖上幾斤。”

“那可不，只要一想到前些年咱們家大冬的只能吃酸菜，我就夠夠的了。這樣的日子，我可是過夠了。”

聽到孫子提起酸菜，老太太想到家里還沒有腌酸材大缸，趕緊叮囑道：

“房東家里的東西挺齊全，但就是缺一口大缸，少了這一口大缸，我可沒辦法給你們腌酸菜。

咱們東北人，冬要是離開了酸菜，那日子就沒法過了。趁著這幾沒什么事，你趕緊給我買回來，要冷了，我得趕緊腌上了。”

“那我下午就去買，一口缸夠不夠？要不要多買一口？”

“畢竟不是咱們家自己的院子，先買一口缸湊合著吧，今年還有這么多菜干搭配著，腌一口缸的酸菜，差不多也夠吃了。”

對于腌酸菜這件事，岳文軒也挺積極。

這輩子有了東北生活的記憶，他也習(xí)慣了冬里吃酸菜，不習(xí)慣整吃大白菜。

腌制好的酸菜，不管是炒著吃還是燉著吃，都比炒鮮嫩的大白菜爽口。而且酸菜腌制好之后，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的延續(xù)而損耗，而在菜窖里儲(chǔ)存的大白菜總會(huì)有一些損耗，要是存放到過了年，不知道要扒多少層皮。

東北人大量腌制酸材做法，顯然更值得推廣，但家里有一口大缸是必備條件。