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第30章 (一更) ·（1 / 2）

張琨開始研究炸香腸的做法, 認為這次這么簡單，絕對不會有問題的，就準備一點點調制味道。

說起來他上回的失敗原因肯定是因為味道不達標, 他也明白自己肯定是比不上蘇記炸串店的味道，而且模仿是模仿不來的, 最后只能畫虎不成反類犬了。

這回他不會刻意模仿對方的味道, 最后模仿出四不像來，而是自己在網上搜索出來一個新的配方，用這個新配方制作了批香腸, 打算放在門口擺攤售賣。

這回他吃過了味道還不錯，吸取上次的教訓，盡量做得好一些，制作的時候也註意許多。

總的來說，和之前已經有了非常大的進步, 所以張琨信心滿滿，感覺這次一定能成。

他這么執著做炸串的原因，首先是因為看到人家生意那么紅火，想分一杯羹，正好自己的面館生意不好, 如果炸串做好了說不定又是一條新出路。

但是之前由于之前的魷魚還有糖糕售賣不太好, 導致現在生意又冷清了。

張琨就打算在門口支個攤子，而且自己店要比蘇記離學校近, 就在門口招攬肯定要比店裏售賣好一些。

再說只要路過聞到香味的客人肯定會對自己的小店感到非常好奇地, 很有可能會購買一個嘗嘗味道。

張琨選用擺攤的策略，轉天的確吸引了不少學生和路人的眼球, 特別是家長帶著孩子的路過的時候聞到味道多半都會停下觀望，久而久之就會有人消費, 第一個顧客消費了之后，就陸續有人購買。

因為這次他炸香腸的味道還可以，所以顧客吃完了以后，居然還有再買一根的情況。

總之第一天擺攤銷量就非常可觀，比之前的情況好上許多。

張琨激動了心想這才是正確的賣炸串方法，從簡單基礎香腸做起，等的以后再把炸雞肉炸雞排都安排上，慢慢不就重新獲得學生顧客的喜愛了嗎。

之前是自己太著急，太急于求成，應該一步一個腳印穩扎穩打的進行，嘗到甜頭的張琨開始大批量生產香腸，希望能多賣出去一些。

校園論壇裏面有人發了一條內容。

[你們還記得那個張氏嗎？這幾天居然開始做起炸香腸了，又想搞什么幺蛾子？]

[蘇記也有炸香腸，還是最開始推出的產品，外皮腸衣很q彈，裏面多汁肉又勁道，還是模仿蘇記的炸香腸嗎？]

[我買了一串嘗了嘗，味道居然還可以，不知道是不是模仿蘇記的，價格是5元。]

[那到底有沒有蘇記的好吃？這老板之前的做的炸串實在是太難下咽了，貪便宜沒好貨，不要去消費會被騙錢啊。]

[味道只能說算及格罷了，我的嘴巴早就被蘇記養刁了，而且你們有沒有發現蘇記的味道是一點點提高的，今天的炸串比半個月前的更好吃，雖然這樣帶給食客們是非常高的享受，可是話又說回來了，吃過蘇記的食物，吃別的東西味道再好都是普通好吃，蘇記一直站在食物鏈的頂端上。]

[那買炸香腸肯定還是選蘇記啊，有口感頂級的誰還買口感一般的，即使就算味道好吃一點，那也差著十萬八千裏了，以后不要放在一起比較了，這是越級碰瓷啊。]

[說的沒問題，不過我還沒吃過蘇記的炸香腸，因為蘇記餐品太多了，我還是最近才入坑的，新品數量這么多都嘗不過來，剛開業那會推出的餐品都沒有吃過。]

[沒有吃過的強烈推薦去吃！真的比張氏炸的香腸強十萬八千裏，雖然是老餐品了，當初給我的印象真是非常深刻，一下子就愛上了這家炸串店！]

[對啊對啊，你這么說真是喚醒了我美好的回憶，雖然現在餐品眾多，依然不能威脅炸香腸的地位，炸香腸就是yyds，永遠藏在心裏的寶藏餐品，滿滿的美好回憶。]

[不說了我要去蘇記排隊，重溫我的美味炸香腸好了！]

[排隊賣炸香腸怎么能忘了我，我也要去！]

張琨可能怎么都沒有的想到，即使他的香腸賣的再好，也不如蘇記的好吃，就算顧客們買了以后，反倒是被勾起了蘇記炸香腸的回憶，所以又選擇去蘇記購買炸香腸了，等到他知道的時候，自己大量制作炸香腸開始積壓變成庫存，銷售日益緩慢，最后只能放在冷庫，冷庫凍完肉質就開始不新鮮了。

而且越不新鮮越沒有原來好吃，質量開始下降，更不吸引顧客。

所以顧客依然選擇蘇記的炸香腸，張琨偷雞不成蝕把米，忙乎了一大圈沒賺多少錢。反而替別人做了嫁衣，增加了蘇記的生意，幫蘇記固了粉絲，等到他意識到這點之后，為時已晚，嘴都被氣歪了。