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第一百八十八章：老婆餅（1 / 2）

“行，沒問題，到時候我過去。”

定親送禮，女方家肯定要有個女人在，姚柱子就一家三口，她這個做姑姑的理應(yīng)要去。

周云聽說姚小梅和徐捕頭要定親了，真心替姚小梅高興。

初次見這個表姐,她雖然看起來蒼白無力瘦弱，但是眼神中卻是十分堅韌，后來被王大花綁走鞭打也沒有心中變得陰暗，反而更加努力，也理智的勇敢去和王大花斷絕了關(guān)系。

到現(xiàn)在已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面管理辣條零食工坊，可以說她是一點(diǎn)點(diǎn)看著她改變。

兩人的感情早已經(jīng)不是親姐妹勝似親姐妹了。

她早就單獨(dú)留出一份銀錢，只等她成親送上嫁妝，不僅是小梅,她大哥、二哥、甚至的小萬里的那一份她也開始存了。

不過嫁妝是嫁妝,定親總要準(zhǔn)備些其他的好。

她也不會別的，只會做吃的，就準(zhǔn)備做些喜餅。

各地的喜餅均有不同，不過她最喜歡的還是上一世老少皆宜的‘老婆餅。’

老婆是廣東潮汕地區(qū)的特色名點(diǎn)，也是潮氏月餅的一種，屬于潮氏糕點(diǎn)中用量最少、最工最簡潔、最為廣為人知的糕點(diǎn)。

老婆餅的始祖相傳是明朝開國皇帝朱元璋的妻子所創(chuàng)，是為了方便軍士攜帶軍糧，便用最為簡單的小麥粉、糖冬瓜、飴糖芝麻等食物融合在一起做成了餅。

后來廣為流傳，有廣東潮汕人改良，，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。

后來在廣東茶樓的一位點(diǎn)心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃。

想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還嫌棄地說:“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角。“

這位師傅聽了之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角“給他嘗嘗。老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角“;這位潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心。

隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角“帶回茶樓請大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點(diǎn)心。

師傅們說:“是潮州老婆作的。“于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評。“老婆餅“因而得名。

周云如今便要做出老婆餅來當(dāng)做喜餅送給姚小梅。

老婆餅之類的糕餅類，重要的都是兩個一個皮，一個餡。

皮有水油皮和油酥皮制成，兩個皮混合才能做出層次豐富，酥軟掉渣的冰皮。

做皮要用到的油，便選用雪白綿密如白沙一樣的豬肉。

周云剛準(zhǔn)備好所有食材，突然從廚房門口傳來一道聲音。

“姐姐，你在做什么？”

周云看去，蕭策在門口站的筆直，因?yàn)槟婀猓粫r有些看不清他臉上的神情，只能看到那雙琥珀般的眼眸像是染上了些什么。

待他走進(jìn)，那種感覺又消失不見，蕭策那是那個笑的傻兮兮露出兩個小梨渦、跟在她后面叫姐姐的蕭策。

看著他如玉的臉龐，周云心中暗嘆一口氣。

抬眸朝他淺淺笑著：“在做老婆餅，你沒去送餐？”