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第218章：比誰(shuí)更能吃（1 / 3）

糟魚(yú)是將腌曬風(fēng)干后的青魚(yú)用酒釀浸漬起來(lái)，等到魚(yú)肉纖維變得堅(jiān)韌，肉色殷紅，就可以拿出來(lái)做菜了。

做的時(shí)候在魚(yú)塊上堆置酒釀，再加上姜蔥、豬油丁，用文火蒸熟，那股帶著酒味的魚(yú)香，吸一口，還沒(méi)吃人就要醉了。

猴頭菌在菌子里味道絕佳，色白滑-美，拿來(lái)燉豬腦，起鍋時(shí)稍稍勾芡，就濃香四溢，饞得人口水直流。

中秋已過(guò)，桂花飄香，這時(shí)候的甲魚(yú)又肥又嫩，被稱為桂花甲魚(yú)。用這甲魚(yú)加筍衣、火腿用文火來(lái)燉，燉上足夠兩天的火候，甲魚(yú)便骨酥柔嫩，湯汁也格外的清鮮。

喝上一碗，說(shuō)不出的舒坦。

菜單擬好，沈意知便開(kāi)始大展身手了。

起先還好，羅杳杳陪著卿寶和念念玩得興起，自己也樂(lè)得跟個(gè)孩子似的，到后面，隨著一道道菜上桌，香味跟帶著鉤子似的，勾得他鼻子肚腸全都躁動(dòng)不已。

其實(shí)他很想問(wèn)還要多久能開(kāi)飯，但作為客人，他哪兒好意思開(kāi)口？只是眼睛卻是忍不住往桌上瞟。

沈意知端著最后一道烹熊掌出來(lái)，“老爺子，開(kāi)飯了，您帶著兩個(gè)小的去水槽邊洗下手吧。”

羅杳杳哪兒有不應(yīng)的？

正式在桌子邊坐下，羅杳杳看著滿桌的菜，搭在腿上的手有些拘謹(jǐn)?shù)卮炅舜辏斑@，這也太豐盛了……”

一副受寵若驚的模樣。

沈意知心里好笑，這老爺子又演上了。

“吃吧，您老別客氣，吃完了我有幾個(gè)問(wèn)題想跟您請(qǐng)教一下。”

羅杳杳裝著糊涂：“老頭我就是個(gè)跑江湖的雜耍藝人，懂的也就是江湖上三教九流的那些事，你要問(wèn)我這些，那我就給你說(shuō)一下。”

兩人之間的對(duì)話，聽(tīng)得旁邊的乾五和坤三都有些摸不著頭腦，總覺(jué)得兩人在打什么機(jī)鋒一樣。

倒是卿寶和念念，完全不受影響，一個(gè)勁兒地吃。

沈意知先給每人盛了一盞煨熊掌，叮囑了一聲：“這邊有熱帕子，吃完了記得擦嘴啊。”

熊掌肥腴豐潤(rùn)，里頭的膠質(zhì)都被煨了出來(lái)，若是不盡快擦掉，怕是會(huì)將嘴巴給粘住。

羅杳杳初時(shí)還有些矜持，但在美食的攻勢(shì)下，很快就放開(kāi)了。

作為一個(gè)愛(ài)吃也會(huì)做吃食的老饕，如果要讓他給這桌子菜給個(gè)評(píng)語(yǔ)的話，那他會(huì)說(shuō)——請(qǐng)?jiān)賮?lái)一桌！

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