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首頁 > 冷面戰神又撩又甜 > 第一卷琉璃國升職記 第37章初嘗火鍋

第一卷琉璃國升職記 第37章初嘗火鍋(2 / 3)

“縣主,這個鍋為何如此奇怪?”

“縣主,這些生的東西能放一起煮嗎?不會串味兒嗎?”

“縣主……”趙城驚奇萬分,突然一下子變成十萬個為什么?一時間根本沒有意識到自己一下子變得這么多話。

南宮可晴沒有怪罪,畢竟換了誰都很難接受,“這叫火鍋,不是本縣主發明的,它最早的起源是成吉思汗發明的。”

成吉思汗長年統兵征戰四方,看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時,為了使得部隊不延誤戰機,他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋里,從此這個世上就有了火鍋。

從某種角度來說,正是有了火鍋,才使得蒙古騎兵填飽了肚子之后,精神煥發地攻下中原,并一直向西打到了中亞。

趙城有點摸不到頭腦,剛想發問就被南宮可晴堵了回去,“千萬別問我成吉思汗是誰!”

也千萬不能和他們較真,有一個問題就會緊跟著有一堆問題。

“一會做好你就知道了,對了,你的刀工如何?”

趙城信心滿滿,“縣主可以隨便考驗。”

南宮可晴遞給他幾大塊凍的牛、羊肉,“給,把這些肉切成薄薄的肉片成卷的形狀,做得到吧!”

“做得到。”趙大廚十分肯定地說道。

不一會,一盤盤的肉片卷曲的被碼在了盤子里。

“不愧是大廚,果然有兩下子,刀功不錯。”南宮可晴不吝夸獎一番,又埋頭切著手里的冬菇,切成了十字花形。

一陣香氣撲面而來……是吊湯的味道。

吊湯以老母雞一只、老母鴨一只、豬骨頭15斤鯽魚4斤(鯽魚熬湯時一定要用紗布包好)熬制。

俗話說“無雞不鮮、無鴨不噴香、無骨不濃。“在吊制白湯時,一定要細致材料的搭配,能保證湯味美。

其特點是:顏色乳白、味正、稠度較濃。

南宮可晴準備了一堆的火鍋底料,一共六種,今天給他們吃的是麻辣火鍋底料,當然這個麻辣度已經被減大半,怕他們受不了。

“縣主,湯吊好了。”

一切準備就緒,醬料、配菜也做好了,什么羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金針菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿,毛肚,鴨腸鴨血、冬瓜,雞翅、蝦子等一應俱全。

“開飯啦……”

這時,小玥和秦青已經到了。

無數個辣椒浮在辣辣的紅湯上,紅湯沸騰著,打著旋兒,翻滾著散發出香味、辣味,鮮味混合在一起,給人以嗅覺上的刺激。

幾人面面相覷,不知如何落筷,而且還是生的,這能吃嗎?

宇文玥驚訝萬分,終于忍不住問道:“姐姐,這……是什么鍋?”

“這是火鍋啊!來,大家都坐好,我給大家示范。”

一眾人,主子、仆人統統圍坐了過來。

趙廚剛來,還在猶豫要不要坐,就被重陽拉了過來,他忐忑不安,心里對縣主的敬仰不知不覺間又增加了幾分。

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