[三叉小說
武松讓人把賬房先生叫來,一口氣說了幾十個菜,賬房先生筆走龍蛇都記了下來。
武松又問賬房會不會畫畫
賬房說他擅長丹青,武松更是高興,說道:“那好,等會兒做出一個菜,你就照著畫下來把它貼在墻上,這樣顧客看了這個菜就知道該點什么了。
趕明兒把這些畫和菜名全都印刷成冊子發(fā)給每個客人,他們上桌來就可以翻看,喜歡什么菜看圖就一目了然?!?
這在現(xiàn)代社會酒店餐館很普遍的菜譜在古代卻沒有人干,只是在墻上掛些牌子,標(biāo)注有什么菜,也就寥寥幾個,更不要說畫圖了。
聽到武松這樣的安排,武大郎和潘金蓮,以及賬房先生都有些蒙圈,因為從沒有人這樣干過。
接著武松帶著潘金蓮賬房先生,還有留下來的廚娘廚子伙計來到了后廚。
武松輕車熟路,猶如領(lǐng)軍作戰(zhàn)的大將,快速指揮著打下手的伙計們,按照他的要求準(zhǔn)備菜肴。
可惜宋朝的配料少得可憐,也只能就這些佐料來做菜了。
武松的父親是國家級廚師,八大菜系都很擅長,尤其擅長山東一帶的魯菜,所以這是武松最有底氣的地方。
畢竟這個時代辣椒之類的配料都沒有,川菜什么的就大打折扣,魯菜反而更能夠發(fā)揮水平。
他快速做出了幾道魯菜的經(jīng)典菜肴,三絲魚翅,糖醋鯉魚,油爆雙脆,油燜大蝦,糟溜魚片,奶湯鯽魚,糖醬雞塊。
一道道魯菜在武松手下迅速成型。
他一邊做一邊講訣竅,潘金蓮在一旁看得眼花繚亂,武松的動作太快了。
的確,武松的動作比普通人至少快十倍。
因為他身體里有穿越獲得的神秘真氣,在真氣趨勢下,他動作的準(zhǔn)確度和速度都快得多。
簡直就好像電影播放按了快進(jìn)鍵,以十倍速度在播放。
一排的灶臺,十口鍋同時做,一次十道菜,手就沒有停歇過,嘴也沒有停止過。
剛開始潘金蓮還驚訝的張大嘴只顧欣賞了,直到武松催促她好生記,她這才收斂心神,仔細(xì)記憶武松說的每道菜的訣竅。
可是武松動作太快了,她根本來不及反應(yīng),苦著臉說:“二叔,我記不住?!?
武松笑了:“你先看,等到客人少的時候我再慢慢教你。”
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