第三百九十一章 佛手金卷

“賭註啊，”聽見凌陽的話洛卡斯沈吟了一下說道：“凌陽副所長你從多爾斯那裏得到了一枚烈陽菩提果，其實我再知道多爾斯的手中有烈陽菩提果的時候就問他購買，不過多爾斯他并沒有賣，因此這次的賭註我想要這顆烈陽菩提果，不知道……”

“沒問題，正好烈陽菩提果還在我的手中，那么不知道洛卡斯主廚你能夠付出什么呢？”凌陽沒有絲毫猶豫的就點頭答應下來，雖然烈陽菩提果很難得，但是凌陽也不在意，因為之后他還要去美食界，烈陽菩提果就生長在美食界中，他還是有機會能夠捕獲到的。

“我這裏有一顆寒冰酸梅，正好是和烈陽菩提果相同等級的食材，而且也是在美食界中才存在的食材，老實說如果不是我想用烈陽菩提果來做一種料理的話，我也舍不得用寒冰酸梅來作為賭註，不知道凌陽副所長認為如何？”洛卡斯看著凌陽說道。

“哦，寒冰酸梅啊，聽說這酸梅整體好像冰晶所鑄做一樣，含在口中能夠三天三夜都不融化，而且載著三天三夜之中能夠每時每刻都品味到寒冰酸梅的味道，更重要的是，只要吃下一粒寒冰酸梅，那么就算是在沙漠之中行走半個月的時間都不用補充一滴水，是很珍貴的食材，我同意了！”凌陽如數家珍一般的說出了寒冰酸梅的優點。

“哦，真不愧是igo食材開發所的副所長啊，對美食界中的食材也是了如指掌，好那么就請凌陽副所長說出這次料理的主題吧！”洛卡斯看著凌陽點點頭說道。

“既然洛卡斯主廚擅長中華料理，那我們就比中華料理，主題就是佛手金卷！”凌陽淡淡的說出了食戟對決的主題。

聽見凌陽的話洛卡斯深深的看了看他說道：“凌陽副所長對自己的殼真有信心啊，雖然說之前你跟多爾斯和費格樂舉行食戟對決的時候，都選擇了他們擅長的地方來對決，但是我想告訴你，中華料理可是博大精深的，就算是鉆研一輩子的時間都不夠，你真的確定要跟我比試中華料理？而且主題還是我最拿手的佛手金卷？”

“沒錯，我知道中華料理博大精深，但是我也認真的鉆研過中華料理，所以洛卡斯主廚不用擔心，這個世界上做中華料理的廚師很少，能夠遇上一個并與之切磋一番，是我的榮幸，也是我的希望。”凌陽定定的看著洛卡斯說道。

“好吧，既然如此，那么就請跟我來吧。”

在確定了食戟對決的主題之后，洛卡斯在食客之中隨便選擇了三名作為這次食戟對決的審查員，凌陽對此也沒有任何的意思，之后他們就來到了清溪酒樓的后廚。

雖然清溪酒樓裝飾的古色古香，很有古代酒樓的特點，但后廚之中的各種廚具都是非常的現代化，對此凌陽并沒有什么表示，畢竟在這樣的世界如果還用古代的竈臺的話就太跟不上時代了，凌陽和洛卡斯各自選擇了一個料理臺，在一名員工的聲音中開始了食戟對決。

佛手金卷是一道用豬肉制作的傳統名菜，也是滿漢全席之中的一道菜，而對于滿漢全席，凌陽早在小當家的世界中的時候就從黑暗料理界以及和各種廚師的食戟對決之中補全了，因此做佛手金卷對于他來說一點難度都沒有。

唯一有點難度的就是，制作佛手金卷的食材并不是普通的食材，沒吱聲食材都要超出原本制作佛手金卷的食材不知道多少倍，要用這個世界的高級食材來制作佛手金卷，這對于初次做的凌陽來說還是有點難度的。

不過凌陽可是有完美的基礎廚藝技巧，在加上高深的食義功底，這點難度對于他來說也就不算是難度了，而這次處理食材凌陽用的是隕凰，靈麟刀不適合處理這些食材，畢竟佛手金卷雖然是中華料理，但是做出來卻十分的精致和法式料理也沒有多大的區別，因此對于食材的切割就要非常的精細了。

而一邊的洛卡斯看著凌陽有條不紊的開始處理食材，而且每一種都處理的恰到好處，頓時表示的十分驚訝，從凌陽的手法他就能夠看得出，凌陽對于每一種食材的掌控程度。

雖然說處理食材僅僅只是制作佛手金卷的一部分，而且食材的處理手法也是大同小異，并沒有什么值得說的，但是只有洛卡斯才知道制作佛手金卷的食材的處理和其他料理并不相同，那是需要極其深厚的刀工才能夠辦到，而且更重要的是需要對中華料理有著足夠精深的鉆研才行。

他也是前幾年的時間才到達這種狀態，從而能夠制作出佛手金卷，把原本五星級的酒樓變成了六星級，從而踏上了世界料理人排名第九十八位，洛卡斯沒有想到凌陽這小小年紀的，能夠打敗多爾斯和費格樂就已經讓他很吃驚了，但是他卻沒有想到凌陽竟然會在中華料理上面都有這么深厚的研究。

不過現在可不是觀看和吃驚凌陽的動作的時候，他也要加快動作才行，而且在看了凌陽處理食材的手法之后，他對于凌陽在中華料理上面的鉆研已經沒有了質疑，本來還想要稍微放點水的他不得不拿出全力來應對。

佛手金卷需要炸到金黃色出鍋，然后在澆上芡汁，整道菜色顯得精致且華麗，味道也十分的鮮美，必須要做到這些才算是一道成功的佛手金卷，而凌陽想要獲勝，那么就需要多下點功夫了，而他想到的辦法就是香氣。

原本佛手金卷的香味是被包裹在其中的，并不會洩露出來，只有吃進口中的人才能夠感受到香味的爆發，但是凌陽想要獲勝，那么就需要用一點極端的辦法才行，也就是不僅只有裏面有香味，在外面也要有香味，在這雙重香味的刺激之下，讓品嘗的人能夠更加的感受到其中的美味。