不做墊腳石
因為沈意歡接下來打算賣盒飯，她一個人肯定忙不過來。
不過，因為認識的人不多，所以只能麻煩錢大娘給她介紹幾個，她只要求勤快愛干凈就可以。
下午，錢大娘就帶過來三個人。
一個看起來二十多歲的年輕女人和兩個和錢大娘差不多大的嬸子。
“這是丁香，不要看她的是個女人，她也是在國營飯店后廚做過學徒，只是現在國營飯店生意不好，才把她辭了。”錢大娘介紹道。
說來也奇怪，普通人家裏做飯的一般都是女人，飯店后廚卻是男人的天下。
丁香她爸當初為了給女兒找一個工作，不讓她下鄉，特意花了五十塊讓丁香進了國營飯店后廚當學徒。
但是別人因為她是個女人就看輕她，雖然名義上是學徒，實際上就是個雜工，平時就只能干些洗碗洗菜拖地這樣的雜活，連菜刀都不會讓她碰一下。
但丁香是個不服輸的性格，沒人教她，她就在干活的時候偷學，回到家，就拿著菜刀空切練習。
皇天不負苦心人，總算有一天，切菜的師兄因為忙不過來，只能讓她幫忙，她這才摸到案板。
當時她憑著一手出色的刀功征服后廚，之后就一直負責切菜。
但是她并不滿足，她想要的是成為掌勺大廚，但是因為帶她的師傅年紀還不大，還不想教會徒弟餓死師傅，所以就一直沒教過徒弟做菜，就把徒弟當雜工跑腿的用。
現在國營飯店生意不景氣，師傅乘機就把跟著自己，時間久了，一直只想學做菜的幾個徒弟給開除了，就留下剛拜師不久的新人。
沈意歡當場就打算考校丁香的刀工。
丁香一把菜刀使得虎虎生威，就見她眼也不眨地當當接連不斷下刀，就把黃瓜切成薄厚均勻的薄片。
沈意歡喜出望外，當即拍板留下她，一個月三十塊錢工資，另外兩個嬸子也留下了，每人一個月二十塊錢工資。
因為丁香以前是在國營飯店后廚做過的，有相熟的菜販子，所以沈意歡就打算帶著她一起去進貨。
早上，沈意歡帶著丁香一起來到菜市場。
為了進貨方便，沈意歡特意買了一輛三輪車。
丁香帶著沈意歡熟門熟路地往劉姐的攤子走去。
丁香隔著大老遠就向劉姐打招呼。
“丁香，你怎么來了？”劉姐之前和丁香相熟，自然知道她被開除的事情，現在見到她出現這裏很意外。
“我找了一個新工作，這是我新東家。”丁香先向劉姐介紹沈意歡，“我們東家打算賣盒飯，今天打算從你這裏進點貨。”
“那快過來看看，不是我自賣自吹，我家的菜那都是最新鮮的。”劉姐喜出望外。
丁香不在國營飯店干了，國營飯店就不從她這裏采購，她正發愁呢。
沒想到丁香這么快就給她介紹新生意了。
“這我們當然知道，要不然我也不能帶著東家直奔你的攤位。”丁香笑著道。
最后沈意歡要了紅薯，土豆、茄子，黃瓜、絲瓜各五十斤。
每種蔬菜，劉姐都給便宜了兩分錢，沈意歡也了解市價，這確實是個實惠價錢。
搬貨上車的時候，丁香沒讓沈意歡動手幫忙，自己一手提一袋，輕輕松松地放上車。
她總共買了二百五十斤，總共便宜了五塊錢，不要小看這五塊錢，一個月下來也能省一百多。
丁香不愧是在國營飯店后廚干了快十年的人，她又帶著沈意歡熟門熟路地找到肉聯廠，從熟人那裏用低于市場價兩毛的價錢買了五斤肉，還附贈了一副豬肺。
回到家，兩個嬸子連忙幫著卸貨，之后就馬不停蹄地打水洗菜，削皮。
錢大娘也跟著幫忙，沈意歡沒攔住。
一盆盆的菜被切好擺進廚房，丁香就準備離開。
她是在后廚做過的，知道忌諱。
但是卻被沈意歡攔下。
“丁香，你想不想學習做菜？”
丁香不可置信地瞪大雙眼，“難道，東家你打算教我做菜。”
沈意歡點頭，“你也知道我的情況，我這樣肯定干不了多久了，所以我打算教你做菜，之后就由你掌廚，等你學會之后，給你加工資到一個月五十塊錢。”
能學到她夢寐以求的廚藝，還能加工資，丁香興奮得臉色通紅，連連保證自己一定會好好學的。
之后丁香就眼也不眨地盯著沈意歡怎么處理切好的食材。
看了沈意歡做菜的步驟，她這才知道紅燒茄子不能直接就燒，要先在油裏炸一遍，怪不得，她在家裏怎么也做不好。
也是才知道豬肉要怎么去腥，糖色要怎么炒才好看。
她都恨爹媽少給自己生了一雙眼睛。
今天沈意歡準備了五道菜，分別是紅燒茄子，酸辣土豆，涼拌黃瓜，絲瓜炒雞蛋，紅燒肉。
做完之后，沈意歡給丁香、錢大娘和錢大娘各盛了一份。
錢大娘還有點不好意思，她就是幫著洗了洗菜，半途還去接小雨放學，其他的啥也沒干。
這樣一份三素一葷的盒飯，怎么也能賣個一塊多，她和小雨兩份就要兩塊多錢了。
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