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第4章清蒸鹽焗雞（1 / 1）

朱襄炫耀了一下外甥之后，開始每日例行工作，巡視田地，指導耕種。

趙國地處古九州中的冀州。《禹貢》中記載，冀州土是白土，質(zhì)地疏松的鹽澤土，為中中等田。

《禹貢》所記載的田地等級是以當時的生產(chǎn)力水平?jīng)Q定，和現(xiàn)代有所不同，比如后世產(chǎn)糧大區(qū)四川、長江中下游等地的田都是下三等。

成都平原在李冰治水后，灌溉條件改善，從下上等的田成為天府之國；長江中下游平原在灌溉水利完善，又發(fā)明了可以耕動粘質(zhì)濕土的農(nóng)具之后，逐漸變成了封建時代的糧倉；現(xiàn)在被列為完全無法耕種的肥沃黑色凍土，要等到工業(yè)化之后才能開發(fā)。

許多現(xiàn)代人（幻想）穿越到古代之后，總是震撼于古人的愚蠢，心想天府之國、長江中下游平原、黑土平原……這么多好地方，古人居然嫌棄是蠻夷之地。

他們卻不知道這些產(chǎn)糧重地是如何經(jīng)過祖先們代代艱苦的改造，經(jīng)歷了幾百幾千年，才成為如此的模樣。

沒有哪個地方是往地上撒一把種子，就能成為糧倉的。就算原始社會也要刀耕火種。土地就像是野獸，只有被馴服了才會成為家畜。

后人站在祖先的饋贈下指指點點“何不食肉糜”，祖先們得知后一定會十分欣慰。

子孫后代能問出這種話，那想必自己當年望土興嘆的那些荒野，已經(jīng)被馴服成了可以產(chǎn)糧的熟地。這當然是值得祖先欣慰的事。

朱襄是農(nóng)學教授，所以他穿越之后沒有大部分穿越者那種讓古人立刻畝產(chǎn)千萬斤的能耐，只是從現(xiàn)有生產(chǎn)力條件出發(fā)，對冀州的田地進行了一些立足當下的改良。

冀州即黃河中下游地區(qū)，對鹽堿地的治理，基本根植在每一個農(nóng)學人的心中。

在造不出化肥的前提下，為了提高鹽澤土的肥力，朱襄指揮人修筑溝渠，改進汲水的桔槔（一種利用杠桿原理汲水的工具），讓桔槔的水桶提起來之后直接能將水倒入溝渠。

在播種前，先用桔槔汲水入溝渠，引水漫過土壤之后將鹽堿溶解，再在低處開鑿渠道將水排出，降低田地的鹽堿度。

之后，朱襄又教農(nóng)人們不要直接施糞肥，而是挖坑將糞肥和落葉等堆在一起進行“堆熟”，再經(jīng)過在附近生火加熱的方式提高熟化效率。

洗田地的時候，排水口容易長水草、浮萍等綠植。這些在災荒年間都是農(nóng)人口中的“菜”，平時因為難以入口無人采擷。朱襄教人把這些綠植收集起來做成綠肥，替代了部分糞肥、骨灰肥等有機肥料。

藺家不缺肥料。他們養(yǎng)馬、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞鴨，每日收集的糞便足以用于他們自己良田的施肥。

農(nóng)人自己的田很難得到這么多肥料，除了修建廁所收集自己家人的糞便之外，就只能去路上拾取貴如何為始皇崽耕出萬里江山(木蘭竹)快書庫

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