單澤鈺再一次等在了休息區，這一次鹿和矜沒有來到休息區同單澤鈺待在一起，他去了酒吧裏，同吧臺后的服務員聊天。
“您說的那種送進房間的酒，那樣的酒這裏多得是，只不過點的人不多。”服務員笑笑，“畢竟已經來到了這裏，大家還是想喝點好酒的。”
“那種酒不好喝嗎？”
“還行，”服務員點評，“其實口味也不錯的，一般冬季走貨的時候這種酒很受人喜歡，畢竟價格便宜，口味也符合大眾口味。”
“只是大家自然都愿意嘗試更好些的，這個時候我們客人多，這種酒就會剩下來，然后作為禮物送給一些客人。”
“我可以看看嗎？”鹿和矜說著點了一杯酒，為服務員的工資增添一份厚度。
服務員喜笑顏開，“也不是不可以，只是這個時候大家已經釀完了，你過去只能看見空屋子了，酒都放在那裏。其他人都去釀別的酒去了。”
服務員喊來另一個人幫他看著，帶鹿和矜走進酒窖。
越走進裏面，酒香愈加濃烈，燈光照亮每一個角落，鹿和矜在放置酒液的地方走過，看著給他看木桶。
這邊的木桶已經封住，屋子裏還有些空橡木桶。
“這個味道……”鹿和矜吸吸鼻子，他在木桶裏聞到了特別的味道，絕不是單純的酒或者原料的味道。
“這些橡木桶還沒處理完，先放在這裏了，等再過一兩天，這些都可以使用了。再過些時候，船上準備舉行活動，到時候需要的酒就更多了。”
“來，”服務員站起來，“我給你指一下我們這裏最受歡迎的酒。”
在服務員站起來轉過身的時候，鹿和矜回頭看看木桶，看了一圈，從身上取下銀質的鑰匙丟進了木桶裏。
服務員渾然不覺，站在前面同鹿和矜解釋：“這些酒要經過發酵、蒸餾、陳年的步驟，像有一些酒，比如威士忌，要挑選大麥谷物進行烘麥，用泥煤燃燒，這個時候味道就很不好聞了。1不過威士忌最難聞的還是發酵的時候，你懂的，大麥裏面元素會與真菌反應，生成一種臭味，有點像臭雞蛋的味道。這時候誰都受不了。不過沒關系，雖然這時候有味道，但制成成品之后臭味就消失不見了。”
“你看？不算味道的話，這環境還算干凈整潔吧？”服務員扭頭友好地對著鹿和矜笑。
實際上，服務員接待過幾個類似于鹿和矜這樣的人，有本著好奇的念頭來偷師學藝最后失敗而歸的，也有過來考察方便日后合作的，也有詩人一類感性的家伙，通常詩人們都會留下些作品，酒吧裏的人也把作品掛在了酒吧的墻上。
這也是在數年的經營中，酒吧的老板總結的經驗：與其藏著掖著，不如大大方方地讓人看。這群看完的人，不少都成為了酒吧行走的宣傳單。
服務員猜測這位客人也是來談合作的。比方說把那種廉價的酒進到內陸或者偏遠點的地方售賣，只是服務員自然傾向于更貴一些的酒，他試圖將其他的好酒推薦給鹿和矜，讓自己今年的獎金更加豐厚。
畢竟眼前看起來就是要過來送錢的。
鹿和矜跟著服務員轉了一圈又一圈，聽服務員絮絮叨叨講了一串。講到最后，鹿和矜已經在心裏哭了。
救命，這個人真的好能說。
“如果您想要品嘗好酒的話，我認為您可以試試這個……”
鹿和矜嘆著氣打斷服務員，“我可以看看最開始的那一杯嗎？”
眼看著服務員的話題越走越偏，鹿和矜不得不出聲阻止。他也只是想知道屋子裏的酒有沒有問題而已。
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