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第56章紅酒煨牛肉、鹵香牛肉（1 / 2）

等他們又一人吃了一個，江綰綰把剩下的南瓜餅?zāi)昧藥讉€出來給團團解解饞，想了想，她把剩下的南瓜餅都均分成了三份，兩份給狗蛋和二娃他們倆帶回去，還有一份打算給隔壁的另一個小家伙。

“阿弟，你把這份南瓜餅給旁邊的李三哥家送去吧，他家小寶估計也愛吃。”

秦靖硯吃完了南瓜餅也沒事可做，便攬下了這份差事，“好，我這就送過去。”

秦靖馳回了木工房，而秦父秦母他們則又去看師傅們建房去了，兩人想到即將建起來的房子，就時刻都想過去盯著。

三個小家伙在房裏玩兒膩了，便都跟在江綰綰身后，江綰綰無奈，只得把他們安排在廚房的小角落裏坐著，“那你們就乖乖坐在這裏玩兒吧。”

江綰綰安排好他們，才走到竈臺旁想看看牛肉燉得怎么樣了，揭開鍋蓋一股鹵香味撲面而來，角落裏的三個小家伙聞到這味兒，瞬間雙眼發(fā)光。

江綰綰用筷子戳了戳牛肉，見可以輕松地穿進去了，便把牛肉都夾出來放到了旁邊，不過聽到身后三個小家伙咽口水的聲音，江綰綰雙眼含笑，心軟地取了一塊兒牛肉切成厚片，然后用小碟子裝起來放進了團團的手裏，“你們先嘗嘗吧，三個小饞貓！”

團團驚喜地看著碗裏的鹵牛肉，小鼻子一動一動地湊到碗邊聞個不停，江綰綰笑出了聲，可真像只小奶狗！

團團夾了一大塊牛肉放進二娃的嘴裏，又給狗蛋兒也夾了一大塊兒，他自己才夾著一塊兒放進嘴裏，三個小人兒剛吃了一塊兒就嘰嘰喳喳地夸讚起來，

“好好吃呀！！團團好喜歡！！肉肉軟軟的，嫩嫩的，還香香的！是不是呀？”

“真好吃！嬸嬸是世界上最厲害的嬸嬸，這個肉肉太好吃了！！”

“好香呀！團團，這就是牛肉嗎？怪不得這么好吃！”

團團得意地笑著，“因為我娘親做得好吃呀！我娘親最最厲害了！”

二人聽著他的話，都狠狠地點點頭，“厲害！”

團團滿意地點點頭，然后又你一片我一片的享受起了美味，

江綰綰聽著他們的一波彩虹屁，肚子都笑痛了，小寶貝怎么樣都確實很可愛呢。

把鍋中的鹵水都倒進一個大瓦罐裏，也不再管他們，開始做別的了。

還剩下六七斤的牛肉，江綰綰打算做一道紅酒煨牛肉。

牛肉洗凈切塊，加入她剛剛用葡萄釀的紅酒，加點鹽和花椒揉搓腌制著。

把土豆和胡蘿卜切成滾刀塊用清水泡著，又準備了點蔥姜蒜。

把腌制好的牛肉放入鍋中，加水、姜蔥、八角和香葉燉煮一刻鐘。

牛肉煮好后，在鍋中熱油，加入姜片和蒜瓣炒香，把土豆和胡蘿卜倒進去翻炒幾下，加適量的水燉煮一會兒，然后開鍋把牛肉放進去翻炒幾下，加入適量的紅酒小火慢煨。

其實要是有番茄和洋蔥就更好了，江綰綰看著廚房的窗臺上發(fā)了會兒呆，突然想到要是把廚房外面的那塊地給圈起來種點小菜應(yīng)該也可以，畢竟廚房這邊就算冬天到了，只要做飯就都不冷。

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